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秋もたけなわってことで、最寄のスーパーの産直コーナーには、野菜をはじめとして、新米、新豆等、あふれかえっていて、嬉しい限り。 今年産のピーナッツも、殻つきのはもちろん、渋皮だけ付いた、生のピーナツも出てきて嬉しい。 オーブントースター等で、焼いて香ばしく食べてもいいし、甘味噌をからめた、ピーナツ味噌にしても良い、ってそれ以外、知らないんだけどww あっ、蒸すと、柔らかい煮豆みたいになる、ピーナツも 産直の黒豆も売ってるのが嬉しかったんだが、この前、紫芋を発見♫ 自分で、調理するのは、初めてだったので、とりあえず、蒸かしてみた。 紫色の色素のアントシアニンが豊富ってことで、それはそれは、鮮やかな紫になる。蒸かしたお湯も、すごい紫色になった。 ↓蒸かしたところ 果肉は柔らかくて、美味しい。普通の黄色のお芋より柔らかいくらい。 皮を剥いて、つぶして、お砂糖をまぶしてみた。 ここにホイップした生クリームを混ぜたら、りっぱな紫芋クリームになるね。シュークリーム用のクリームにしても、絶対美味しいと思う。 今回は、生クリームは、無かったので、ミルクを混ぜて食した。 ごちそうたま〜♪ 赤い茎のほうれん草もあったし、こちらの農家の方々は、新しい野菜栽培に意欲的で、とっても嬉しい。 変わったもの、新しいものは、すぐ試してみたくなる人なもんでw
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日々雑感
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昨日は、友人と、築地でランチということで、築地場内市場へ行った。場内に行ったのは、ホントに久し振りだったので、築地市場って、こんなだったっけ?状態だった。 平日なのに、相変わらず、外人さんも多いし、観光客も多い。中国人観光客も多い。 8号館で行列の出来てるお店があったので、試しにそこで食べてみることにした。仲家さんという、市場に魚屋さんを持っているお店ということで、中間マージンが省かれているという貼り紙がしてあった。 行列のすぐ前には、香港から来たらしい、お二人。外人さんも列に並んでいた。 看板には、英語の説明書も貼ってあって、My house is no salmon. っていう、訳わからん英語に笑ってしまった(お店の方、ごめんね) うちには、鮭はありません、って言いたいんだと思うけど、これじゃぁ、うちは、鮭じゃねぇぇーっになっちゃうよ(汗) さて、それでも、そんなに長く待たずに、カウンター席のみのお店に入ることができた。トロ、うに、いくら丼を注文。写真撮ろうと思ったら、写真撮影禁止!って書いてあった。 トロは、口に含むと、しゃぁわせーーーっていう、幸福感が襲ってくる美味しさ。メニュー写真の見本だと、トロ4枚だったけど、あれ?重なって5枚か6枚あったような。しかも、下の一枚は、超極厚カット!びっくり。それに、1枚、1枚も大きいのよ。 うにも新鮮で、美味しいーーー。ネタがとても良かった。いくらも美味しかったよ!青海苔のお味噌汁も美味しかった。あとは、漬物と、小さいイカ(ホタルイカとも違う感じ)の煮物が付いていたが、イカは、いまいちだったかな。でも、ここを選んで正解だったよー♬ 至福のランチをしてから、場内市場を一巡り。有名な『寿司大』さんは、すっごい行列してた。 その後、場内を出て、場外市場もふらつく。大通りに面した、立ち喰いのラーメン屋さんも行列で、何ともいえない芳しい香りがたちのぼっていたー。近隣のサラリーマンさんらしき人達にも、ラーメン大人気みたいで、IDカードをぶら下げて、ラーメン食べている人達も何人か。そういや、朝日新聞社も近くにあったっけね。 海鮮の丼物のお店ばかり、何軒も軒を連ねている一角もあった。ものすごく新鮮で美味しそうな魚貝類を売っているお店も見つけたし、西京漬も、お買得値段だと思う。 干物もすっごく美味しそうなお店があったんだけど、「今から買って帰れないねー」って話してたら、宅急便でも、送れるよって、お店の人に言われちゃったww 何か、これを買うぞっていう目的を持って出かけていくと、より楽しいと思う。平日の昼でも、かなり人が多かったから、土日は、相当混むだろうなぁ。 戦後の闇市って、こんな感じだったんじゃないかしらん、ってタイムトリップしたような、不思議空間かな、特に場外市場。
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もぅ、一週間前くらいになるが、農家さんが、週2回、野菜を売りにくる売店で、山栗を売っていた。ええぇぇっ?!や・ま・ぐ・りぃ? そしたら、農家さん、うちの方は、結構山だからって。。。。 子供の頃に、一度だけ、信州の山へ、自然の本当の山栗を取りに連れて行ってもらった事があって、普通の栗と、全然違うイメージの味だった記憶がある。 だから、ひょえーーーって思って購入。この写真の分だけで、200円。大小、大きさは、さまざま。でも、、、ホントの野生の栗は、もっと小さいはず。。。 食べてみたところ、美味しい普通の栗って感じだったwww 家の前の畑、てっきり大根畑かと思ってたら、収穫が始まって見たら、全部、かぶだった。 ↓先々週くらい ↓今日の様子、収穫中 奥のねぎも、大きく育っている。
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ローズヒップティーと、ハイビスカスティーを水出しして飲んでいます。両方とも、ビタミンCが、レモンの何十倍と言われていますし、酸味があって、美味しいですー♪ドイツに嫁に行った友人に頼んで買ってきてもらったものが、底をついたので、とりあえず、ローズヒップティーを買ってきて、水出ししました。水は、アルカリイオン整水器を使用しています。水道水より、水の粒子が細かくなるので、緑茶でも、何でも、水で濃く出ます。市販の天然水でも、水で出ます。 ↓頂いたハイビスカスティー、空袋ww ↓同じく、ローズヒップティー ↓水出しした、ローズヒップティー。ハイビスカスティーも入れると、もっと赤が濃くなります 家の前の畑。トンネルいっぱいになりました。 |
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キッチンのシンクの排水溝のところが、夏になると、ヌルヌルしたり、黒ずんだりする。で、ふと思いついて、ラベンダーオイルを数滴たらしてみたのだ。そしたら、これは良い!やっぱり、殺菌力の強いラベンダーオイル、変わらない、汚くならなーーい!もっと早く気付けばよかったよぉ。 それに、香りも良いしね。まさに一石二鳥♪ 昨日、プチ火傷しちゃったので、即ラベンダーオイルをたらしたが、もう今日は、ほぼ完治。ラベンダーオイルを、即、塗ると絶対水ぶくれにならない! ↓ハーブアイランドで、購入したラベンダーオイル 検索してみたら、ハーブアイランド、閉園したらしい。ショック!ベジタブルガーデンだけ運営してるらしいけど、ノルマンジーの家というホテルもあったのだが、こっちも閉館してしまったらしい。うぇぇぇぇ〜ん。 自家栽培のハーブから、エッセンシャルオイルも製造してたから、ここは、オイルも安かったのに、シクシク。こんな大きなボトルを買えるのも、ここの醍醐味だったのにぃ。残念だわーー。 ところで、家の周りは緑も多いので、蚊が多いかな〜と思って蚊れん草という名前で売られてる(これは、ハーブのゼラニウムの仲間ね、ローズゼラニウム等の)鉢でも買ってみようかなんて、思ったんだけど、こっちに引越して、今年ね、これホントなんだけど、蚊、2匹しか家の中飛んでるのお見かけしなかった。。 自分でもびっくり。だって、毎年、蚊によーーっく刺されてたから。ななな、なんでぇ? 考えてみたら、鉢じゃなくて、虫の嫌がるハーブのエッセンシャルオイルを、アロマポットで焚けばいいんじゃん。でも、結局必要なかったけど。うーーん、なんでこんなに蚊がいないんだろう。。。単に家に蚊の侵入する隙間が無いのかもしれない(笑) ※追記
シンクにラベンダーオイルを垂らして、3日たったけど、ヌルヌルも黒ずみも発生せず!驚愕、、びっくり。ほんとにすごいもんだ、ラベンダーオイル♪ |

苺バター+ホ...

