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この地に引越して来て、よかったなと思う事の一つに、空が広い、という事がある。だから、月を眺めるのが、楽しみになった。 家の前は、広い畑なので、地平線は見えないにしても、遠くに、民家と森が見えるだけで、高い建物が無いので、ものすごく空が広い。 東京では、空が狭かったし、月も、綺麗だなー、今日は満月だーって眺めてはいたけれど、広い空にぽっかり浮かんだ月、時と共に位置を変えていく月を眺めるのは、格別である。 こんなに月を眺めるようになったのは、子供の頃以来かなー。 今日は、風が強く吹いたせいか、雲も無く、思わず、「わー綺麗だなー」と魅入られてしまう月で、お酒とはいかなかったけど、コーヒー片手に、ベランダでしばし佇む美女一人(嘘です) 冗談はさておき、今宵の月は、14夜、明日が満月。明日、綺麗な満月が見られるかなー。 十四夜は、小望月(こもちづき)、16日目は十六夜(いざよい)、十七夜は、立待月(たちまちづき) 野菜のおいしさにも、また日々驚いている。昨日、農家の無人売店で、おいしそうな人参を売っていたので、買ってきたが、なんと、一袋に8本も入って、100円。ここは、他の農家よりも安くて、大根も一本50円で売っていたから。そして、味も、甘くてびっくりした。 東京でも、家に帰ると、都心よりは、1〜2度低いかなーと思える所に住んでいたけれど、今住んでいる所の方が、更に涼しい。やはり、土や森があるというのは、大きいのかもしれない。 東京の家でも、春先には、うぐいすが鳴いていたけど、春だけだった。でも、ここでは、今でも鳴声が聞こえる。お店が少ないとか、不便な点は、たっくさんあるけれど、それと引き換えにして余りあるものが、たくさんあるってことかな。 |
日々雑感
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家の前の畑、麦の背が伸びて、青々して、いい感じ〜って思ってたら、昨日、トラクターみたいな、大きな機械で、全部、刈り取っちゃった。ショボーーン。なんでーーなんでぇーー? どなたか、わかる方、教えてくーだーさーい! 黄金色に輝く、こうべを垂れる麦の穂、をイメージしてた私は、ビクーーリ! 麦を青いまま刈り取って、麦藁帽子の材料にでもするのかな〜? 梅雨だと穂が傷んでしまうから、とも聞いたけど、だから? じゃあ、秋撒きして、冬越して、春収穫っていうのは、無事に麦の穂になるのかなー? あ、だから、麦踏みして、麦を強くして、踏まれても立ち上がって更に強くなって、いい実が出来て収穫、ってなるのかしらん。。。 それにしても、、、逆リアクションだけど、地元産のきゅうりが、まじ美味しい。 農家の軒先販売しているのは、言うに及ばず、スーパーの産直コーナーで売っているものも、文句無く美味しい。イボイボは尖ってて新鮮だし。 こんなにおいしいきゅうりは、何年ぶりに食べただろう、いや、何十年ぶり?みたいな(苦笑) 東京でも、23区内だけど、畑があって、農家の野菜を買えるところに住んでいたのだが、野菜は新鮮だったけど、感激できるほどのおいしさは、あまり感じなかった。感激したのは、とうもろこしくらいかなーー。なんでこんなに違うのか。土地か、空気か、陽射しか?有機栽培にすれば、美味しいのは確かなんだけど、どこで買っても、一様においしいのが、解せない。ってこんな私って、素直じゃないのか?ww まだ、こっち産のとうもろこし食べてないのよねーー。早く食べないとそろそろ終わっちゃう〜。 ところで、神戸の焼き菓子をいただいた。またまた、美味しくて感激した! ツマガリっていう会社の。神戸や芦屋のケーキをいただくと、だいたいはずれなく、とーーっても美味しい。やっぱ、レベル高いね。 ↓これは、適当、いい加減に作ったワッフル。クリームチーズとお砂糖を混ぜたものを、トッピングに塗ってみた。見た目は、悪いけど、味はいけまする。チーズクリームのってるしねーww あ、そうそう、所々に貼っておいた、私のお勧め、、そこから、買い物をしてくださった方が、ポツポツいらして、すこーーしポイントがたまりまして、それを利用して、大好き〜な、子安武人さんご出演の『ペルソナ・ラジオ』のCDを、お安く買うことが出来ましたぁ〜。どなた様か、わかりませんが、この場をおかりして、皆様、心から、ありがとうございました〜感謝致します〜 m(_ _)m と叫ばせてくださいませー。 これからも、よろしくお願い致します(;^◇^;ゝエヘヘ ~~~ヾ(^∇^)
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シャンプーとボディソープが、泡泡になって出てくる容器を探していたが、なんと、、、100均にかなり可愛いのがあった。それで、ハタと思いついたのは、食器用洗剤もこの容器に入れれば、泡になって出てきて、良いかも〜と。こりは、とってもグッドだった。泡になって出てくるから、結局洗剤の節約にもなるのだ ↓こんな感じ ↓垂れちゃってるけど、泡が出てる状態 洗剤関係は、ほとんど、しゃぼん玉石鹸を使っている。当然、台所用も、しゃぼん玉。ここの製品は、原料は油だから、口に入っても、安全だし、もちろん環境にも優しく、手にも全身の肌にも優しい。よく誤解されているのは、石鹸は、合成洗剤より、洗浄力が劣るのではないか?ということ。 いや、むしろ、石鹸のがずーーっと良く落ちるのに。しゃぼん玉は、しかも、数あるメーカーさんの中で、やはり職人技が守られているというか、せっけん分が、99%という驚異的な成分数値だった。だからねーー、よく落ちるんだわー。 もちろん、洗濯も、しゃぼん玉の製品使ってるけど、これだけの純石鹸分の洗剤、ウールも絹も、麻も、、ほぼ何でも洗えちゃう。それも、温度だの何だのって、まんどくさい事言わず、普通に洗濯すればよい。縮まないよー。 私なんか、ツイードのコート自分で洗っちゃったしww 前に、トレンチコートを、クリーニングに出したら、襟まわりの汚れ等が、全然綺麗になってなかった。それで、しゃぼん玉で洗ってみたら、きれーーーいに落ちちゃった。それ以来、クリーニング店は、ほとんど使わない私。 そして、しゃぼん玉石鹸を使って、洗濯すれば、柔軟剤も、不要!窓拭きでも、他のお掃除でも、しゃぼん玉せっけんだけで、事足りる。有害物質は、入ってないから、家の掃除にも、最適♪ シャンプーも当然、石鹸シャンプー。禿げが心配な方、石鹸シャンプーが、良いよぉ。地肌に良いものを使わないと!みんな、合成洗剤やめて、石鹸使おうよ。地球環境を良くしよう、救おうって、言ってても、合成洗剤使ってたら、ダメっしょ。まず、石鹸から始めて欲しいな。 私は、赤ちゃんが生まれた方には、しゃぼん玉のベビー石鹸を贈ることにしている。そして、石鹸の素晴らしさに気付いて、だいたいの方は、とっても喜んでくださる。そして、それがきっかけで、合成洗剤を、家から追放して、石鹸に変える方も多い。 アトピーに苦しむ方も、まず、しゃぼん玉石鹸で、洗顔を続けてみたら、どうでしょう?だいたい、しゃぼん玉石鹸の社長さんは、御自分が、しっしん、かぶれに苦しんでいた方で、無添加石鹸を依頼されて作り、自分でも使ってみたら、皮膚の不調が、治ってしまったという方ですからねー。 それからは、合成洗剤製造をやめて、売上等の不安は、当然あったでしょう、そら、社運をかけた決断だものね。それでも、信念を貫き、石鹸製品のみの製造に切り替えたという、先駆的な企業さんですからねーー。(※私、別に回し者じゃありませんからーーww)浴用、台所用等の固形石鹸、一つ130円くらいだし、お値段も手頃。微力ながら、地球環境美化予備隊員(笑)増加に少しでも寄与出来たら嬉しいな。 |
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家の前の畑、大根収穫後、しばしお休み状態だったが、どうやら、今度は、麦畑になるらしい。麦畑というと、『ライ麦畑でつかまえて』を連想してしまう、貧相な発想の私^^; ライ麦〜の内容なんか、すっかり忘れてるし、タイトルと中身に関連性がなかった?ようなww でも、サリンジャーの著作は学生時代に、何故か全部読んだなー(遠い目) 麦畑は、綺麗な緑の絨毯になりそうで、ちと楽しみでR。奥の緑の濃い箇所は、にんじん畑。 ↓先週 ↓今日の畑、だいぶ麦も生長してきた 最近、地元のコーヒー屋さんとこで、毎日売ってる野菜が、空豆とエシャロット。エシャロットなんて珍しいよね。金山寺みそをつけておいしくいただいた。スーパーの産直野菜コーナーでも、ズッキーニとか、ベビーコーン、ルッコラも売っててびっくり。ズッキーニなんか、丸いズッキーニも売ってて、即買い。 ↓買ったエシャロット、新鮮で、バリバリ 最近、全くというほど、テレビを見なくなり、見てるのは、朝やってる、BBCのニュースくらいで、これで、先日の秋葉原の事件を知ったくらいで、なんだかなーー、自分(笑)あとは、ラジオ聞くくらいなのだが、最近、パソコンで、アメリカやイギリスのラジオを聞いている。ま、英語だからねww とりあえず、便利なので、iTunes からラジオ局にロックオン!(笑)前は、インターFMなんか聞いてたけど、最近、英語より日本語のが多い気もするし、外人二人のパーソナリティが、日本語で喋ってる番組なんかもあって、ちょっと興醒めしてた。 ネットラジオの中には、大学がやってるラジオ局なんかもあって、意外と面白い。有名どころでは、コロンビアとか、スタンフォード大学のとか。とにかく、局数が多いので、お薦めラジオ局、教えて欲しいくらい。なかなか楽しい。
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昨日入手した、たらの芽だが、いや〜、美味しかった。ああいう、ちょっと苦味のある野菜や山菜は、やはり、天ぷらにすると、美味しく食べられる。人参の葉も、天ぷらにして、カラっと揚げると、最高。というか、人参の葉は、くせがあるので、天ぷら以外は、私は無理、笑 春先は、ふきのとうを初めとして、菜の花や、せり、クレソン、たらの芽と苦味やくせのある野菜が出てくる。そうだ、わらびも苦味がある。冬になるぞー、だから、長い冬に備えるよーーという意味で、ビタミンCの多い柿がとれる、自然の摂理は、非常に理にかなっているのだ、と何かで読んで、なるほろねーーと思ったことがあるが、この、春に苦味成分の多い植物を食すというのも、非常に体に良く、理にかなっているのだということである。 少しググってみたところ、苦味成分を含んだ野菜は、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富であるとのこと。菜の花もビタミンCが多いし、冬から春になって、紫外線が強くなる、抗紫外線対策には、そうレス、ビタミンC!特に夏は、アセロラたっだら、一日3粒食べればよい、というので、銀座のわしたショップに行って冷凍アセロラを買い、食べてた時もあったな、自分(汗) 苦味成分であるアルカロイド類は、新陳代謝を促し、消化を助ける働きがあるとのこと。ステーキの付け合せに、よくクレソンが添えられているが、クレソンは、消化を助けると言われているけれど、この苦味成分が、ミソだったわけだな、フムフム。新陳代謝が促進される→どんどん消化しちゃうよ、の図のわけですかな。 カリウムや、強い香りの成分にテルペン類が多く含まれており、血圧を下げ、血行促進作用がある。これは、あれかな、カリウムは、確か塩分を排出してくれる作用があるから、血圧を下げる、につながるのか?よく、お味噌汁にわかめを入れると過剰な塩分、つまり、ナトリウムを一緒に排出してくれると言うし。バナナもカリウムが多かったな。 この成分(テルペン類)は、うどやセリに多く含まれる。そうだ、うどもふきも、苦味やえぐみのあるくせのある植物。そういう成分が体に良いのだなー。ほんと自然は、無駄に出来ていない。そういえば、葡萄のえぐみも、ポリフェノールだなぁ。 とにかく、笑、暑い夏を乗り切るため、春先に苦味やビタミンCの豊富な野菜を食す。確かに、ビタミンCの多いゴーヤは、もともと暑いところのものだし、スーパービタミンC果物のアセロラは、熱帯のものだし、バジルもそうかな。バジルは、ある程度、高温にならないと育たない植物。バジルは、イタリアというイメージがあるけど、あれは、インド原産らしい。それから、エジプトには驚異のスーパー野菜、モロヘイヤがあるし、なーーんか、自然も素晴らしいが、摂取してきた、人間の知恵も素晴らしいものである。 知恵といえば、わさびにも、抗菌作用があるから、生魚を使うお鮨に添えられるわけだし、お鮨を笹でまいたり、くるんだりするのも、笹の抗菌作用が期待できるからというのもある。西洋ワサビのホースラディッシュもそうだな。、、、以下結論は、特に無し(笑)
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苺バター+ホ...



