|
これは、先週採れたアスパラ。
アスパラって種からだと、収穫できるまで、3年くらいかかるので、
去年、すぐ収穫できます苗を買って植えておいたんだけど、今年初収穫。
採りたては、震えがくるほど美味しかったデスw
アスパラは、ホワイトソース仕立てのパスタソースに入れた←写真撮らずw でも、今年はこれで That's all. みたい(´・ω・`)
今年、いっぱい堆肥と、肥料やっておこう(n‘∀‘)η こっちは、今晩作ったワッフル。
抹茶とお砂糖、ココナツミルク、卵、米粉で作った。分量は、、、適当ww ココナツミルクは、香りも味も大好物 焼いてる間に、余ったココナツミルクで、寒天も作ってみた、今冷やしちう♪ 明日も、ココナツミルク祭りじゃw |
お料理
[ リスト | 詳細 ]
|
いままで試行錯誤した結果、おやきの皮は、中力(地粉)に、
天然酵母を加えて、ちょいふっくら。 そして、蒸すんじゃなくて、焼くのが、一番好きという結論にヮ(゚д゚)ォ! ピザの生地もこれが、イイ感じで、クリスピーなんだけど、
柔らかくて食べやすいv(´∀`*v)ピース おやきで、最近一番好きな具。
大根葉と、小さい根部分の白いところと、豚のひき肉入り。 油で炒めて、だしの素と、塩胡椒のみで味付け。 |
|
鶏ハムを作ったので、ピタパンサンドにした。
緑の葉は、わさびサラダ菜 鶏ハムの作り方は、こんなところで
鶏を茹でたスープに、だしの素を少し足して、塩コショウを入れて、塩らーめんにした〜
具は、わかめと白ねぎと、溶けるチーズのみw 麺は市販の麺。 ちゃんとらーめん!充分充分、おいしす♪ 家で採れた、イタリアンパセリ、たぷーーり
しょうが焼きハンバーガー、イタパセとチーズも中に入ってまふ
でも、パセリ見えるけど、具があんま写ってなかった、 あはっ(;^ω^)
炒めた玉ねぎも入ってるんだけど、妄想で、よろw バースディにもらった、リラックマクッキー
かわいいのはもちろん、味も、サブレ風で、バターたっぷり風味でおいしかった(∩´∀`)∩ワーイ 東京駅の東京駅一番街の中の、ジャンプショップもある東京キャラクターストリートにある。
あと、大阪の梅田と福岡にもあるのね(゚∀゚) |
|
まず、抹茶アイスを作った、機械がw 生クリーム脂肪分47%、ちょとコテーリ〜( ´∀`) アイスクリーム、ラップで包んで冷凍庫へ 大福の皮を作る。 【アイス大福】 4個分 ・白玉粉 50g ・砂糖 70g (→私は、甘さ控えめ50gにしてみた) ・サラダ油 小さじ1 ・打ち粉用の片栗粉 大さじ2〜3 ・アイスクリーム 240g ✫白玉粉、潰して、砂糖と、水1/3カップを、3回に分けて加え、スプーンで混ぜ、サラダ油も混ぜる。 ✫ラップをかけずに、電子レンジで3分程加熱。 塗らした木ベラで熱いうちに、4〜50回、手早く練り混ぜる。生地にむらがなくなり、透明感が出てきたら、練り終わり。 ✫打ち粉をして、生地をのせて、表面にも打ち粉をして、20cm四方の正方形に広げ、20分ほどおき、完全にさます。 ✫表面の打ち粉をしっかり払って、四辺の端を3mmほど切り落としてから、全体を4等分の正方形にカットする。(粉のついていない切り口を作ると、皮どうしがくっつきやるくなる) ✫ひし形に置いて、アイスを前後に包んで、左右も包み、ラップで包んで、冷凍庫1時間以上冷やす。 ちょっと皮が固くなったぽいので、水を追加して、混ぜ混ぜ。 レンジで加熱してる時も、状態をじぃぃぃ〜と見張ってた方が良いと思う。次回から、そうしる♪ ちょといびつながら、完成(゚д゚)ウマ- |
|
先週、ジャスタウェイ型パン作ってみた( ´艸`)ムププ 型は、小さいお茶の缶にアルミホイルを巻いて、頭もアルミホイルで作った。モデルと一緒にw 型の上には、生地がくっつかないように、クッキングシートを被せる。 パン生地に、人参のすりおろしを混ぜて、顔の部分のは、人参を少なめにして濃淡をつけた・・・つもりww 頭の部分を付ける。巨大なきのこの山みたい〜(゚Д゚)ノ ァィ ここまでは、上手くいってたんだけど、胴体部分の生地が少し緩くて、ちょっとだれ気味になっちゃった。。。 で、焼き上がり(´・ω・`) キモ過ぎる化け物になっちゃったよーーー( ゚д゚)… 白いところは、ちょと粉が付いてるから。 中は空洞、、ちょと焦げてるw でも、もちろん味は、ちゃんとパン(゚∀゚)ノ カットして、ポテトサラダと カスピ海ヨーグルトの水をきって、塩コショウ、 イタリアンパセリのみじん切り入りをのせて食べて 残った、、、ジャスタウェイwww 今日、作ったシチューのお皿にして食べた(゚∀゚)アヒャ |

苺バター+ホ...



