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お料理

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これは、先週採れたアスパラ。
スパラって種からだと、収穫できるまで、3年くらいかかるので、
去年、すぐ収穫できます苗を買って植えておいたんだけど、今年初収穫。
 
採りたては、震えがくるほど美味しかったデスw
アスパラは、ホワイトソース仕立てのパスタソースに入れた←写真撮らずw
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でも、今年はこれで That's all. みたい(´・ω・`)
今年、いっぱい堆肥と、肥料やっておこう(n‘∀‘)η
 
っちは、今晩作ったワッフル。
抹茶とお砂糖、ココナツミルク、卵、米粉で作った。分量は、、、適当ww
 
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ココナツミルクは、香りも味も大好物
焼いてる間に、余ったココナツミルクで、寒天も作ってみた、今冷やしちう♪
明日も、ココナツミルク祭りじゃw

おやき

いままで試行錯誤した結果、おやきの皮は、中力(地粉)に、
天然酵母を加えて、ちょいふっくら。
そして、蒸すんじゃなくて、焼くのが、一番好きという結論にヮ(゚д゚)ォ!
 
ピザの生地もこれが、イイ感じで、クリスピーなんだけど、
柔らかくて食べやすいv(´∀`*v)ピース
 
おやきで、最近一番好きな具。
大根葉と、小さい根部分の白いところと、豚のひき肉入り。
油で炒めて、だしの素と、塩胡椒のみで味付け。
 
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鶏ハムを作ったので、ピタパンサンドにした。
緑の葉は、わさびサラダ菜
 
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鶏ハムの作り方は、こんなところで
 
鶏を茹でたスープに、だしの素を少し足して、塩コショウを入れて、塩らーめんにした〜
具は、わかめと白ねぎと、溶けるチーズのみw
麺は市販の麺。
ちゃんとらーめん!充分充分、おいしす♪
 
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家で採れた、イタリアンパセリ、たぷーーり
 
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しょうが焼きハンバーガー、イタパセとチーズも中に入ってまふ
でも、パセリ見えるけど、具があんま写ってなかった、
あはっ(;^ω^)
炒めた玉ねぎも入ってるんだけど、妄想で、よろw
 
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バースディにもらった、リラックマクッキー
かわいいのはもちろん、味も、サブレ風で、バターたっぷり風味でおいしかった(∩´∀`)∩ワーイ
 
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東京駅の東京駅一番街の中の、ジャンプショップもある東京キャラクターストリートにある。
あと、大阪の梅田と福岡にもあるのね(゚∀゚)
 
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まず、抹茶アイスを作った、機械がw
生クリーム脂肪分47%、ちょとコテーリ〜( ´∀`)


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アイスクリーム、ラップで包んで冷凍庫へ

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大福の皮を作る。

【アイス大福】

4個分
・白玉粉 50g
・砂糖  70g (→私は、甘さ控えめ50gにしてみた)
・サラダ油 小さじ1
・打ち粉用の片栗粉 大さじ2〜3
・アイスクリーム 240g

✫白玉粉、潰して、砂糖と、水1/3カップを、3回に分けて加え、スプーンで混ぜ、サラダ油も混ぜる。

✫ラップをかけずに、電子レンジで3分程加熱。
塗らした木ベラで熱いうちに、4〜50回、手早く練り混ぜる。生地にむらがなくなり、透明感が出てきたら、練り終わり。

✫打ち粉をして、生地をのせて、表面にも打ち粉をして、20cm四方の正方形に広げ、20分ほどおき、完全にさます。

✫表面の打ち粉をしっかり払って、四辺の端を3mmほど切り落としてから、全体を4等分の正方形にカットする。(粉のついていない切り口を作ると、皮どうしがくっつきやるくなる)

✫ひし形に置いて、アイスを前後に包んで、左右も包み、ラップで包んで、冷凍庫1時間以上冷やす。

ちょっと皮が固くなったぽいので、水を追加して、混ぜ混ぜ。
レンジで加熱してる時も、状態をじぃぃぃ〜と見張ってた方が良いと思う。次回から、そうしる♪

ちょといびつながら、完成(゚д゚)ウマ-

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先週、ジャスタウェイ型パン作ってみた( ´艸`)ムププ

型は、小さいお茶の缶にアルミホイルを巻いて、頭もアルミホイルで作った。モデルと一緒にw
型の上には、生地がくっつかないように、クッキングシートを被せる。

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パン生地に、人参のすりおろしを混ぜて、顔の部分のは、人参を少なめにして濃淡をつけた・・・つもりww

頭の部分を付ける。巨大なきのこの山みたい〜(゚Д゚)ノ ァィ

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ここまでは、上手くいってたんだけど、胴体部分の生地が少し緩くて、ちょっとだれ気味になっちゃった。。。

で、焼き上がり(´・ω・`)


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キモ過ぎる化け物になっちゃったよーーー( ゚д゚)…
白いところは、ちょと粉が付いてるから。

中は空洞、、ちょと焦げてるw

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でも、もちろん味は、ちゃんとパン(゚∀゚)ノ カットして、ポテトサラダと

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カスピ海ヨーグルトの水をきって、塩コショウ、
イタリアンパセリのみじん切り入りをのせて食べて

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残った、、、ジャスタウェイwww


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今日、作ったシチューのお皿にして食べた(゚∀゚)アヒャ

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