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今日は文化の日でしたね・・・ 私にはあんまり関係ないけど・・・ という事でイチジクジャムを作りました（関係ないですね^-^;） ★材料★ ○ イチジク・・・・５００ｇ ○ 砂糖・・・・・・２００ｇ好みで♪♪ ○ レモン・・・・・大さじ１ �．ぅ船献�をむいて砂糖をまぶしておく・・・一時間程おいて砂糖がなじんできたら・・・
��鍋を火にかける・・弱火でじっくり煮ます焦がさないように木ベラ混ぜながら
アクがでてきたらすくいとりましよう・・・湯気で画像がボケてしまいました^^;
�Ａ澗里砲箸蹐澆�ついてきたらレモンを入れて混ぜて火をとめます♪
出来上がりです。 簡単なので皆さんもジャム♪♪作ってみたらいかがでしょうか*^-^*
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ケーキ・ジャム作り
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コメント（20）
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パソコンをやっていてチョット煮すぎてしまいました^^;・・ 庭から摘んできたミントなんか飾ったりしちゃって^^;美味しさ倍増♪♪ ソースは、ヨーグルトやアイスにかけても美味しいよぅ〜〜〜〜(*^-^*)
できたのは、保存瓶に・・・加熱処理してないのでなるべく早く食べます・・・
☆材料☆
〇 イチジク ７〜８コ 〇 水 ２００�嫩� 〇 砂糖 １００ｇ 好みで・・ 〇 レモン 大さじ ２ 〇 白ワイン ４０〜５０ｃｃ ★作り方 イチジクを洗ってヘタ部分を切ってヘタの部分に十文字の切れ目を入れておく・・
鍋に水を入れ中火で沸騰したら火を止めて・・（画像暗い￥−￥後から気づきました^^;）
砂糖、レモン、ワインを入れて弱火で２０分程煮ます
できました・・・少し時間オーバーでグッタリしているイチジクですが・・
皆さんは、タイマーをかけてね*^-^*
はい・・・食べましょう♪♪
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ブログ仲間のrollycocoさんに教えていただきました^^
ビワの種と皮をとって・・・水分がすごいんです。
まだ沢山あったけど・・むくのが大変で色も茶色くなってくるし・・ 変色防止をふせぐのにレモン汁をかけて・・・
砂糖をかけて１５分おきます。
量も砂糖も私流でアバウトです^^;
レモンスライスをいれ煮ます・・・
煮詰めて・・中々水分が・・・煮詰めて・・煮詰めて・・できました^^
結構美味しいです・・・
でも、ビワの味って^^;どんなんだっけ・・・ レモンが強くてレモンビワジャム？？？？ アバウトな私が作った味だわぁ・・・・
明日の朝は、ビワジャムトーストです^-^・・・あっパンがない・・・
rollycocoさんジャムの作り方かなり省略してしまいました^^; |
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今日は、晴れているけど肌寒いので ガーデニングは、お休みです。 イチゴが安く手にはいったので＾＾イチゴジャムを作ることにしました。
同量の砂糖を入れて、３０分〜ほどまちます。
中火にかけて混ぜます。
イチゴを潰しながら少し火を弱めて混ぜます。 もう、出来上がりです♪火を止めてからレモン汁を入れます。 とっても美味しく出来上がりました♪♪ さましてから瓶に保存です・・・明日の朝食に・・・・・ |
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・・・・・マーマレードを使ってオレンジケーキ・・・・・ ●材料 薄力粉・・・８０ｇ 砂糖・・・・１００ｇ 卵・・・・・３個 サラダ油・・大１ オレンジジュース・大１ コワントロー・・大１ ザラメ・・・・小々（底にしく、なんとなく・・） ○下準備 ・粉はふるっておく ・卵は卵白と卵黄に分けてボールに ・ケーキ型に敷紙をしいて冷蔵庫に入れておく ・オーブンは１５０℃に温めておく �〕餡�は半量の砂糖で３回に分けて白ぽくなるまで混ぜる �⇒馭鬚六弔蠅虜重�を３回に分けてツノが立つまで混ぜる ��２に１を加え混ぜる �ぃ海貿�力粉を加え切るよぅに混ぜる �ィ瓦縫汽薀戚�を加え混ぜオレンジジュース、コワントローを 加え混ぜる �Γ気縫沺璽泪譟璽匹魏辰┐討泙次▲院璽�型に流しいれる �Д院璽�型を２〜３回台の上に軽く落として空気を抜く 生地の上にマーマレードをトッピングする �┌隠毅亜遒鵬垢瓩討�いたオーブンで５０分焼く ・・・・・・・焼けました・・・・・・ ・・誰に食べさせよぅかなぁ・・試作中なので・・
・・・マーマレード固まってしまいました・・・
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