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つわりが落ち着いてきて、ようやくキッチンに立てるようになった頃に作った夕食です。 それでも、肉・魚・卵、そして豆腐さえも気持ち悪くて、 野菜だけの食卓になりました・・。 玉ねぎとにんじんのピラフ。この２つの野菜だけでも美味しいです♪ 本当は上にイタリアンパセリを散らしたかったのですが、今ベランダにないんです・・ みんな種になりました。早く芽が出ないかな。 ラタトゥイユは、夏にはよく作ります。 この日は、なすとズッキーニは素揚げして、最後の方に追加して煮込みました。 この一手間をするととても美味しいのですが、普段は面倒なので、 次々と野菜を加えて炒め、トマト缶を加え、ハーブと塩こしょうで味付けです。 熱々も冷めても美味しいですね。 祖母の家でとれた新玉ねぎをたっぷり加えたサラダ。 意外と息子が生玉ねぎ好きで、玉ねぎだけ食べてました・・。 私は今でも、野菜だけを食べていたい毎日なのですが、 やはり子供がいると、そういうわけにもいかず。 息子はハンバーグやソーセージとか、子供が好きそうなおかずはあまり食べないのですが、 最近、餃子や唐揚げを食べるようになりました。 旦那さんも餃子が好きなので、今週１ペースで作っています。 鶏の挽肉を加えた豆腐餃子です。 問題なのは魚。魚がどうも気持ち悪くて・・・。 とりあえず、焼き魚は作れないです。息子魚が大好きなのに。 マスクして息を止めて、クラクラしながら煮魚を作ったりしてます。 しかし、それよりダメなのは卵。 外で卵料理は食べれますが、お店で卵売り場に近づけず。。 なんなんでしょう、あの卵の形が、あんなに生々しく見えるのは初めてです。 あの中に生の白身と黄身が入っているかと思うと、もうクラクラです。 卵料理の実現には、しばらく時間がかかりそうです。 息子の妊娠中には、卵が食べたくなって、オムレツや目玉焼きを作ったりしましたが・・ 全く、つわりというのは、おかしなものですね。 よろしかったらクリックして下さい！ 動物ブログもぜひご覧ください！ フジブログものぞいてみて下さい☆ |
2010年4〜6月 料理
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週１で作っていた野菜のドライカレー。 ずっと作れなかったのですが、先日３ヵ月ぶりに作りました。 豆腐、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、なす、じゃがいも、大根、いんげん、トマト・・ あと何かあったかな。 たっぷり野菜のヘルシーカレーです。久々に食べたら美味しかったです。 ほんと、野菜命になってます・・。 夕食時に撮り忘れたので、次の日に撮りました。 コーヒーソーサーほどの小さなお皿分しか残ってませんでしたが！ プランターにはいつも、こぼれ種でイタリアンパセリがあったのですが、 今は全てが見事に花になってしまい、肝心の葉の部分が残ってません・・ 小さな苗を買ってこようと思います。 イタリアンパセリは本当に重宝しますからね。 このカレーにしても、小さなイタリアンパセリを添えるだけで、 どれだけ色が鮮やかになったことか〜と思います。 さて、つわりは治まってきて、食事も作れるようになりましたが、 特に夕食時に食欲が一気に落ちます。 あれを食べたい！これを食べたい！と、自分が食べたいと思うものを作るわけですが、 いざ食卓に料理を並べると、全然食べる気がしなくなります。 毎日この繰り返し。 でも、夜中にお腹が空くと気持ち悪くなるので、 とにかく「ノルマ」として、ご飯１杯は何とか食べるようにしています。 おかずは少しだけ手を付けて、あとはふりかけをかけてご飯を口に押し込み状態・・。 １杯食べ終えると、「やったー食べ終わったー」と、マラソンでも走りきった気分。 美味しく食事を楽しみたいものです。。 よろしかったらクリックして下さい！ 動物ブログもぜひご覧ください！ フジブログものぞいてみて下さい☆ |
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つわり中には、味覚が変わることがよくあります。 息子の妊娠中、野菜や豆腐が気持ち悪くて、肉が食べたくなりました。 同じく菜食の友人も、同じ事が起こったそうです。 今回も、妊娠初期には無性に肉が食べたくなりました。 肉といっても、ハンバーグなんですね、なぜか。 他の肉料理には全く興味はないのですが、無性にハンバーグが食べたくなる。。 結局、１度だけ食べました。そういえば息子の時も、１度だけ食べましたね。 今回は家族とレッドロブスターで。前回は仕事帰りに同僚大勢でフォルクスで。 結局、一度食べると、もう食べたくなくなるのですが、 あの食べたい衝動は恐ろしいほどでした・・。 今回もそれ以来は、肉は全く食べたくなくなり、 今は魚も気持ち悪くて困っています。 息子に料理するのも一苦労・・臭い的には、魚のほうが今つらいです。 息子のご飯にしらすを添えるのも気持ち悪いほどで。 とにかく今は野菜が美味しくてたまらないです。 しばらく手作りしていなかったので、野菜不足だったようです。 旦那さんも野菜をほしがってます。 夏野菜が美味しい時期で何よりです！ 焼きなすなんていくらでも食べれそうです。 トマトやきゅうりも美味しいし。 手軽で美味しいのでよく作るのが、野菜サンドです。 トーストしたパンに、薄切りのきゅうり、トマト、マスタード、マヨドレ、塩・こしょう。 これにはまっていて、よく食べています。 チーズもハムもいりませんね。野菜だけで十分です！ ・・でも息子は食べないです。息子はチーズとハムだけのパンです・・。 さて、我が家のベランダの植物たちは、ほったらかしにされてます。。 それでも、こぼれ種で、チャイブの花がたくさん咲いたり、イタリアンパセリももう花となり、 あさがおもたくさん芽を出しています。 そして画像の雑草プランター！！ これ、フジが大好きな雑草なんです。 花屋さんに売っている、“猫が好きな草”というのは、１度買いましたが興味なしでした。 猫って、こういう長くて細い雑草が好きですよね。 食べるというか、噛んで楽しむ感じで。 毛玉の掃除にもなっているみたいです。 よろしかったらクリックして下さい！ 動物ブログもぜひご覧ください！ フジブログものぞいてみて下さい☆ |
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