★☆シャツの独り言☆★

ナスのパスタが食べたい！！

と、言うわけで作りました。
水曜日のはなしです。

本当はバジルペーストを入れたかったのですが、無かったので断念。
ぺぺロンチノになりました。

豚丼レシピ

豚丼のレシピです。

《材料》
ご飯
豚バラ
たまねぎ
大根
ポン酢
ねぎ

《作り方》
１．豚バラと今回は入れていませんが、大きめに切った
　　たまねぎを炒め、塩コショウをします。
　　油は少し多めで。
　　炒めすぎて硬くなるよりは柔らかめの方がおいしいですよ☆
２．大根はおろして水気を切っておく。
３．どんぶりにご飯をつぎ、その上に豚バラ、大根おろしを乗せる。
　　彩りにネギをのせるとキレイ。
４．食べるときにお好みでポン酢を。

ご飯のほうにゴマとか混ぜておいてもいいかもしれないです。
基本的には豚バラを炒めるだけなので、
とっても簡単！

トマトとチーズのパスタ。レシピです。

さてさて、トマトとチーズのパスタ。レシピです。

《材料》
パスタ麺　300ｇ（2.5人前です）
トマトの水煮缶詰（ホールトマト）　１缶（４００ｇ）
ニンニク
ベーコン
塩コショウ
鷹の爪
とろけるチーズ　　各適量

《作り方》
１．麺を湯がきます。
２．その間に油をひいたフライパンにニンニク、
　　鷹の爪、塩コショウをいれ、
　　ベーコンを炒める。
３．ニンニクのいい香りがしたら火を止める。
　　缶詰のトマトをフライパンへ。
　　トマトはフライパンの中で潰す。（適当に）
４．一煮立ちしたら火を止め、
　　チーズを投入。（やたらかき混ぜない）
　　麺が茹で上がるのを待つ。
５．麺が茹で上がったら、フライパンへ。
　　麺を入れる前にソースを暖める。
　　ここでもかき混ぜない。
６．麺を全部入れたら軽くサッとまぜる。
　　混ぜすぎに注意！

チーズは投入してからやたら混ぜたりすると溶けて、伸びて、
菜箸に絡まってしまうので、触らず、予熱で溶かすのがポイント。

麺も、盛り付けるときに先にとって、
後から残ったソースや具を乗せれば、
真剣に混ぜなくても全然OKです。

今回、チーズはとろけるスライスチーズを
数枚重ねてブロック状に切ったものを使いました。
缶詰トマトも１００円以下だったし。

以外に安く出来ちゃいました☆
　　

バジルのペペロンチノ パンプキンスープ

昨夜の夕飯です。
へんな時間にお昼を食べたので、夕飯はいらない？？くらい思っていたら突然食べるというので、急遽作りました。
パジルのぺペロンチノとパンプキンスープです。

バジルのペペロンチノは
ベーコン、ニンニク、鷹の爪に軽く火を通してニンニクの香りをつける。
そこにバジルペーストを入れる。
スーパーとかで売っているものをそのままです。
私が一番好きなのは軽井沢のアウトレットで買ってきたものです。

麺が湯がけたら鍋に移して具材と合える。
ここで手早くしないと、麺が固くなってしまいますので要注意です。
最後に塩コショウで味を調えれば完成。

パンプキンスープは
冷凍かぼちゃを電子レンジで温めて、ミキサーで牛乳と一緒に一気に混ぜる！
それを鍋に移してコンソメ、塩コショウをいれ温める。
それだけです。

う〜ん。手抜き（笑

パンのその後…

イースト無しで作ったパンのその後です。

やっぱり失敗しましたf^ ^;

パン、というよりもチャパタになりました。

強力粉だけじゃなくって薄力粉も混ぜたのと、ベーキングパウダー多めが多少の救いだったみたいです。

今度はちゃんとイーストを使ってパンを作るぞ！