レシピ：冬瓜と鶏のスープ

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いつもは単品をご紹介しておりますが、今日はなんとなく全部の写真を撮ってみました。だいたいこんな感じの食生活を送っております。南蛮漬けは前にＵＰしたので、本日は冬瓜のスープのレシピを載せます。見た目地味やけど、美味しくて体にいいのよん。南蛮漬けの魚は鰆（さわら）です。

料理名：
　冬瓜と鶏のスープ（二人分）

材料：
　冬瓜…1/8個
　鶏手羽先（or手羽中or手羽元）…２
　★塩…小さじ1/4
　★醤油…ひとたらし
　生姜…少々

作り方：
　１，皮を剥いて適当なサイズに切った冬瓜を茹でる。
　２，あら熱を取ったのち、どろどろになるまでミキサーにかける。
　３，冬瓜のゆで汁に★と千切り生姜、ペースト状冬瓜を入れて煮立てる。
　４，煮立ったスープに鶏を入れ、煮込む。あくはコマメに取る。美味しく煮詰まったら出来上がり。

メモ：
　・Q.夏のものなのになぜ冬瓜？→A.冬まで貯蔵しておけるから、らしい。



【本日の献立】…１３時位置から時計回りに
冬瓜の鶏スープ　自家製ちりめん山椒　鰆の南蛮漬け　玄米ごはん　お茶　トマトバジルサラダ
　（・南蛮漬けのレシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/6703711.html）
　（・ちりめん山椒のレシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/8858828.html）
　（・バジルぺーストのレシピ→http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/3837321.html）

あんあん 玄米サボって食べてないなぁ。。。。 今のおコメがなくなったら 玄米にしようっと。 冬瓜大好きよ。。。 やっぱ 鶏ね。

みほみほさん：鶏手羽やら鶏手羽元やら、えらかね。いい出汁放出してくれるだけやのうて、自分も美味しいごたる。まうごつ健気でかわいか。…何弁？

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なるほど。ひとたらしって表現今度使わせてもらいます。日本に来て間もないので（笑）PS・北海道では「しとたらす」って言います^^;オイラはひとたらしですよ←ココ重要！！！！画像見てたら呑みたくなりました。って呑んでるし＼(◎o◎)／

けんちゃんサン：アタイも当然飲んでるぅ〜(*^_^*) 今夜のお供は真澄の純米吟醸。キーンと冷やしてね。「ひ」が「し」になるなんて、江戸っ子みたいっすね。

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トマト 旨そう。この器も使い勝手良さそう。白玉と抹茶アイスとかさ。

いつも行く定食屋さんにこんなのあったらいいのにな(^^)v

じょ〜じさん：甘物王やなあ〜（＾＾） うふふ、この器はね、こないだ不要な食器類をNGOがやってるリサイクルショップに寄付して、ついでにそこで買うてきた中古なん。一個２００円。エエもん買うた♪

向風凛さん：まいどあり♪ 鰆の南蛮漬け定食、いくらやったら注文はいるかしらん。

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りさいくる ばざー 掘り出し物は嬉しいね。この前、バザーで急須を買いました。

じょ〜じさんもそんなことするんやー（＾＾） 今ね、お気に入りの食器を少しずつ増やすべく、あまり使わない食器たちをだんだん里子に出してってるん。捨てるんはもったいないけど、誰かが使ってくれはるならね。

冬瓜のスープ美味しそうでね。簡単ですし。試してみます。冷たくしてもいけますか？

瀬菜さん：私は温かいほうがスキですが、冷たくしてもＯＫです。でも、中の鶏は冷えると微妙（＾＾；） 冬瓜スープの部分だけを冷やすのがいいかしら。

おいしそうだわ〜！なんかお肌がプリンプリンゼラチン質になって10年前くらい若返りそう＾＾。

morinさん：厚みのある手羽元ならともかく、手羽先は出汁ガラになっちゃって、かじってもあんまり美味しくなかったです。そのぶんスープにコラーゲンとか旨味とかが出てるんでしょね。

ああ〜毎晩金魚さんに食事を作ってもらえたら、しあわせだなあ〜 最近はもうどうでもいいモードに入りつつあります(笑）なす→なす→キュウリ→インゲン→キュウリ→なす→キュウリ→インゲン、これの繰り返しで〜す

あめかんさん：手抜きな時も多いですよぅ。自家栽培の地獄に陥ってらっしゃるのね（＾＾；） 父が家庭菜園やってるもんで、実家では毎年同じような苦しみを味わいました。特に胡瓜がエゲツナクないですか？どんどんどんどん出来ますよね。

[あるこ]

冬瓜をミキサーにかけるのですか。どのよな味になるの？うーむ。ブログはこの辺が痛し痒し（あたりまえ笑）。お味はチキンで冬瓜はした触りでしょうか？そんな単純なものでねか（笑）

あるこりすとさん：なんでミキサーにかけようと思ったのかなあ？？忘れちゃいましたけど、多分、まんまの冬瓜だとちょっと青臭くてヤダと思ったんでしょうね。味はですね、チキンのだしがきいた冬瓜味…って伝わんないよね（＾＾；）

[あるこ]

はははは。でも、お酒にあうのですね！んじゃ、どんなお酒にあいますか？の答えの方が伝わるかもしれませんね。

あるこりすとさん：お酒に合う…かなあ。ホンモノの酒飲みは汁物で酒を飲むといいますが、私はそこまで行ってなくて（＾＾；） まだまだですわ。もし合わせるならやっぱ日本酒かな。