|
最近あちこちのブログで見かけるコレ。実は私、ゴーヤ苦手です。でもこないだ京都の友人が作ってくれた濃い味付けのゴーヤチャンプルはおいしかったので、思い切ってチャレンジしてみました。苦いのが平気な方は、下処理をはしょってくださいね。 |
全体表示
[ リスト ]
こんにちは、ゲストさん
こんにちは、ゲストさん
[ リスト ]
|
最近あちこちのブログで見かけるコレ。実は私、ゴーヤ苦手です。でもこないだ京都の友人が作ってくれた濃い味付けのゴーヤチャンプルはおいしかったので、思い切ってチャレンジしてみました。苦いのが平気な方は、下処理をはしょってくださいね。 |
そうか、豆腐じゃなくて厚揚げ！ いいことを教わりました。夏バテとは無縁のぼくには、このボリューム満点の濃厚さがたまりません。
2006/8/23(水) 午前 0:49
なっちゃんサン：なにせ初チャレンジなので偉そうなことは言えませんが、沖縄のかたい豆腐ならともかく、普通の木綿豆腐よりは厚揚げのほうがよろしいかと。って言うか、単に私が絹厚揚げ好きなだけなんですけどね。
2006/8/23(水) 午前 1:03
金魚さんにも苦手なものがあったんですね。ぶどうにニガウリ梱包予定だったのが、入らないので入れなかったんですが(^0^)開けた途端もしニガウリが入ってたら（＞＜）ぶどうの美味しさ半減？だったかしら(笑)
2006/8/23(水) 午前 7:53
ケッコウ厚揚げでって人覆いですよね。僕もこのバージョンが好き。
2006/8/23(水) 午後 0:26 [ あるこ ]
ちなみに僕は、お菓子以外で嫌いな食べ物に出会ったことがありませんよ。うしししし。あ、ビールと炭酸飲料を除く …
2006/8/23(水) 午後 0:28 [ あるこ ]
あめかんさん：もう今はダイジョブですよ！チャンプル限定ですけど。ゴーヤに限らず、苦味のおいしさが今イチわからんのですよ。
2006/8/23(水) 午後 4:27
あるこさん：絹厚揚げラブ。薄揚げもラブ。こんがり焼いてお醤油たらして…くぅ〜タマラン。
2006/8/23(水) 午後 4:30
あるこさん：ちなみに私は「出されたものは全て食え」という家で育ったので、苦手なものはあっても食べられないものはありません。あ、でも、ケミカルな味のお菓子はダメ。あーゆーのは食品ではなく化学薬品だと思ふ。
2006/8/23(水) 午後 4:34
私はゴーヤの味が大好きなのでしっかり味付けは想定外だったけど、これも中々美味しそう。味噌って言うところが日本人の触手を動かしますね〜。
2006/8/24(木) 午前 9:58
coicoさん：ＴＢありがとうございました（＾＾）これくらいゴーヤの苦味をごまかさないと、私にはまだ無理ですの。おクチがお子ちゃまでお恥ずかしい限り。
2006/8/24(木) 午後 8:50
ゴーヤを味付けで克服したんですね。すこしずつ厚く切ったり、調味料を薄くしていけば、いつかゴーヤを完全制覇できるんじゃないですか。
2006/8/26(土) 午前 4:46
ＢＡＤＬＯＶＥさん：もういい歳なのに苦い物ダメだなんて恥ずかしいから、ゴーヤをとっかかりに苦物全般をやっつけていきたいと思ってます……ほんとにできるのかしら。
2006/8/27(日) 午後 8:20