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今日の夕飯は「麺より具が（ってかイカが）絶対おおいぞ海鮮焼きそば」でした。それに使用したのが自家製塩だれ。市販のものって、いかにも化学調味料たっぷりでキモチワルイんですもの〜。同好の士よ、いざや自家製塩だれを作りたまへ！ |
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こんにちは、ゲストさん
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今日の夕飯は「麺より具が（ってかイカが）絶対おおいぞ海鮮焼きそば」でした。それに使用したのが自家製塩だれ。市販のものって、いかにも化学調味料たっぷりでキモチワルイんですもの〜。同好の士よ、いざや自家製塩だれを作りたまへ！ |
ありがたい！味の薄いというかシンプルな味の市販タレって化学調味料の味で舌がピリピリしてマズイですよね＾＾；昆布茶を入れるのかぁ。長期保存も可能なんですね！作ってみようっと♪
2006/9/9(土) 午前 10:14 [ まあちゃん ]
レシピの書庫を見ていたのですがちょっと分からなかったので。。。質問。金魚さんはいつもサラダはどんなドレッシングを使っているのですか？手作りで美味しい物があったら今度、教えてくださいませ！ちなみに私はゴマドレッシングが好きなのですが市販です。＾＾；
2006/9/9(土) 午前 10:19 [ まあちゃん ]
わたしも まねっこレシピだけど レモン風味（ｼｰｸｧｰｻｰ風味でもある）野塩ダレを 作る派です。。。 そして。。。 うふふ。
2006/9/9(土) 午後 4:06
まあちゃんサン：やっぱり化学調味料まみれはマズイですよね！わかってもらえてヨカッタ。サラダのドレッシングは、�，修里弔錨�当に作る、��定番の作り置きドレッシングを使う、��市販のお気に入りを使う、のいずれかです。機会があればそのうちご紹介しますね（＾＾）
2006/9/9(土) 午後 7:39
みほみほさん：そうそう、うちでは手羽中にこの塩だれを揉み込んで焼いて、食べるときにレモンしぼったりしてるの（けんちゃんパプリカチキンの私流パクリ）。発想の方向がいっしょね。
2006/9/9(土) 午後 7:41
みほみほさん：“そして…”の続きと“うふふ”が気になります。白状なさい。
2006/9/11(月) 午前 2:08
塩ダレのレシピもーらい！市販の化学調味料臭いのには辟易してましたから・・・。癖のある烏骨鶏肉に合いそうだ！
2006/9/11(月) 午前 11:35
seraviさん：もってってちょうだい（＾＾） やっぱりキモチワルイですよねえ。烏骨鶏は食べたことないから味わかんないけど、豚にも鶏にも合います。調味料の量は適当に加減してくださいね。
2006/9/11(月) 午後 11:08