レシピ：茸と栗の秋ごはん

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また栗を買っちゃいました。いつも栗ごはんでは芸がないので茸も混ぜ、さらに生姜と胡麻油でちょっと変わった炊き込みごはんに。餅米も加えるとおこわっぽくなってイイ感じです。お弁当にもいかがでせう。

料理名：
　茸と栗の秋ごはん（２合分）

材料：
　米…１合半
　餅米…半合
　舞茸…1/2株
　しめじ…1/2株
　むき栗…１０〜１５粒
　生姜…少々
　★醤油…小さじ２
　★塩…小さじ1/3
　★酒…大さじ１
　★味醂…大さじ１
　サラダ油…少々
　胡麻油…ひとたらし

作り方：
　１，生姜はみじん切りに。茸はさっと洗って石づきを取り、手でほぐす。栗は２分割する。
　２，鍋にサラダ油と生姜を入れ、弱火で茸を２分くらい炒める。★も加えて５分煮る。
　３，研いだ米・餅米に２の煮汁と水を入れ（煮汁＋水＝２合分の水量）、胡麻油をひとたらしする。
　４，茸と栗を上に乗せたらすぐスイッチオン。
　５，炊きあがったらざっくり混ぜて完成。

メモ：
　・餅米を入れても、ふつうにごはんを炊くときと同じ手順でだいじょぶです。
　　もちろんふつうの米１００％でやってもいいです。
　・塩気のある炊き込みごはんは、吸水させずにすぐスイッチを入れましょう。
　　土鍋でやるなら、研いだ米を予めザルにあげて３０分ほどおき、煮汁と合わせた後はすぐ炊飯。

美味しそう美味しそう美味しそう！！もっちりしてそう♪想像したらよだれが。。

ハルナさん：初めまして、ようお越し。ヨダレたらして頂いてありがとうございます。餅米入れるともっちもちですよ〜♪

どうしても 炊き込みご飯には 動物いれちゃうのよ〜 あ〜 こういう「ほっとする」感じのごはんつくってみたい。

みほみほさん：私もだいたい鶏か豚いれちゃう派だけど、今回はサラダ油・胡麻油のみ。茸からだしが出るせいか、じゅうぶん美味しかったデス♪

金魚さん、季節を取り入れるのが上手ですね〜まねっこしてみよう！

栗ねぇ〜一回ﾑｲﾑｲでてきちゃってからトラウマなのよぉぉ〜白いねぇ〜ｳﾆｳﾆってやつなのよぉぉぉ〜ヒィィィィ

生姜と胡麻油を入れると香りが違うんでしょうねぇ。考えもしませんでした。

あめかんさん：ありがとござます（＾＾） 余ったらお握りにしてもよいと思いますよん。

ままてぃんさん：私はブロッコリーでムイムイに出会ったことが…（＾＾；）でもまあ、タンパク質だと思えば、ね。アボリジニも食べてはるし。

BADLOVEさん：何で入れようと思ったんでしょ？？忘れたけど、いつもの栗ごはんとは全然ちがう感じでした。