実は喫茶店でナポリタンを食べたことはないのですが、イメージで作ってみました。トマト味じゃなくケチャップ味。タバスコと粉チーズ（パルミジャーノとか言っちゃだめよ）を添えてどうぞ。
料理名：
喫茶店のナポリタン（２人分）
材料：
玉葱…１個
ソーセージ…４本
ピーマン…１個
マッシュルーム缶…１個
にんにく…ほんの少々
オリーブオイル…大さじ１
★ケチャップ…大さじ６から８
★ウスターソース…大さじ1/2
★バター…少々
★塩…適量
★粉胡椒…少々
★白ワイン…大さじ３
★砂糖…小さじ1/2
★醤油…小さじ１
スパゲティ…２００��
作り方：
１，にんにくはみじん切りに。玉葱は薄切りに。ウィンナは斜め薄切りに。ピーマンは薄切りに。
★は全部あわせておく。
２，フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて点火し、弱火で香りを出す。
３，玉葱も加え、しんなりするまで炒める。
４，ウィンナ、ピーマン、マッシュルームを加えて少し炒めたら、★を投入。
５，塩やケチャップで味を調整しつつ少し煮詰める。
６，塩茹で（塩は分量外）したスパゲティに和えたら完成。
メモ：
・ケチャップの種類によって甘さや塩辛さが違うので、味見しながら塩・ケチャ・砂糖の分量を変えて下さい。
・いつものアルデンテよりちょい軟らかめの茹で加減にすると、よりノスタルジック。
★余談★
料理の話ではないのですが、今日はエライ目に合いました。
仕事帰りに電車に乗り込み、３人がけのシートの端っこに座ったのですよ。
もう一方の端には、推定身長１８０�僉β僚釘隠娃悪圓離�タク系巨漢氏。
音楽を聴きながらニンテンドーDSでゲーム中。
私との間に３０�僂曚匹離好�マ。
たぶん隣には誰も来んじゃろう、来たとしても細身のおねいちゃんだろう、
ぐらいに思ってました。
ところが。
どかどか歩いてきたオタク系おっさん、
推定３９歳・独身・身長１７０�僉β僚釘坑悪圓�、いきなり
ばい〜〜ん、むりむりむりっっっ！
とそのスキマに座りやがった。
おっさん、鼻息荒い。体温高い。圧力が重い。痛い。
おまけに足ひろげて少年サンデー読み出しやがる。
だんだんイライラしてきて立とうかと思ったけど、
立ち仕事のあとで足シンドイし、電車はぎゅうぎゅうの満員御礼。
しょうがなく、おっさんが去るまでの５駅ほどを耐えました。
ふんとにもう。
自分の身幅考えろよな。
ぷりぷり。
とほほ。
しょうもない愚痴ですんませんねえ。
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おつかれさんどした。 ご愁傷様かな。 なんか、お腹すいたよ・・・。名古屋は、鉄板で玉子焼きが乗ってるんやよ、喫茶店のパスタ。あ、パスタじゃなくてスパゲティーいうんやけどね。あんかけとかいろいろあります。
2006/9/28(木) 午前 4:01 [ stj**261* ]
オタッキーよくのる電車なのね・・人間臭くなかった？うちのﾏﾝｼｮﾝにいるのよね・・・獣臭するの・・
2006/9/28(木) 午前 9:13
あっｽﾊﾟｹﾞﾃｨのコメ忘れてたっ。チーズたっぷりでフォークぶったてて食べたいっす・・
2006/9/28(木) 午前 9:14
picoさん：初めまして、ようお越し（＾＾） 私はナポリタン初挑戦でしたけど、おいしかった♪オタク系おっさん、わかります？見た目も×やし、おまけにいい年して電車の中でDSや少年サンデー（少年かよ！）に夢中だなんて、私は理解しかねます。
2006/9/28(木) 午前 11:55
じょ〜じさん：鉄板で玉子焼きですか（＾＾）玉子は目玉焼きかな？名古屋のあんかけスパ、音に聞けども見たことはおまへん。所違えば文化も違うものですな。
2006/9/28(木) 午前 11:56
ままてぃんさん：昨日の人は臭くなかった。せめてもの幸い。夏やったら汗と獣臭でもっとイヤやったかも…。私は粉チーズ＋タバスコどぼどぼで食べましたよん。
2006/9/28(木) 午前 11:59
ナポリタン懐かしい〜！若きし頃、バイト先のメニューにあって、マスターが賄いによく作ってくれました。じっくり煮込んだビーフシチューのデミソースを入れるのがポイントだったです。懐かしく思い出しました。シチューも煮込みたくなってきたあ〜
2006/9/28(木) 午後 8:00
あめかんさん：これを作ろうとレシピを探してたら、デミグラ使ってる人もけっこういました。入れるともっと深みのある味になるんでしょね。勝沼はもう朝晩肌寒いんでしょうか。シチューの季節ですね。
2006/9/28(木) 午後 9:51
ケチャップ味の食べたくなるなる♪ わたしね 袋入りのの蒸し麺スパゲティ（炒めて 粉末のケチャップ？で仕上げるヤツ）が好きだったけど あまりにもソレばかり食べるから 母から禁止されちゃった。 えへへ。
2006/9/29(金) 午前 0:00
みほみほさん：そんなスパがあるとは初耳。かき氷といい、九州は袋入り食品が多いのかしらん？？
2006/9/29(金) 午前 0:34
んじゃ、今度upしますね。名古屋パスタ。
2006/9/29(金) 午前 5:10 [ stj**261* ]
やっぱり、喫茶店タイプとしては、マッシュルームは缶詰の水煮ですね（笑）ベーコン忘れてません？あ、１００円アップかな。わはははは。
2006/9/29(金) 午後 6:37 [ あるこ ]
太らないように気をつけます…（笑）
2006/9/29(金) 午後 6:40 [ あるこ ]
今日のお昼は、懐かしさに魅かれてナポリタンにしました！ 急いで食べたので、子供みたいに口が真っ赤に。ガツガツ食いすぎて、オタクのオッサンみたいに太らないよう気をつけなくちゃ…。
2006/9/29(金) 午後 10:20
じょ〜じさん：うんうん、してして。あと噂に聞く「名古屋の喫茶店のモーニング」も興味あるなあ。
2006/9/29(金) 午後 10:49
あるこさん：そうそう、缶詰に限ります（＾＾） ソーセージ入れたのにベーコンも入れるの？ぜいたくぅ。
2006/9/29(金) 午後 10:50
なっちゃんサン：ナポリタン仲間ですね〜！絶対イタリアンじゃなくて、かといって和風スパとも違う、不思議なアイツ。なかなかいい奴ですよね。
2006/9/29(金) 午後 10:54
あるこさん、なっちゃんサン：でぶっちょ批判もオタク批判もしてませんってば（＾＾；） 私がイヤなのは、でぶっちょで・オタクで・厚かましくって・鼻息が荒くって・体温が高くって・電車の中でコドモ用マンガ雑誌を堂々と読む、巨漢のオッサンです。お二人はどうぞたらふくお食事なさってくださいまし。
2006/9/29(金) 午後 11:02
遅い書き込みですみません。とても初めてとは思えないナポリタンですね。ウチではカミさんの好みで海老が加わります。１７７センチ、７１キロなら電車でマンガを読んでもいいでしょうか？
2006/10/1(日) 午前 5:58
ＢＡＤＬＯＶＥさん：海老入りも豪華でいいですね〜。電車でマンガ、許可です（＾＾） ただし、「少年ジャンプ」「少年サンデー」の類はダメです。せめてスピリッツ、モーニングあたりでお願いします。
2006/10/1(日) 午後 0:14