食べた（過去形）・食べるつもり（未来形）・飲んでる（現在進行形）

その１。
昨日の晩ごはん、明太子スパゲティ。

バター不使用のあっさり風味です。
胡瓜の千切りを乗せるのが私流なのですが、季節柄そこは割愛っと。
　　（レシピは→http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/11176489.html）

その２。
明日のために仕込み中の鍋。
牛すね肉の赤ワイン煮。
この状態ですでに６時間以上煮込んでますが、まだ発展途上。

どうよ、この肉肉しさ（＾＾）ｖ

こないだ渋谷のとあるお店で食べた“牛ホホ肉の赤ワイン煮”を
連れ合い君がいたく気に入り、
うまかったうまかったを連発するので、
ならば家で作ってみようと挑戦してみました。
ただし、ホホ肉は手に入りにくいのでスネ肉を使用。
ちょっと前に作った“牛バラの赤ワイン煮”に色々加えた感じのレシピで作ってます。
　　　　（レシピは→http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/24292350.html）
明日もさらに煮込んで、晩においしいバゲット＆ワインと一緒に頂く予定なり。

その３。
数日前に買った“真澄”のあらばしり。

アルコール度数がふつうの日本酒より高くて、味もいつもの真澄とはでんでんチガウ。
ちと重口甘口旨口だけど、なかなかよろしい。

で、あらばしりって、割り水してない新酒のこと？

たすけてドラえも〜〜〜ん！！
じゃなくて、
おしえてあるこさ〜〜〜ん！！

garruさん：何人で？スゴイですね〜（＾＾；） 今も煮込んでますよー。もしよかったらお店の場所と名前教えてくださいまし。

coicoさん：おいでませ（＾＾）一晩寝かせてさらに煮込んで、ええ色になってまっせ〜。お店の名前おぼえてないので、連れ合い君に聞いてみま〜す。

魚太朗さん：萌え〜って…こういう時にも使うのん？（＾＾；）簡単でおいしくて大好き♪

あるこさん：ドラえも〜〜ん、きっと来てくれると信じてたよぅ。なるほどなるほど、よく解りました。ありがとござます。明鏡止水は先日飲んだなあ。おいしかった。日本酒には詳しくないけど（いや、焼酎もワインもやけど＾＾；）、長野・新潟あたりで好きなのは“〆張鶴”“大雪渓”でございます。

６時間で発展途上かァε-(;ーωーA フゥ… 美味しいものって手間がかかるわねェ 煮込みたくなってきました(≧∇≦) 日本酒。封印中 あるこさんのコメ読んでたら飲みたくなってくる 淡麗辛口のお願いします

牛すね肉の赤ワイン煮!!すばらしく美味しそう^^ｺﾄｺﾄ煮込むだけ美味しさがUPしていくのかなぁ〜旦那さんがうらやましいなぁ〜ｼﾞｭﾘｭﾙﾘ

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いつものことながら、美味しそうです〜♪牛すね肉の赤ワイン煮の色がこのお料理の美味しさをあらわしてますね☆ そして発展しきったらどんな素敵なお味に･･･☆

ネネさん：手順は簡単だけど、煮込む時間がね。端麗辛口の日本酒は在庫を切らしてますが、辛口のワインなら売るほどあるわよ♪

みきてぃさん：おほほほ〜〜そうでしょそうでしょ〜〜と言いたい所やけど、連れ合い君は仕事飲みが急に入っちゃって、まだ帰宅してませんねん。しょんぼり。

にゃさん：安い赤ワイン（紙パックのやつ）ですけど、煮込むとええ仕事しよりますわ〜。素敵な味、いま楽しみ中です（＾＾）

深夜にやってまいりました。渋谷東急プラザ地下１階渋谷市場にある『ニュー･クイック』というお肉屋さんです。時に豚さんのお顔が丸ごと売られていたりする稀少なお店。牛頬肉はいつ店頭に並ぶか、、、行って見なければわかりません。 ちなみに我が家は４人家族です。本日もキャベツ丸ごと１個、間に挽肉を挟んで煮ましたが1/8ほど残ってしまいました。残念！

無濾過、非加熱の酒は期間限定なので、売り切れないうちにいつも予約しています（今回は赤磐雄町を取りこぼしてしまった！）。蔵元によって、フレッシュなうちに飲んだり、半年ほど熟成させたり、と味わい方が異なります。

煮込んでホロホロになったスネ肉は美味しいですね。最近固まり肉を食べていないんで堪りません。

garruさん：情報ありがとうございます！“ニュー・クィック”蒲田店や大船店にはずいぶんお世話になりましたが、渋谷東急プラザにもあるとは存じませんでした。よく近くを通るので、一度見に行ってみまーす。

seraviさん：初冬って新酒の季節ですっけ。今回はたまたま成城石井のチラシで見て関心を持ち購入したのですが、ふつうの真澄との味の違いに驚きました。いやー、深いですなあ。

ＢＡＤＬＯＶＥさん：ステーキや焼肉にはあまり興味がないんですけど、煮込んだ肉はだーーーい好きなんです。今度はタンシチュー作ろうかしらん。あ、タンってまだ高いのかしら。

[あるこ]

ちなみに、お正月用のお酒として、「〆張鶴初しぼり生原酒限定品」を入手いたしました。うしししし。

あるこさん：う、うらやまシーーー(>_<) 飲んだことなぁい〜。。

[あるこ]

「初しぼり」は「しぼりたて」の間違いでした。訂正してお詫び申し上げます。ゲ・ン・テ・イ・ヒ・ン。あと二本ほど検討中でございます。毎年正月用には３本買うのです。三が日あるからね。うふふ。

あるこさん：訂正しに来はったんちごて、自慢しに来はったんじゃろ〜〜！！ウラメシヤ…