壺中天〜〜ｺﾁｭｳﾃﾝ〜〜

ようお越し。わたくし金魚と申します。ろくに更新しなくても、返コメ超おそくても、遊びに来てくれる方がいることに、深く感謝。

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レシピ：豚大根 トマトケチャップ風味

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ケチャップ味の煮物〜！？と思われるかもしれませんが、これが優しい甘みで美味しいのです。うちの実家の味です。

料理名：
　豚大根 トマトケチャップ風味　（大盛り２人分）

材料：
　豚バラまたは豚コマ…３００グラム
　大根(大)…1/3本
　サラダ油…小さじ１
　水…適量
　★ケチャップ…大さじ２〜３
　★砂糖…大さじ１
　★酒…大さじ１
　●塩…小さじ１
　●醤油…小さじ１
　(彩り用の青葱…お好みで)

作り方：
　１，豚を一口大に切る。大根は２�儻�の輪切りにし、２つに切る。
　２，鍋にサラダ油をひいて豚を軽く炒める。
　　　大根とひたひたの水、★を入れ、蓋をして中火で１０分ほど煮る。
　３，大根が透き通ってきたら蓋を取り、●を加えて弱火で煮詰める。
　　　水かさが半分くらいになったらＯＫ。

メモ：
　・写真のものには青葱を散らしていますが、そのへんはお好みで。
　・ケチャップを味噌に、水を出汁に換えれば、フツーの煮物になります。
　・多少脂身のある豚肉のほうが美味しいと思います。

閉じる コメント（8）

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ほほー。面白い。実に。ケチャップちゅうとコンソメに行きたくなります。が、豚と大根なのね。味が想像できん。試してみるしかないですね（笑）ちょい和風ミネストローネ風かなあ。給食みたいな…（失礼）

2007/1/19(金) 午前 2:03 [ あるこ ]

あるこさんのところから ダッシュ!≡≡≡ヘ(*--)ノ でみにきましたｗ

2007/1/19(金) 午前 3:06 花手鞠　姫子

あるこさん：むふふ。料理が得意とは言えないワガハハのかっ飛ばしたヒット作なの。ほっこり優しい甘味で、なかなかいけますよ。騙されたと思ってお試しあれ♪

2007/1/19(金) 午後 0:59 金魚

chibijyoさん：初めまして、ようお越し（＾＾） あるこさんの豚大根はゴージャスに塊肉でしたが、こっちは安っちい豚コマでござんす。でもおいしいのですよん。

2007/1/19(金) 午後 1:01 金魚

作ってみました〜♪すごーく美味しかったです！！
美味しいレシピに出会えると幸せです（＊＾＾＊）
傑作ぽちっと押しておきました。トラバも貼らせて頂きました。
金魚さん、美味しいレシピを教えて下さってありがとうございました〜ｖ

2007/11/14(水) 午後 10:31 [ hir*no*unan**ki ]

ゆなさん：
傑作＆ＴＢありがとうございます。気に入って頂けてうれしい。さっそく拝見しに行きます。

2007/11/14(水) 午後 11:35 金魚

こちらこそトラバを貼って下さってありがとうございました！
感激でガクガクしています…（＊＾＾＊）

2007/11/14(水) 午後 11:50 [ hir*no*unan**ki ]

ゆなさん：
とんでもない。もっとお気楽にどうぞ〜〜（＾＾）

2007/11/14(水) 午後 11:55 金魚

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