レシピ：苺ジャム

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小粒のとちおとめが１パック１５０円だった！底値だ！ということで４パック＝１箱買ってきて全部ジャムにしました。２２㎝鍋にぎっちり詰まった苺の迫力をご覧あれ。

料理名：
　苺ジャム（４００㏄くらいの出来上がり）

材料：
　苺…４パック
　砂糖類…3/4カップほど
　レモン汁…大さじ１

作り方：
　１，苺を洗ってヘタを取る。
　２，鍋に材料を全部入れて弱火で気長に煮る(吹きこぼれ注意！)。アクはこまめに取る。
　３，お好みの濃度になったら完成。

メモ：
　・今回は２種類の蜂蜜＋オリゴ糖＋上白糖で作ってみました。
　　砂糖類は初め控えめに入れておいて、味見しながら調整するといいと思います。
　・フリーザーバッグで冷凍できます。
　・ヨーグルトやバニラアイスにかけて食べるとめっちゃおいしいです。

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壺中天～～ｺﾁｭｳﾃﾝ～～

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