絹厚揚げの挽肉あん定食 と う巻き定食

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もう６月です。
梅雨なのに水無月とはこれいかに。
新暦になっちゃったから仕方ないんだろうけど。

５月のごはん写真がたまっているので、まずは２つまとめてご紹介。

絹厚揚げの挽肉あん定食

　　「空豆と貝柱のごはん」　「絹厚揚げの挽肉あん」
　　「大根サラダ」　「空豆と男爵のポタージュ（残り物。冷えてます）」

絹厚揚げの挽肉あん、どっかでこのような画像を見ておいしそーと思い、テケトーに作ったものです。
料理雑誌？誰かのブログ？覚えてません。
私がオリジナルだーという方がいらっしゃればすみません。

材料は、絹厚揚げ・豚挽肉・にんにくの芽・生姜。
調味料は、胡麻油・豆板醤・塩胡椒・醤油・片栗粉など。
豚ちゃんは２人前で１００グラムだけですが、立派に主菜！な味でございました。

う巻き定食

　　「空豆と貝柱のごはん（残り物）」　「う巻き」　「茸とベーコンのソテー（舞茸・エリンギ・えのき）」
　　「隠元の胡麻和え」　「具沢山の味噌汁（わかめ・豆腐・白しめじ・青葱）」

男らしく一本丸ごと切れ目なしのう巻き。
中の鰻ごとキレイに切る自信がなかったんですもの〜。
おまけに大根おろしを添えるのも忘れてしまっております。
巻くのが難しかったけど、なんとかカッコつきました。

おいしかったざんす。

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男らしい金魚さんも素敵です♪

くくぅぅぅ。朝いっぱい食べたのに う巻きで撃沈。約束どおりゴハンの上におじゃこのっけて食べてﾙﾝﾙﾝだったのに・・ｼﾄﾞｲ・・
すぱいしぃちゃん寂しいねぇ〜今頃何食べてるかなぁ〜

まるごと１本う巻き。ステキ☆
いいねぇ。こんなご飯毎日食べたい。生まれ変わるなら金魚さんの夫か息子希望っ。

[あるこ]

うなぎと卵ってすげーあいますよね。
僕も巻いてみよう。

garruさん：
ありがとです（＾＾）
単にメンドクサガリだという説もありますが。。

ままてぃんさん：
寂しいけど、「今頃何食べてるかなぁ〜」に爆笑。「今何してるんかな〜」とかとチャウところがわはは。おいしい地鶏でも食べてはるんかな。
う巻き、ままてぃんさんもきっとお好きでしょ？レッツ・まきまき！

はなぞうさん：
わはは、ありがと。でも息子やったら私のチチ飲まなあきまへんで。
安い鰻でも出汁巻きにぶち込めば立派にウマイ！

あるこさん：
すげー合います。合うとも。合わいでか。鰻屋行ったら必ずう巻き頼んじゃうけど、けっこう高い。最近は専ら自作です。

どちらもおいしそうですなあ。
でも最近「ウナギ」病なのです。この前お気に入りのお店に行ったら早すぎてまだ開店していなかったものですから。
そうそう、巻くのには神経を使います。
失敗したくないですもんね。ウナギとなるとねっ。

ぽぽさん：
あらら、それはご愁傷様です。クチが鰻になってたのに振られておしまいになったのですね。
ぽぽさんはしょっちゅうお弁当用に卵焼き作ってらっしゃるから、きっとお上手でしょうねー。

「うざく」や「うまき」は鰻の切れ端で作る物と思っていました。
丸ごとの「うまき」、これは豪華です。

ＢＡＤＬＯＶＥさん：
スーパーで買った安い鰻ですけど、何となく豪勢な気分になれましたよ。そうそう、「うざく」も作って食べたいです。夏の間にやらねば。

こんばんわ

う巻き美味しそうざんすですよ〜（*^∇^*)
うなぎと玉子がふっくらジューシですね♪

傑作(｡・ω･)σ"凸ポチ