なんだか最近おおざっぱなご飯モノが続いておりますが、いつもこうじゃありませんからね（＾＾；）
今日はオムライス！ご覧になる皆さまの食欲をいたずらにかきたてるべく、before/afterの写真つけときます。どだ！
料理名：
オムライス（２人分）
材料：
【チキンライス】
玉葱…1/2個
人参1/2〜1/3本
いんげん…４本
鶏もも肉(またはベーコン)…こぶし大
サラダ油…大さじ１
★ケチャップ…大さじ２
★塩…小さじ１
★粗挽き胡椒…少々
ごはん…１合
【ふわふわたまご】
卵…Mサイズ６個
牛乳…1/2カップ
サラダ油…少々
【ソース】
ケチャップ
作り方：
１，玉葱、人参は粗みじんにし、鶏肉は１�儚僂�らいに、隠元は１�僂棒擇襦�
２，フライパンにサラダ油をひき、玉葱・人参・鶏肉・隠元を炒める。
３，火が通ったら温かいごはんを投入し、★で味をつける。
４，チキンライスが完成したら、型(適当な器)に詰めてかたちを整え、大きめの平皿に盛っておく。
５，ボウルに卵・牛乳を入れ、しっかり混ぜる。
６，中火に熱して薄くサラダ油をひいたテフロンフライパンに、卵液の半量(１人分)を投入。
７，途中までは、スクランブルエッグを作る要領でかき混ぜながら焼き、
固まってきたら弱火にして全体が半熟になるまで待つ。
８，チキンライスの上に７を乗せ、お好みでケチャップをかけて完成。
メモ：
・いんげんの代わりにアスパラ、ブロッコリー、グリーンピースなどでもＯＫです。
なくても味的にはいいんですが、緑の野菜と人参を入れた方がビジュアルはキレイです。
面倒であればミックスベジタブルで。
・今回はジャガイモも加えています。マッシュルームやコーンもお勧めです。
・上にかけるケチャップにちょっとマヨネーズを混ぜるとコクが出ます。
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はじめまして。訪問者履歴からきました。僕も料理好きですが、人様に見せるほどきれいに作ってないので、こうやって写真載せれるのってうらやましいです。僕のオムライスはオーソドックスのやつの場合が多いです。 これから期待してます(^_^)
2006/5/11(木) 午前 2:07
いいですね〜オムライス。 食べたくなってきた・・・ ランダムから失礼しました
2006/5/11(木) 午前 3:14
ランダムブログからお伺いしています。オムライス大好きです。美味しそうですね。
2006/5/11(木) 午前 7:10
>turnstilesさん、WESTさん、ヤジママコトさん、ありがとうございます。 オムライス嫌いな人はそうそういないですよね〜。 これからも色々UPしていきますので、よろしければまたおいでくださいね。
2006/5/12(金) 午前 0:07