魚道楽

金曜日の昼前にスーパーに行きましたらば。
きときとの立派なイナダちゃんがなんと１匹￥２９８。

もともと魚を買う気で立ち寄っており。
折しも翌土曜日は燃えるゴミ（含・生ゴミ）の日であり。

これが買わずにおらりょうか。
めらめら。

最近あまり魚をさばいてないので、若干失敗したところもありましたが。
さようなことはあまり気にせず。
脂の乗った部位は「刺身」で。
尻尾に近い部位と骨に残った身は、大葉・白葱・生姜・味噌とともに「なめろう」として。
さらに頭や尻尾や骨は、「潮汁」として最後の最後まで。

ごはんの友に酒の肴に、堪能させて頂きました。

ハマチにもブリにも出世できなかったイナダちゃん。
謝って済むことじゃないけど、平に平に御免被下度候。
どうか成仏なさっておくれやっしゃ。

それでは皆様、ごきげんよう。
また近いうちに。

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スーパーでこんなイナダを売っているんですか！！
しかも安い！！
一匹を余すところ無く使い切る料理の技も凄いです。

[あるこ]

いなださんは、少しあっさりしてますからね。なめろうはいいかもですね。298は安いなぁ。

おいしそうっ。
でも可燃ごみの前日、ってとこて゜大うけしてしまいました。

わかるだけにっ。

ＢＡＤＬＯＶＥさん：
いえいえー。そもそもBADLOVEさんならこんなことくらい朝飯前でらっしゃいますでしょうにっ。
ここはさほど魚が充実してるわけではないのですが、この時はたまたまいいタイミングで行ったようです。またやってくんないかしら。

あるこさん：
安いでしょお〜。しかもすごく新鮮でおいしかった。
なめろうは偉いね。宵越しの刺身を転用できるし、旨いし、焼いてもいけるし、ごはんに合うし、酒に合うし。いいやつだ。

ぽぽさん：
わかっていただけますでしょ。うちは機密性の高いマンションなので、けっこう切実な問題なんですよ。たとえ冬でも２日以上はけっこうキビシイのであります。
ゴミに出せる日まで冷凍するという手があるらしいのですが、うちの冷凍庫にそんな空きスペースがあるわけもなく。ああ、生ゴミコンポストとその堆肥を使える家庭菜園のある広い家がほしい。でもグリーンジャンボ外れたっす。かくもこの世はままならぬ。とほほ。