壺中天〜〜ｺﾁｭｳﾃﾝ〜〜

ようお越し。わたくし金魚と申します。ろくに更新しなくても、返コメ超おそくても、遊びに来てくれる方がいることに、深く感謝。

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レシピ：いわしバーグ

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昨日の『黄金伝説』でオリエンタルラジオの二人が鮪ハンバーグを食べてるのを見たせいか、気付いたら鰯バーグ作ってました…って原価が違うけど。香草パン粉焼きにするハズだったのにね（＾＾；）

料理名：
　いわしバーグ(４個分)

材料：
　いわし(２０�兮�)…３匹
　卵…１個
　★青葱(小口切り)…ひとつかみ
　★生姜(みじん切りorすり下ろす)…ひとかけ分
　★粒胡麻…大さじ２
　★味噌…小さじ１
　★塩…ひとつまみ
　★パン粉…1/2カップ
　★片栗粉…小さじ１
　サラダ油…小さじ１

作り方：
　１，いわしの頭・はらわた・ひれ・背骨を取り除き、包丁で粗みじんにする。
　２，ボウルにいわし・卵と★を入れ、練る。
　３，手で成形し、サラダ油で両面をこんがり焼く。中まで火が通るよう中火で。
　４，ポン酢をかけて食す。

メモ：
　・ちょっとゆるかったので片栗粉を入れましたが、なくても平気かもしれません。
　・こってり好きな方ならマヨ醤油、あっさり好きな方なら大根おろし＋醤油でもいいかも。
　・胡麻入れ忘れた！痛恨。

閉じる コメント（6）

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新着からきました！ぉぃしそぅですね♡

2006/5/26(金) 午後 10:53 n_a*5*1s_*

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naoさん、さっそくありがとうございます。実は今まだ食べてる途中です（＾＾；）

2006/5/26(金) 午後 10:57 金魚

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はじめまして！新着で来ました！大好物なので気になっちゃいました。おいしそ〜♪近いうち作りたいなぁ。美容・食べ物カンケイを書いていますのでよかったら遊びに来てくださいね。

2006/5/26(金) 午後 10:57 [ りりー ]

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＞ひめさん、ありがとうございます。ご参考になればうれシーです。そのうちお邪魔いたしますね。

2006/5/26(金) 午後 10:59 金魚

うわぁ、おいしそう！自分魚はイマイチ不得手なんですけど、これはできそうなカンジですね。ポン酢、いいですね(^_^)

2006/5/27(土) 午後 4:33 すたいぷ

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イワシじゃなく、もっと臭みの少ない魚(マグロとかメカジキとか)でやるとなお食べやすいと思います。なんせ簡単です。それがイチバンです（＾＾）

2006/5/27(土) 午後 8:11 金魚

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