今日は連れ合いがスパゲティ作ってくれました〜♪とってもおいしかったので、私が代筆してレシピＵＰしときます！
料理名：
いかとトマトのスパゲティ(二人分)
材料：
スパゲティ…１８０〜２００グラム
いか…お好みで
トマト水煮缶…１つ(ジュース込みで４００グラムほど)
にんにく…少々
オリーブオイル…大さじ２
★白ワイン…１００��
★塩…小さじ1/2
★粗挽き胡椒…少々
★オレガノ…少々
★バジル…少々
★粉唐辛子…少々
パセリ…少々
作り方：
１，にんにくはみじん切りに、いかは一口大に切る。
２，冷たいフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で香りを出す。
３，２にいかも投入、七分(ななふんではなくななぶ)くらい火が通るまで炒めたらいったん取り出す。
４，３につぶしたトマト(ジュースも)と★を入れ、味を調えながら弱火で煮詰める。
５，いかも戻してさらに数分煮込む。
６，硬めに塩茹でしたスパゲティを５に入れてからめる。
７，皿に盛って、お好みで上からパセリをふりかける。
メモ：
・珍しい「紋甲いか」のゲソを安く手に入れたので、今回はそれを使用しております。うまかった。
するめいかでも冷凍ものでも何でもＯＫです。
・今回は茹でたアスパラを飾りました。
・いかを煮込みすぎると硬くなります。いったん取り出すのをお忘れなきよう。
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うわっ、おいしそう♪見てるだけで、ニンニクのいい香りがだたよってきそうですよぉ。アスパラの緑が、また引き立ててますね。
2006/5/28(日) 午後 11:13
履歴からやってきました。おいしそうですね！色々と作ってみたくなりました。お気に入り登録しま〜す♪
2006/5/28(日) 午後 11:42
＞Rinさん、ブログ始めてから「彩り」を意識するようになりましたの。レシピブログの類を見てると、写真がとってもウツクシイんですもの。私なんてまだまだですけど、これからも頑張りまっす！
2006/5/29(月) 午前 0:53
＞たけぞうさん、コメント＆お気に入り登録どうもありがとうございます！１０人目のファンだあ〜うれすぃ〜♪お役に立てるよう精進します（＾＾）
2006/5/29(月) 午前 0:56
イカとトマト相性よさそう。最近イカたべてない。つくってみよかな。
2006/6/6(火) 午前 1:03
＞Ｎしまさん、これは彼が今まで作ってくれたパスタの中でいちばん美味しかったです！イカ＋トマト＋オレガノ＋バジル、めちゃ相性いいです。
2006/6/6(火) 午前 1:39