レシピ：大根の和風サラダ二種

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大根一本買っちゃうと、けっこう頑張って消費に努めなければなりません。この季節ですので、このところサッパリ味の和風サラダにして食べています。

【大根の梅肉和え】

材料：
　大根…薄い銀杏切り
　梅干し…種を出して包丁でたたいておく
　胡麻、青葱、大葉など

作り方：
　１，大根に塩（分量外）をふり、１５分ほどおく。その後水気をよく絞る。
　２，たたき梅と和える。

メモ：
　・ブログ仲間のあめかんさんが作られた梅干しを使いました。


【大根と帆立の和風サラダ】

材料：
　大根…薄い銀杏切り
　帆立貝柱…電子レンジにかけて軽く火を通す
　醤油ベースの和風ドレッシング
　レモン汁
　粗挽き胡椒
　青葱

作り方：
　１，大根に塩（分量外）をふり、１５分ほどおく。その後水気をよく絞る。
　２，手でほぐした貝柱、ドレッシング、レモン汁、胡椒と和える。

メモ：
　・今回は帆立の稚貝を丸ごと使っています。

ついつい ホタテ＆大根は マヨ系にしちゃうけど 和風もきれいですね♡

うわぁぁぁ！流石ですね！こう使えば良いんですね(笑）まねて作ってみました。

みほみほさん：マヨいーですねー。間違いなく合いますよね。ついつい安さにつられてベビーホタテ買っちゃったけど、今度はちゃんとしたお刺身用貝柱でやってみます。

あめかんさん：ありがとうございます！トラックバックまで。食材を頂いて私が料理作ってそれを見たあめかんさんがまた料理されて…なんか楽シーー！