し・ぬ・ほ・ど・う・ま・い…！！

昨日煮込んでいたこの“牛すね肉の赤ワイン煮”ですが、

今日も煮込んだら、こんな感じになりました。
色と質感の違いをおわかり頂けますでしょうか。

最初に圧力鍋で２５分、そのあとコトコトコトコト……全部で１０時間以上は煮てます。
作り方は簡単だけど、ずーっとついてなきゃいけないから、
暇な休日にしか出来ませんね。

さて、それを皿に盛りまして。
パルミジャーノをかけまして。

さらに寄ってみまして。

カリッと焼いたおいしいバゲット、そして赤ワインと共に頂きました（＾＾）ｖ
ってか今ちびちびやりつつ更新してます。
こんな感じ。

あああああ〜〜めっちゃおいしい〜〜(T_T)
煮込んだ甲斐あったわ〜〜〜〜！

ヤバイ、やめられない止まらない♪
こうして今夜も酔っ払い街道を驀進するわけですな。

ぱらりぱらりら〜〜。