絹厚揚げの挽肉あん定食 と う巻き定食

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もう６月です。
梅雨なのに水無月とはこれいかに。
新暦になっちゃったから仕方ないんだろうけど。

５月のごはん写真がたまっているので、まずは２つまとめてご紹介。

絹厚揚げの挽肉あん定食

　　「空豆と貝柱のごはん」　「絹厚揚げの挽肉あん」
　　「大根サラダ」　「空豆と男爵のポタージュ（残り物。冷えてます）」

絹厚揚げの挽肉あん、どっかでこのような画像を見ておいしそーと思い、テケトーに作ったものです。
料理雑誌？誰かのブログ？覚えてません。
私がオリジナルだーという方がいらっしゃればすみません。

材料は、絹厚揚げ・豚挽肉・にんにくの芽・生姜。
調味料は、胡麻油・豆板醤・塩胡椒・醤油・片栗粉など。
豚ちゃんは２人前で１００グラムだけですが、立派に主菜！な味でございました。

う巻き定食

　　「空豆と貝柱のごはん（残り物）」　「う巻き」　「茸とベーコンのソテー（舞茸・エリンギ・えのき）」
　　「隠元の胡麻和え」　「具沢山の味噌汁（わかめ・豆腐・白しめじ・青葱）」

男らしく一本丸ごと切れ目なしのう巻き。
中の鰻ごとキレイに切る自信がなかったんですもの〜。
おまけに大根おろしを添えるのも忘れてしまっております。
巻くのが難しかったけど、なんとかカッコつきました。

おいしかったざんす。

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