魚道楽

金曜日の昼前にスーパーに行きましたらば。
きときとの立派なイナダちゃんがなんと１匹￥２９８。

もともと魚を買う気で立ち寄っており。
折しも翌土曜日は燃えるゴミ（含・生ゴミ）の日であり。

これが買わずにおらりょうか。
めらめら。

最近あまり魚をさばいてないので、若干失敗したところもありましたが。
さようなことはあまり気にせず。
脂の乗った部位は「刺身」で。
尻尾に近い部位と骨に残った身は、大葉・白葱・生姜・味噌とともに「なめろう」として。
さらに頭や尻尾や骨は、「潮汁」として最後の最後まで。

ごはんの友に酒の肴に、堪能させて頂きました。

ハマチにもブリにも出世できなかったイナダちゃん。
謝って済むことじゃないけど、平に平に御免被下度候。
どうか成仏なさっておくれやっしゃ。

それでは皆様、ごきげんよう。
また近いうちに。

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