|
塩豚とささげのスパゲティです。 京都、ってか私の地元（京都府下ではあるが市内ではない）のスーパーではよく見るんだけど、 横浜では見たことがなかったこの「ささげ」。 要はなが〜い隠元豆なのですが、先日ちかくの八百屋で見つけたので、喜んで購入しました。 切っちゃうとよくわかんないけど、40�僂�らいあるんだよ。 豚バラで作った塩豚とともにスパ化しました。 これはイカの和風スパ。薬味は青葱と大葉です。 にんにくで香りをつけた油（米油＋オリーブ油）でイカを炒め、 醤油・酒・塩・粉胡椒を加えてちょっと煮詰めたらもうソース完成。 上記２種のスパ、 チビーニョにも取り分けて食べさせます。 偏食の彼は具は食べませんけど、旨味の染みたスパゲティは好きなようです。 美味しそうに食べてくれるので、今のところはそれでよしとしておきます。 ではでは。 .
|
過去の投稿日別表示
[ リスト | 詳細 ]
2010年07月12日
全1ページ
[1]
コメント（6）
全1ページ
[1]
