壺中天〜〜ｺﾁｭｳﾃﾝ〜〜

たっだいま〜

【 THE☆夏定食 】
　　ゴーヤチャンプル（ゴーヤ・豚コマ・にら・白葱・五目絹厚揚げ・人参・干し椎茸）
　　ツルムラサキの辛子酢味噌和え
　　冬瓜と鶏団子のスープ（鶏ハムを作った時の茹で汁を利用）
　　枝豆

帰省を終えて横浜へ戻って参りました。
また日常の始まりです。

この度の帰省はわりあい盛りだくさんでした。

友人宅へお邪魔したり、
連れ合い君のイトコ一家がチビーニョに会いに来てくれたり、
人間ドックに初トライしたり（胃カメラも飲んだよ〜）、
チビーニョが就寝前にうっかり飲み忘れたのに乗じて
突然「卒乳」を試みたり（難なく成功〜！３年弱ぶりに酒の飲めるカラダになりました！！）、
請け負ってた書き物仕事１コをまるっと忘れきっていたことを指摘されて
大あわてで図書館にこもったり、
まああとはチチハハに孫（＝チビーニョ）と遊んでてもらってその間に家事労働にいそしんだり、
そんな感じ。

次は年末年始かな、２月頃かな。
近いようでなかなか帰れない横浜←→京都、
とはいえ帰省を心待ちにしてくれてる親が４人もいる地ですので（私も連れ合い君も京都の某市出身）、
せめて年２度ペースの帰省くらいは万難を排して実現したいと思っとります。

ではまた。

.

サマー・ウォッカ

うふふのふ。
我が家の夏の風物、パイナップルウォッカを大量に仕込みました。
（NO.10の瓶に入ってるのもウォッカです）

今回は「足摺芳香パイン」というレアな超美味パイナップルを使ってのゼイタク品です。
まーわたしはあまり飲めないんですけどね、
連れ合い君がうきうき喜んでるからよしとしましょう。

パインが白くなって浮き上がったら飲み頃です。
キンコキンコに冷やしたグラスに氷を入れて、きゅーーーーーーーーーーーーっとね。

作り方はこちらです。→ http://blogs.yahoo.co.jp/razzledazzle_830/6915170.html

さて。
明日７月１８日からしばらく京都の実家に帰省することにしました。
暑い暑い京都の夏、わたしは溶けずに生還できるのでしょうか。
ちと不安ながら、行ってきまーす。

.

夏の食卓

　　　　塩鯖　エリンギソテー　胡瓜とササミの辛子胡麻酢味噌和え
　　　　豚汁（豆腐・白葱・人参・白菜・大根・豚バラ）

　　　　豚丼（豚バラ・玉葱・紅生姜・青葱）　プチトマトのサラダ（写ってません）
　　　　ねばねば（モロヘイヤ・山の芋・梅肉・おかか）

　　　　自家製塩鮭　オクラの胡麻和え　青大豆の冷や奴（青葱・じゃこ・鰹節）
　　　　具沢山の味噌汁（白葱・薄揚げ・わかめ・新ジャガ）

一昨日あたりから横浜は急に蒸し暑くなりました。
金魚を名乗りながら実は夏が苦手なもんで、参っております。
おまけにチビーニョの風邪もらっちゃって（お陰様で彼はほぼ完治）、喉鼻がツライ。あうう。

さて、かような季節になりたれば、自然と登場回数の増えるメニューが何種か。

まずは酢の物系。
すっぱくてアッサリした味が何とも夏向けなのよねー。
トマトにもさらに酢をかけてしまうワタクシなのであった。

次にねばねば系。
オクラ、モロヘイヤ、つるむらさき、めかぶ、山芋…などなど。
ちゅるんと喉ごしがよく、麺にも合う合う。

そして冷や奴。
いつもよりちょっといい豆腐買って、薬味どっさり、お醤油たらり。
由緒正しきニッポンの夏であるなあ。

ではでは。

.

金魚家らし〜い晩ごはん

鰹がんまいですなあ〜。
今の時季はまだ「初鰹」なのかな、それとももう「戻り鰹」なのかな。
獲れた海域によって違うのかな。
なんせウマイ。そして安い。天然物しかない。
鰹はえらいねえ。

　　【献立】

　　　　　鰹の刺身（青葱・白葱・本山葵）　　柿の木茸と白菜のベーコン炒め
　　　　　冷や奴（白葱・青葱・じゃこ）　　味噌汁（わかめ・豆腐・青葱・白菜）

.

アカツメクサ

日曜日、連れ合い君と公園で遊んで帰ってきたチビーニョが、
「アイ」とくれました。

公園で摘んだとき「これお母さんにあげよな」と連れ合い君が言うと、
しっかり握って持ってきたのだそうです。

うれしい。

チビーニョ１歳１０ヶ月、なかなかやります。

.