壺中天〜〜ｺﾁｭｳﾃﾝ〜〜

おまめさん

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こんにちは。

ついこないだ５月になったように思うのに、気付いたらもう２６日。
月末になると毎回思うのだけど、いったい私はこの一ヶ月間に何をしたのでせうね。
ただいたずらにバタバタしてただけのような気がするけど、ちっとは前に進んだのかなあ。。
やれやれ。

　　　　　グリーンピースごはん　グリーンピースと牛肉の煮込み　冷や奴（じゃこ・鰹節）
　　　　　トマトサラダ　蕪とにんじんのポタージュ

ドカッと買ってしまったグリーンピース消費のための献立です。
牛肉＆白滝といっしょに砂糖醤油味でじっくり煮込んだ料理は、実家の母の発明。
すき焼きの時なんかは、白滝のとなりに牛肉をおくと肉が硬くなるからよくないと言いますが、
これはコトコトとじっくり煮込む料理なので、あんまり関係ないみたい。

関西人、とくに京都の人は、食べ物関係のものに「さん」「ちゃん」を付ける傾向があるようです。
飴ちゃん。
お豆さん。
お芋さん。
おくどさん…は現代語じゃないか。
他にどんなのがあったっけ。
人名につける敬称を他のものに使うって、おもしろい。

丁寧語の「お」は使い方によっちゃキモチワルイけど、
（「おビール」はやめてほしい。なんべん聞いても違和感がある〜。
　　百貨店の化粧品売り場のオネエサマが
　　「お化粧水」はともかく「お乳液」と言ってたのもキモチワルかった）
いいトシした大人がまじめな顔で「飴ちゃん」とか言うのは微笑ましくてよいと思うな。

　　　　麻婆茄子（蕪の葉入り）　ゴーヤとなまり節の和え物
　　　　白菜と薄揚げの炊いたん（じゃこ）

グリーンピースに続いて消化に努めたのは米茄子。
巨大なのを４つも買ってしまったので（この点に関しては学習能力がない）、頑張って食べました。
なまり節（乾燥させる前の鰹節）は春に御前崎で買ったもの。
今年初のゴーヤと和えましたが、ゴーヤの苦味抜きを気合い入れてやりすぎ、
ゴーヤの存在価値が希薄になってしまいました。ごめんねゴーヤ。

ではでは〜(^^)/

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灼熱の大地

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こんにちは。

今週の横浜はずっと爽やかな好天で助かりました。
毎日のように公園でチビーニョを遊ばせているのですが、そろそろ紫外線と蚊が。。。
ハードな日焼け止めを顔に塗ると皮膚呼吸困難な感じがするので苦手なんです。
チビーニョの紫外線＆蚊対策もどーすっかな〜。

連れ合い君の大好物、ライスグラタンをまた作りました。
最近はもっぱらホワイトソースを別に作らないカンタン手順でやっとります。

まず具をサラダ油＋バターで炒める
　　　　→そこへ薄力粉を振り入れて少し炒める
　　　　　　　　　→牛乳を少しずつ入れ混ぜながら加熱する
　　　　　　　　　　　　　　→もったりしてきたら温かいごはんを加えて混ぜ、味を調える
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　→耐熱皿にうつしてチーズを乗せ、オーブンで焼き目をつける

という作り方。
クラムチャウダーを作るときみたいな方法です。
手順は簡単ですが、味はバッチリ（＾＾）
今回の具は「人参・グリーンピース・コーン・ウィンナ・鶏胸挽肉・ベーコン・蕪の葉・玉葱」です。
付け合わせは、プリーツレタス・ルッコラ・トマト・胡瓜のサラダ。
初夏であろうと盛夏であろうと晩夏であろうと、金魚家にはグラタンが欠かせないのだ。
いまはこういう濃厚な牛乳味のものを食べないチビーニョだけど、
はやく一緒に楽しめるようになってほしいなー。

ではでは皆さま、ごきげんよう。

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メタボ一直線

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皆さんこんにちは。
今日の横浜は薄曇りで風は爽やか、非常に心地よいです。
毎日こんなだといいのに。

昨夜は珍しくジャンクな店屋物ごはん。
なのになのに、こんな夜に限って、超遅く食べるはめに。。。

　　　コロッケ＆メンチカツ　　サラダ（プリーツレタス・ルッコラ・プチトマト・トマト）、
　　　焼き米茄子　　具沢山の味噌汁（薄揚げ・白葱・わかめ）　　バターロール

パンには切れ目を入れて、好みでコロッケサンドにもできるようにしました。
和と洋が混在してますが、そこはそれ、半端な使いさし野菜があったりしましたので。

諸般の事情により、わたしがこれを食べたのは、草木も眠る丑三つ刻……
とまではいかないけど、２３時２０分頃でありました。確実に太るじゃんんんんん。とほほ。

最近ちょっと日常生活のあれやこれやがスタック気味。
打開できるのはいつなのかしら。
入梅しちゃうとますます鬱陶しくなりそうだから、それまでに上向きたいな〜〜…

ではでは。

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ひとり骨董カフェ

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こんばんは。
今日の横浜はいいお天気でした〜。
風向きがよかったのか、うちの家には爽やかな風が終日吹き抜け、すごく気持ちよかったです。

そんな今日は、チビーニョを３時間だけよそさまに預け、家で書き物仕事をがんばるＤＡＹ。
送り迎えがあるから、手持ちの時間は実質２時間４０分です。

まるまる仕事についやすのは口惜しすぎるので、あらかじめチーズケーキを用意しておいて、
まずはひとりカフェ♪
中目黒ヨハンの小さなチーズケーキ２種（プレーンとブルーベリー）、
ってまあ近所の成城石井で購入したんですけどもね、
それとアイスコーヒーです。
お皿は最近買った骨董、明治から大正くらいの印判ものです。
菊をモダンに表現したデザインと、鮮やかな藍色にやられちゃったのです〜。

とまあ、１５分だけ楽しい時間を過ごし、
その後は右手にシャーペン・左手にヒモ、
または両手でパソコン・左足にヒモ、という格好で、
しゃかりきに小４国語のテストの原稿を書いていたのでした。

？？？ヒモ？？？

だってこの機会のがすまじとばかりに黒猫がからんでくるんだもん。
ふだんチビーニョに迫害されてる（客観的には。本人は黒猫を愛してやまないのですが…）からねえ。
下の子が生まれたあとこそ上の子を可愛がってやらんとね。
かーちゃんはがんばるです。

あー今日はいい日だったっと。

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さかなさかなとにかくさかな

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皆さまこんばんは。

ブログの更新頻度、よそさまご訪問頻度、コメント類書き込み頻度、すべてが停滞しまくっている今日この頃、
何とかしたいとは思いつつどうにもできない日々が続いております。。

たまりまくったごはん写真もどこから手を付けていいのか……いやーん、もう。
とりあえずやっつけで一昨日・昨日・今日のごはんを載っけてみます。

まずは一昨日。
ビンチョウマグロの鎌の塩焼き定食〜

ビンチョウ鎌の塩焼き　ごぼうのきんぴら（じゃこ入り）
ポテかぼサラダ（かぼちゃ・じゃがいも・新玉葱・人参・きゅうり）
具沢山の味噌汁（しめじ・わかめ・大根・薄揚げ）

魚売り場にビンチョウの鎌がいくつか並んでたんだけど、
その中には「生ビンチョウ鎌　￥３９８」とあるものと、「生ビンチョウあら　￥２９８」とあるものが。
どう目をこらしても同じ部位に見えるのに、不思議不思議摩訶不思議。
でもラッキー♪
もちろん「あら」の方を２つ買いました。
きっと魚になんて興味ない高校生のバイトのにーちゃんとかがラベル付けたんだわー。

しかし、こんなにまぶしいカマなのに、香ばしくかつジューシーにうまく焼くことができたのに、
連れ合い君は突然「晩ごはんいらない」って。ぶーぶー。

そして昨日。
生メカジキのフルーツ醤油焼き定食〜

生メカジキのフルーツ醤油焼きwithレタス　　きんぴら（残り物）
ポテかぼサラダ（残り物）　具沢山の味噌汁（白葱・わかめ・モロッコ隠元・木綿豆腐）

そんな訳で前日の料理がたっくさん残ってしまっていたため、
サイドメニューは前日のまんまです。
味噌汁は新たに作りましたが。
メカジキちゃんは半額になってたので即買い。
ぱさつくことなく、むしろふっくらジューシーで、メチャ旨でした。連れ合い君にも大好評。

んで今日。
時鮭のフルーツ醤油焼き定食〜

時鮭のフルーツ醤油焼きwithレタス　モロッコ隠元ベーコンソテー
きゅうりの実家漬け　水菜と薄揚げの炒めたん

メインは見た目デジャヴですが、今日は鮭なの。
この時鮭も半額だったので買わずにいられなかったの〜。
皮までおいしくて大満足。

はあ〜、ぜんぶおいしかったけど、魚ばっかり。
わたしはそれでも全然かまわないのですが、さすがにそろそろ肉orアブラ系の献立も混ぜなきゃね。
連れ合い君がかわいそう（＾＾；）

ほんじゃー皆さま、今夜はこれにて失礼いたします。
まったねん。

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