壺中天～～ｺﾁｭｳﾃﾝ～～

近況

Wed, 10 Aug 2011 23:40:16 +0900

「ご無沙汰しております。」あるいは、「お久しぶりでございます。」

なんて文句がしらじらしいくらい、前回更新から日が経ってしまいました。

このブログは長いことやってきたし、
実際にお会いできた方もいたりして、非常に愛着を持っておりますので、
放置しっぱなしが心苦しかったです。

ですので今さらですが、ここ一年のご報告をば。

昨夏、第二子妊娠。
ヘビーなツワリに加え、異常な猛暑でバテバテ。

安定期に入りやれやれと思ったら出血、病院へ行ったら即入院。

安静と手厚い看護にもかかわらず、現代医学の粋をもってしても厳しいレベルの早産。

その瞬間、自分の死と胎児の死を覚悟しました。

が、何ゆえか、二人とも生きながらえることができました。

とはいえ、生まれた子は超低体重児、
当然ながらNICUでの管理が必要な状態でしたので、そこからひたすら通院の日々。

血糖値の異常、東日本大震災の影響、右目失明の危機、肺炎による生命の危機などの荒波を乗り越え、
半年あまり後の水無月末、やっと退院。

奇跡的に幸運なことに、身体的にはほぼフツーの乳児です、今は。

ただ、肺が未熟であるため、少なくとも年内は在宅酸素のお世話にならねばなりません。
（鼻の下に酸素の通るチューブを装着しています。）

それもあって、第一子の時よりはるかに手がかかり、育児だけでアップアップというのが金魚の現状です。

料理なんて手抜きの極み。
骨董ってどこの星のコトバ？
旅行ねえ、はは、優雅でよろしいですな。

そんな日常。

第二子についてはこの先もいろいろと新たな問題が出てくるかもしれません。
でも、肺のことを含めた身体機能についての多くは成長に伴って改善してくると信じて頑張ってます。
日にち薬、です。
そう遠からぬうちにすべてを笑って話せる日が来るはず。

何かと大変ではありますが、私たち親子は強運かつ恵まれていると、日々感謝しています。

病院で、いろんな母親とコドモをみてきました。
どんなに願っても、頑張っても、叶わないものは叶わない。
けど、私たちは、今ここにいる。

金魚本人は超忙しいながらも元気にしてます。
いろいろあったせいか高血圧になってしまいましたが、
マジメに服薬して問題のないレベルを保ってます。

上の子（チビーニョ）はとても元気です。
只今3歳11ヶ月、幼稚園の年少さんです。
新入りの第二子（またオトコです）にもいいお兄ちゃんしてくれてます。

黒猫スピカも健やかです。
上の子のときに学習したので、下の子には「君子危うきに近寄らず」な態度です。
マイペースでいてくれるので助かります。

連れ合い君は第二子退院直後に異動になってしまい、
会社でも私生活でも大きな変化にさらされ、なかなか辛そうです。
しかし私も余力があるわけもなく……すまんのう。

このブログは閉鎖しないでおきます。
またいつか、お会いしましょう。
それまでどうぞお元気で。

ではでは。

.

なしなし餃子

Sat, 18 Sep 2010 23:20:06 +0900

餃子食ひたし。
しかしコテコテのはご勘弁。

という心持ちだったので、
ネギ・ニラ・ニンニクなし、
キャベツと大葉と生姜と干し椎茸と豚挽肉のアッサリ餃子をこさえました。

フードプロセッサーを使うと水気が出て私の思う「アッサリ」にならない気がしたので、
キャベツのみじん切りも手動。

ティファールフライパンに油すこしだけひいて蒸し焼きに。
つけダレは「醤油１：ハバネロ酢２」。

おいしい～！
いつものバージョンもいいけどコレもよいっ。
餃子はうそつかないねえ－。

ではでは。

誕生日

Mon, 30 Aug 2010 00:58:58 +0900

チビーニョくん、８月２８日で３歳になりました。

いろんな方に支えられ、心身ともに健康に育っております。

感謝感謝。

レシピ：南瓜のすっぱい焼き浸し

Thu, 15 Jul 2010 00:42:49 +0900

先日発明し、いたく気に入って何度か作っている副菜です。
わたしと味覚がほぼ同じイモートよ、おいしいからぜひ作ってみやれ。
その他の皆さま、南瓜のおいしいシーズンでもありますし、ダマされたと思ってお試しあれ～。

【料理名】　南瓜のすっぱい焼き浸し

【材料】
南瓜（エビスとか雪化粧とか、甘くてホクホクしたやつ）…1/4個
サラダ油…大さじ１
めんつゆ（ストレート、もしくはそれより若干濃いめの濃度）…200
酢（米酢など）…大さじ１～３（お好みで）
塩…小さじ1/4

【作り方】
‘遽擦1儻縫好薀ぅ垢掘耐熱容器にイン＋大さじ１の水＋ラップで３分チン。
▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚鬚劼、，瞭遽擦領礁未鬟僖螢辰半討。中火。
Ｊ歛戸憧錣砲瓩鵑弔罅⊃檗塩を入れ、そこに焼けた南瓜を放り込んでゆく。
い茲浸った下の方から順次掘り出して食す。

【メモ】
・私は電子レンジにかけてから焼いてますが（その方が中はホックリ外は香ばしくなるかなーって）、
　面倒なら電子レンジで完結してしまってもいいと思います。あるいは生からフライパンで焼くとかね。
・漬けつゆに全体が浸りはしませんが、味の染みたとこから食べていけば問題なし。わたしケチなんです。
・多めに作って冷蔵庫で保存、３～４日チビチビ楽しむのが吉とぞ思ふ。

スパスパ

Mon, 12 Jul 2010 00:35:15 +0900

塩豚とささげのスパゲティです。

京都、ってか私の地元（京都府下ではあるが市内ではない）のスーパーではよく見るんだけど、
横浜では見たことがなかったこの「ささげ」。
要はなが～い隠元豆なのですが、先日ちかくの八百屋で見つけたので、喜んで購入しました。
切っちゃうとよくわかんないけど、40僂らいあるんだよ。

豚バラで作った塩豚とともにスパ化しました。

これはイカの和風スパ。薬味は青葱と大葉です。

にんにくで香りをつけた油（米油＋オリーブ油）でイカを炒め、
醤油・酒・塩・粉胡椒を加えてちょっと煮詰めたらもうソース完成。

上記２種のスパ、
チビーニョにも取り分けて食べさせます。
偏食の彼は具は食べませんけど、旨味の染みたスパゲティは好きなようです。
美味しそうに食べてくれるので、今のところはそれでよしとしておきます。

ではでは。

23時開店　居酒屋金魚

Sat, 03 Jul 2010 00:11:02 +0900

連れ合い君が晩ごはんを家で食べない夜。

ひとりのごはんは最近こんな感じ。

気楽でいいやね。

１枚目に写ってるかぼちゃ、このところ気に入ってます。

焼き浸しなんだけど、お酢も入ってるの。

かぼちゃの甘みと相まって、おもしろい味になります。

気がつけば酢の物の季節ですねー。

ではでは。

イカゲソと野菜のスパゲティ

Sun, 27 Jun 2010 22:25:54 +0900

こんばんは。
あっついですねえ。
わたしゃ夏が苦手でありんす。
気温だけじゃなく湿度も高いってのがつらい。。

でも相変わらず食べまくってます。
チビーニョに手間暇がかかるぶん、以前より手抜き気味なのは否めませんが、
それなりに頑張っております。

今日のお昼は、イカゲソと野菜のスパゲティ。

イカゲソは日本酒と塩を揉み込んで冷蔵庫で一晩放置。
ブロッコリは下茹でしとく。

オリーブオイルにニンニク入れて加熱、
香りが出たらゲソ投入、炒める炒める。
おおむね火が通ったら、一口大にちぎったキャベツ、半分に切ったプチトマト、ブロッコリ、
塩・醤油・胡椒を加えてさらに炒める。
アルデンテに茹でたスパと和えたら出来上がり～。
好みで唐辛子を加えてもグーよ。

うふふふふ。
うちのごくごく近所に住んでる私の仲良しさん、
プロのパン＆お菓子職人なのよね。
前からしょっちゅう彼女の作ったものを頂いてはいたのだけど、
最近は月２～３回、ちゃんとお代を支払って、
パンなりケーキなり焼き菓子なりを作ってもらってるのだ。

これは今が旬のアメリカンチェリーをふんだんに使ったケーキ。
初めは1/4サイズでもらったんだけど、あまりに美味だったので、
再度ホールで頂戴しました。
ふつうの家のふつうのオーブンで作ってるのに、なんでこんなスバラシイのが出来るんでしょう～。

できたてをそのまま頂いても良し、冷やしてから頂いても良し。
カフェアメリカーノとともに美味しく完食致しましたよ。

ではまた皆さま、ご機嫌よう。

黒猫その後

Sun, 27 Jun 2010 01:49:09 +0900

んもー！！！
なんかシンドイ、ダルイと思ってたら、私ってばやっぱり病気だったわ。
といってもここ３日ほどでずいぶん復活したけれどね。

金魚さんにとっつかまって箱に入れられて、
あれよあれよという間に変なとこ連れてかれたと思ったら、
知らないオバサンにお尻の穴にぷすってされたり、背中にちくってされたり、太ももにグサってされたり、
さんざんな目にあったけど、
なぜかその日以降、少しずつ具合がよくなったのよね。

このところ金魚さんが妙に優しいのよ。
猫草をダブルで買ってきてくれたし、丁寧に尾頭を取って小さくちぎった煮干しをおやつにくれるし。
まあ、それに免じて、
ワタシを変なとこに連れてった恨みは忘れてやってもよくってよ。
だけどまだ完全復活ってわけじゃないから、引き続きお姫様扱いでよろしくね。

ご心配くださった方々、ありがとうございました。
獣医に診て頂いた結果、スピカは立派な病気であったことが判明致しました。
気管支炎、もしくは、初期の膿胸（心臓や肺の周りに水が溜まる、猫に多い病気）でござんした。

抗生物質＆栄養剤入りの点滴、吐き気止めの注射などにより、
受診直後から彼女の体調は上向きはじめ、
今現在は８０％程度まで復調しております。
抗生物質の効果が切れる２週間後に再診せねばなりませんが、
きっと問題ないレベルにまで回復してくれてることでせう。

にゃあとしか語らぬ猫であるゆえ、私もずいぶん心配致しましたけれども、
無事にやり過ごせそうです。やれやれ。
早く気づいて獣医に連れて行くことができたのが、不幸中の幸いでした。

さて、食欲の回復した彼女に、夜食をやりに行きますかね。
ではでは。

スピカ　in　せとか

Sun, 20 Jun 2010 01:33:18 +0900

ご無沙汰しております。
いやーすっかり梅雨ですね。

我が家の黒猫スピカさん、昨日からちょっと食欲がないの。
私の子らしく、元来の彼女は食欲魔神。
なのに昨夜から餌を残してる。
これは３年に１度あるかなきかの事件です。

どっか悪いの？と問うてもにゃあとしか返事してくれないのでよく判りませんが、
わたくし思うに、急激な湿度＆気温の上昇に体がついてってないんじゃないかなあ～。
衣服で体温調節できない分、人間よりキツイのかもね。

幸い鼻はちゃんと濡れてるし、水は飲んでるし、
トイレで出すべきモノはいつも通り出してるみたいなので、
当分は様子見します。

写真は1ヶ月ほど前に撮ったものです。
「せとか」という柑橘が入っていた箱をリビングの棚の上に置き、古いバスタオルを敷いたら、
スピカが気に入ってくれました。

このアゴのたるみ、とても他人事とは思えない。。

ではまた。
願わくば近いうちに。
皆さまご機嫌よう。

ざりがにシーズン到来

Wed, 09 Jun 2010 10:39:21 +0900

わたし、ざりがに釣りの才能あるみたい。

壺中天～～ｺﾁｭｳﾃﾝ～～

近況

なしなし餃子

誕生日

レシピ：南瓜のすっぱい焼き浸し

スパスパ

23時開店 居酒屋金魚

イカゲソと野菜のスパゲティ

黒猫その後

スピカ in せとか

ざりがにシーズン到来

23時開店　居酒屋金魚

スピカ　in　せとか