居酒屋日和

日々、呑み歩き、呑みまくり、食いまくり。可愛くね。お店行った記録・記憶として残しますわ

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居酒屋まさ

昨日はお休みで、のんびり起きてブログ書いてね。
前日のライブの影響でふくらはぎが痛みまくってましたなぁ。
15時も過ぎて、サウナ入りたいな〜と、歩いて20分ほどにある湯の郷に行きましたな。
サウナ⇒水風呂の繰り返しを3セットほど堪能して、汗じっくり流しましたな。
その後はBig Aで相棒受け取って帰宅して、すでに18時だったので焼き台準備してね。
一品軽く仕込んで飲み食い開始となりましたなぁ。


イメージ 1

宝焼酎ハイボールドライロング缶(139円)
やっぱり相棒ですなぁ。
毎度最高ですウマー。


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ミニいくら丼
いくら醤油漬けがこれで最後ですなぁ。
プチプチトロンとして最高ですウマー。


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冷奴
こーれぐーす醤油で食べることにしましたなぁ。
泡盛の香りフワッとしてウマー。


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オニオンスライス
こちらは仕込みで使った玉ねぎの残りをスライスにしましたな。
トマトドレッシングで甘み感じてウマー。


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エイヒレ
まずはエイヒレを炙りましたなぁ。
そんな炙ったエイヒレの写真を撮り忘れましたが、一味マヨつけてウマー。


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イメージ 7

とらふぐにこごり
こちらは都度切りながら辛子をつけてね。
とらふぐの皮の食感よくて、味はあっさり目でウマー。


イメージ 8

茶碗蒸し(60円ぐらい)
こちらは特売で売ってた茶碗蒸しですなぁ。
温めずにそのまま食べたけど、出汁効いててツルンとしたのど越しでウマー。


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つくねのたね
鶏ひき肉が半額だったので買って、刻んだ玉ねぎ・しそ・ねぎ・バジルと黒胡椒・コンソメ入れて捏ねたよ。


イメージ 10

つくね
手にサラダ油塗って、割りばしを串にして形成したよ。


イメージ 11

宝焼酎ハイボールドライロング缶(139円)
おかわり〜。


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つくね焼き焼き・・・
まずはクッキングシートで、表面落ち着くまで焼いて・・・


イメージ 13

あとは直に網に乗せて・・・


イメージ 14

つくね
焼き上がったところで、1本は塩胡椒、1本はわがタレでね。
ふっくら焼き上がって、バジルと紫蘇の香りフワッとしてウマー。


イメージ 15

イメージ 16

つくね
第二陣は焼き上げてタレに絡めて、黄身を添えて、黒胡椒をサッと振ったよ。
黄身絡めると倍ウマー。


イメージ 17

宝焼酎ハイボールドライロング缶(139円)
おかわり〜。


イメージ 18

イメージ 19

アジの干物
こちらも冷凍庫に保存してたので焼きましたなぁ。
脂しっかり乗っててウマー。


イメージ 20

ピンクグレープフルーツジュース割り
相棒3本呑んだ後はこちらにね。
なんだか水っぽい感じの味だけどウマー。


イメージ 21

ピンクグレープフルーツジュース割り
おかわり〜。


と、飲み食いしながら、録りたまってた番組を消化しててね。
昨日はまんびき家族の映画を見てましたが、思ったより面白かったなぁ。
その後はお風呂に入って、あがって一息してyoutube見始めたら気づけば1時過ぎてたね。
なんだか掛布団出さずに寝ていて、朝方寒くて起きましたなぁ。
さて、本日は遅番でのんびり出勤ですなぁ。
終わったらどこか寄って帰りますかな〜。

閉じる コメント(2)

まささんこんばんは。
つくねがすごく美味しそうでした。
お店で食べるのも美味しいでしょうけど、自分で焼くのもいいですよね。きっと。手塩にかけた、というか。
焼き加減も自分次第だし、冷めたらちょっと炙り直しとかもできそうですね。

干物系も、ちょっと炙ると一気に香ばしくなりますよね。
わたしもスルメを電気コンロの端っこで温めて食べたりします。

足、よくなると良いですね。
いつもありがとうございます。

2019/5/15(水) 午前 0:37 [ 表示名 ] 返信する

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> トロ走さん
つくねおいしそうですか〜ありがとうです♪
生から焼くのは網にくっついたりで、いろいろ工夫が必要でね、毎度うまく焼けるといいな〜と思いつつ焼いてます。

足はさすがに回復してきました。
ライブよく行く割には弱いものです(笑)

2019/5/15(水) 午前 6:42 [ まさ ] 返信する

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