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１１／８ 晴れ 秋晴れの気持ちよい日が続いてますね。 朝晩の冷え込みはさすが東北ですが、昼間は本当に気持ちがよいです。 叔父といとこは今や希少価値の高い？専業農家です。 先日新米を購入してきました。 （我が家は叔父のところから玄米で買ってきて、コイン精米で１０キロずつ精米して食べている、 新米コシヒカリ最高〜☆） そのときにこんなものももらってきました。 食用の姫リンゴ。 名前は聞いたのに忘れました。 ３０個位もらってきたので、生でもとっても美味しいですが、お料理することに。 超適当料理です（笑） 洗って芯をぬきました。 オーブン皿にクッキングシートを敷いてリンゴを並べ、 それぞれにバター少々と砂糖を適当に（笑） １８０度に温めたオーブンで３０分くらい焼きました。 この焼きリンゴ状態で母と私食す、うまい！（笑） 試食？に夢中で次の行程を撮るのを忘れましたが。 冷凍パイシートを解凍して(焼きリンゴはさまして）、 なんとなくの思いつきで焼きリンゴをつつみ、つや出しの卵黄液をはけはは面倒なのでスプーンで塗りました（笑） はい、適当まるごとアップルパイの出来上がり〜 甘さ控えめでおいしかったです。 本格的にリンゴが出始めるのはもうちょっと先。
大きいリンゴもまるごとにしたらおいしそうです。 |
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＞タマさん
たしかに紅玉は見ないですね。少し酸味のある方がお菓子には向いている気がします。フルーツは煮てしまうことが多いのですが、焼くのもおいしいですね。焼きみかんも反射式ストーブがなくなってからやりませんね（笑）
2007/11/12(月) 午前 9:57
＞hideさん
砂糖が少なめだったのでしっかりリンゴの味がして美味しかったです。でも少々皮が気になるかも。皮を剥いたらよりマイルドでおいしいかもです。
2007/11/12(月) 午前 9:58
＞akkoさん
あは！焼きリンゴの時点で私と母が２こずつ食べ、４つお腹の中へ（笑）そうそう、この芯抜きリンゴちょっと怖い。。。たぶんこの芯を抜いている私はもっと怖いです。このアップルパイ、何が大変だったって芯抜きが一番大変だった。。。
2007/11/12(月) 午前 10:00
＞大福mamaさん
超簡単なので、是非☆芯抜きは面倒ですが。
叔母の家で飼っていたアメショーちゃんはリンゴを皮が好物でした。
うちの牛は猫らしいものしか食べないけど。
2007/11/12(月) 午前 10:01
＞さんマさん
芯抜きの道具があるんですよ〜。１�僂�らいの筒状になってる道具が。お菓子の道具のコーナーにあると思います。昔昔に買ったので、値段とかは覚えてないのですが。今回は思いつき料理なので、大きいリンゴではやったことがないんです。中までどの程度味が染みるかが大きいリンゴだとわからないのですが、、近々やってみようと思います。
2007/11/12(月) 午前 10:04
＞ぶんさん
ははは！焼きリンゴは↑１６個できましたが、パイは１２個しかできませんでした。何故でしょう？（笑）
2007/11/12(月) 午前 10:06
＞ちよのんさん
何でもさらっとやっちゃう。。。それは当たってます。だってこつこつ時間をかけてやるタイプじゃないから（爆）A型なんですけどね。
お料理もレシピとか料理本見て作るタイプじゃないんです。何となく、インスピレーションで(笑）ちくちくもその感じで。。。作り方を載せられるかな〜（笑）
2007/11/12(月) 午前 10:08
＞じゅんべさん
「適当でもおいしいいものをつくれるって理想の奥さんですね。」このコメントプリントアウトして主人に見せましょうかね（笑）奥様アップルパイ好きですか？私はパイのはじっことかタルトのはじっこおか好きなんですよ。奥様はどうかな〜？？
2007/11/12(月) 午前 10:10
＞renyunoさん
そんなこと言って〜renyunoさんは結構家事好きなイメージを私はもってるんだけどな〜。山崎のアップルパイのパン。。。私も学生時代、週３回は食べてたような気がする！！
2007/11/12(月) 午前 10:12
＞Marimoさん
こんな風に写真にとって紹介すると料理っぽく見えますが、料理とは言えません。ま、いただいたリンゴを活用してパイシートは冷凍食品半額の日に購入したものと言う点では料理上手ということにしてくださいm(_ _)m
2007/11/12(月) 午前 10:14
＞yoshikyさん
誉めすぎですよ（笑）食材を見て、どう料理しようかと考えるのはすきですね。インスピレーションで料理もちくちくもしているので、仕上がりは一か八かです（爆）新米コシヒカリは超超超おいしいです。
とれたて新鮮なものをいただけるというのは田舎に住んでる特権ですね。感謝☆
2007/11/12(月) 午前 10:16
＞きんこさん
作れます！（断言）腕は全く関係ありませんから。
パイシートが結構ひろがってしまうのでしっかり重ねておけば綺麗に焼けますよ。
2007/11/12(月) 午前 10:18
＞yokoさん
私の手に掛かれば。。。ですか。写真の撮り方が良かったですかね（笑）料理って意外にぱぱっとあまり手を掛けない方が美味しいんですよね。手間暇かけても食べる人には伝わらないし(爆）yokoさん封印したなんてもったいない、是非やってくださいよ〜。
2007/11/12(月) 午前 10:20
＞LUCYさん
まめまめしくはないですよ。。。↑ほら。。。分量もな〜んにも書いてない(爆）そうこのリンゴもいとこの家のものです。特に出荷する為ではないようです。米と桃が主なもので、あとお野菜いろいろ作ってるみたいです。申し訳ないですが、スーパーなどで売っているお米はもう食べられないくらいいとこの家のお米はおいしいで〜す。
2007/11/12(月) 午前 10:23
これおいしそうですね♪
私も今度やってみよう＾＾
2007/11/15(木) 午後 11:39
おいしそうですね〜りんご30個はすごい！生では食べ切れませんね！
2007/11/17(土) 午後 7:04
焼きリンゴや、ｱｯﾌﾟﾙﾊﾟｲが大好きな私！これは私もやってみようと思います。とっても美味しそう♪
2007/11/18(日) 午前 6:56
＞kapaluaさん
姫リンゴはリンゴあめしか思いつかなかったのですが、適当アップルパイも意外においしかったです。今度は私も大きいリンゴで挑戦してみたいと思います。
2007/11/19(月) 午後 4:22
＞Bombixさん
姫リンゴなんて３口で食べられますが、さすがに３０個なので。。。（笑）
2007/11/19(月) 午後 4:23
＞ももmamaさん
私もアップルパイ大好きなんだけど、友達にこの写真を見せたらアップルパイはあんまり。。。って言う人が多くてびっくり！
シナモンはあんまり好きじゃないから入れないんだけど、アップルパイってもっと人気のあるものだと思っていました。仲間がいて嬉しい☆
2007/11/19(月) 午後 4:24