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今日は、食生活改善推進員の「 手作りおやつ ｣ 講習に参加してきました。 今回作ったおやつは、３種類でした。 １、みそ蒸しパン ２、かぼちゃかん ３、焼き白玉 出来上がりはこんな感じです。 おやつは「食事のリズム」をつくるためのキーポイント！ ３回の食事で不足する栄養素を補うためのものです。 ○ 回数と時間は決まっていますか？ ○ 市販のお菓子や、甘い飲み物ばかりになっていませんか？ ○ 決まった場所で、「いただきます」「ごちそうさま」のあいさつをして食べていますか？ だらだら食べたり、甘いものばかりにならないようにしましょう。 レシピをつけておきますので参考にしてください。 |
ボランティア
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コメント（8）
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今日は３回目の『すこやか食生活改善講習会』に参加してきました。 今回は研修会も兼ねていて、県立大学から３人、尚絅短大から２人の研修生も一緒でした。 将来は管理栄養士さんになるのかな〜？ 白い自習着･･･懐かしい。。。 今回もメタボのお話。 体を動かして内臓脂肪を減らしましょう。 無理をしない程度に一日１０分からでも運動をしましょう。 今回習ったレシピです。 かぼちゃのミルク煮で、レシピにはかぼちゃの面取りをする、となってますが廃棄の分とかもったいないので面取りしなくてもOKです。 調理自習の出来上がり。 食べた感想は、、、 しょうがごはん・・・ 生姜と青しそがきいてサッパリ美味しかったです。 （ジャコを入れてもおいしいかも〜） 鶏ももプルコギ風・・・ 下に敷いた野菜の彩りもよく、鶏もも肉はにんにくがきいて美味しかったです。 かぼちゃのミルク煮・・・ かぼちゃの甘みと牛乳が意外と合う。（潰してスープにしてもいいかも〜） すまし汁・・・ ダシがきいて普通に美味しかった。 （すまし汁はカロリーも低いし汁物がほしいときの１品にもいいかも〜） 次は９月１０日、「おやつ」作りです。
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今日は今年２回目の『すこやか食生活改善講習会』がありました。 前回はメタボリックシンドロームの健診を受けましょう！って話でしたが 今回は食生活の工夫で内臓脂肪を減らしましょう！て話でした。 身長とか個人差がありますので一概には言えませんが、腹囲（へそまわり）が 男性で８５ｃｍ以上、女性で９０ｃｍ以上の方は注意が必要です。 今回習ったレシピです。（クリックするとでっかくなります） 豆腐を使っての「シュウマイ」はヘルシーで、れんこんの歯ざわりがよく とても美味しかったです。 出来上がりはこんな感じです。 興味のある方、食生活の気になる方はぜひ作ってみてくださいませ。
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ご存知の方もいらっしゃると思いますが、私は地域の食育ボランティアとして活動してます。 そこで、６月１１日（水） 今年度、一回目となります すこやか食生活改善講習会へ行ってきました。（熊本市版です） どんなことをするのか？というと・・・ ↓ こんなこと。 今回習ったレシピものせておきますので参考にしてくださいね。 文字が見えにくいな〜と言う方はクリックするとでっかくなりますよ。 講習会では上のレシピで実際に作って試食をします。 出来上がりはこんな感じになりました。 これで一人分５８０kcalで塩分も２．７と少ないのですが、食べてみると味が薄いなぁ〜とは感じませんでした。 主菜の「麩チャンプルー」の麩が苦手な方は代わりに高野豆腐にすると少しは歯ごたえが増しますよ。 副菜の「大根とりんごのサラダ」はマヨネーズとヨーグルトで和えるのでカロリーを抑えることができます。 みなさんもメタボにならないように毎日の食生活を見直し、減塩・低カロリーを目指しましょう＾＾♪
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