横浜 山下町：SALONE 2007にて至福のイタリアンを♥

みなさん、こんにちはhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif

クリスマスを境にぐぐっと冷える様になりましたが

良いお天気続きで気持ちいいですね〜http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gifhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/022.gif

さて、久々に横浜に行ってきましたhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/126.gif

そこでの美味しい出会いをご紹介http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif

中華街の賑やかな通りから

奥へ入るとひっそりと佇むイタリアンレストランSALONE 2007があります。

ディナーコースは１コース（￥10,500）のみhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif

月ごとに、シェフはじめスタッフのみなさんで

試行錯誤考え抜かれた味を楽しめますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif

山形牛のスピエディーノ

こちらの定番料理の一皿http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif

柔らかくジューシーなお肉と

白トリュフ化香るマッシュポテトのまったり感が最高ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif

仔牛チーマ サルサ ゴルゴンゾーラ

リグーリアの代表的な郷土料理が取り入れられた一品。

ゴルゴンゾーラの風味が程よく、

周りに散らしてあるおソースや木の実と一緒に頂くと

さらに楽しさ倍増するお料理ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif

鮮魚のヴァポーレ

スズキの下に、丁寧に仕事されたタコと蛤が入った蒸し料理http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/075.gif

旨味たっぷりのスープとその上に少しはられた

オレンジ風味が上品に香るオリーブオイルとの相性にうっとりですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/186.gif

可愛らしいパンももちっとして美味http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif

カジキマグロのポルペッティーノ

カジキのジューシー感と下に引かれたピューレのまろやかさに

からすみの塩味と揚げた茄子皮の苦味のマッチングが口の中で楽しいhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif

リコッタのニョッキ スーゴ ディ アクアパッツァ

リコッタチーズが練りこまれたぎりぎりのかたさのニョッキと

魚介のソースでさっぱりと頂けますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif

フォアグラのクッキアイオ

フォアグラ大好きですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif

フォアグラにビターなカカオ

それと苺のピュレとほんのりと香るナッツリキュールのジュレを一口で頂きます。

至福のひとときhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/033.gif

グラミーニャ 豚グアンチャのラグー

グラミーニャというエミリア・ロマーニャ州のショートパスタに

煮込んだ豚頬肉（グアンチャ）とレンズ豆

上にはパリッと焼かれたパルメザンがのっていますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/084.gif

噛む度に素朴な味わいと歯ごたえがたまりませんhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/033.gif

鹿のインクロスタ

インクロスタとは何かで覆ったものを言いますが

この鹿肉の周りを被ったナッツなどの香ばしさと

カシスのフルーティーな甘酸っぱいおソースのマリアージュが最高ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif

もう一切れ欲しい程w

これだけ食べても胃袋余裕有りhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/254.gif

恐ろしい私の胃袋ですw

スフォリアータ ディ ピスタッキオ

デザートもしっかり楽しませてくれますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif

ピスタチオの濃厚なアイスとザクロのゼリーの爽やかさに

すっかりご機嫌ですhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/139.gif

食後のお飲物と一緒に供される小菓子

シェフの方はじめサービスの方もみなさん、

丁寧にご対応頂き、本当に最後まで楽しく美味しく頂きましたhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/123.gif

年末の美味しい出会いに感謝http://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/031.gif

みなさん、何かと忙しい年の瀬、

くれぐれもご自愛の上、

晴れやかな新年をお迎えになられますよう、

心よりお祈り申し上げますhttp://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif

SALONE 2007

TEL：[phone]

住所：神奈川県横浜市中区山下町82-3 シタラビル1F

　　　みなとみらい線「元町・中華街」駅３番出口より徒歩約２分 

　　　首都高速「横浜公園」出口より約５分

営業時間：12：00〜14:00L.O　18：00〜21:00L.O

ランチ営業

定休日：日曜日、第１、第３月曜日

予約可

カード可 

駐車場：無（レストラン前にコインパーキング有）

完全禁煙

コース

ランチ：　￥ 3,000 （税・サ込）

ディナー：￥10,500（別途サービス料10％）

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味：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★☆

値段：　　　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★

店の雰囲気：　　　　　　　　　　　　　　　★★★★☆

サービス：　　　　　　　　　　　　　　　　★★★★★

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５つ星評価

HP : Food Program

[マイケル@美容食]

はじめまして。日記を書いたらオススメ表示されたので訪問しました。とっても美味しそうです。

[nam*d*mnx0*7]

お初コメントさせて頂きます(*^_^*)
新参者なので失礼があったらすいません！同性です(´ω｀*)
rec*tt*dehi*omiさんのブログが心に響いたので思わず書かせて貰っています(ﾟ∇^*)

最近は嫌なことばかりで、打ちのめされて凹んでばっかり。。。
だけど、rec*tt*dehi*omiさんのブログを読んでいるとなぜかいっぱい励まされた自分がいました。
なぜかなんていうと勘違いされそうですが、そういうつもりじゃなくて気軽に読ませて貰ったんですね(*＃′∀`艸)
なのに気持ちが楽になっていく自分がいて、本当に、rec*tt*dehi*omiさんのブログって優しいなって。

rec*tt*dehi*omiさんに感謝の気持ちがいっぱいです((●≧艸≦)
差し出がましいお願いなのですが、rec*tt*dehi*omiさんに聞いて欲しい悩みがあります。
[e-mail]

唐突で驚かせてしまいましたよね(o^∇^o)
でも、rec*tt*dehi*omiさんにならお話できる。。。どうしても聞いてほしいという思いでいっぱいです。

[ゆうこ]

コメントしちゃっていいですか♪
沢山のブログの中でコメントしたくなる感じでした（*^_^*）
私とはタイプが違う書き方なので参考にさせて下さい（*^_^*）
不肖ながら私もブログは頑張っているのでアドバイス宜しくお願いします（*^_^*）