hiromi特製トリュフのリゾット

イタリア出張から戻ると、会社には仕事は山積み(^。^
楽しいブログ生活もちょっとお預け。。。

ひいひいいいながら仕事してると、
我が社の癒し系アシスタントのshinoが
イタリア土産を楽しみにお掃除してる（笑）

う〜ん、白トリュフはいかんが、黒ならいいだろう(・∀・)
不在中、いろいろお手伝いしてくれたご褒美まかないランチだぁ！！

ということで
今日のまかないは「hiromi特製トリュフのリゾット」♡

米は私の大好きなカルナローリ米で
シンプルなベースのリゾットを作り、
そこに半熟のウズラの卵。
そして、その上に贅沢にも黒トリュフをシュリシュリシュリシュリ♪♪

上品な舌触りのアルデンテの米に
クリーミーな味わい、そして半熟の卵と黒トリュフを絡めたら
もうたまりまへん+゜*。：゜+(人*´∀｀)ウットリ+゜：。*゜+．

もち、shinoはご機嫌ですが、
作った私もご機嫌な今日のお昼でした（＾＾）

日本ではフレッシュトリュフの購入は高額で手に入れにくいですが、
トリュフオイルやすでにリゾットキットになっているもので
代用できます。

それでは、寒さが増してきています。
どうぞお体大切になさってくださいね♡

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カイザーさん＞いつも素敵なコメントありがとうございます♪♪ ほっとしちゃうな（＾＾）

[.]

クンクン。豚になりそう。日本では中国産の黒トリュフが多く出回っているそうです。貴重な白トリュフ。真空パックで香りの宅急便お願いします〜(*^0^*)/

う〜〜ん、豪華〜。おいしそうだね。リゾットもトリュフもだいすき〜〜

ワタルさん＞お届けしたい*:.｡☆..｡.(´∀`人)

ぷにっくまさん、いつかお届けしたい、この香り*:.｡☆..｡.(´∀`人)

badsongさん＞は〜い、お届けシマ〜す（笑）

３ちゃん＞じゃあ、パリにいらしたときは是非（＾＾）

[MIO]

mayさんとhiromiさんの表現でなんとなく伝わってきました♪ありがとございまぁす♡ あとは食べる機会を作るのみっ！

なんですって〜？黒トリュフをシュリシュリシュリシュリ♪♪ですって？？いいわぁo(^∀^*)o いただきたい〜〜♡うずらのたまごって小さくて絵になりますね☆

もちろん傑作ぽちりん♡

お米美味しいの？写真を見るとパサパサで粘りがないようだけど。

トリュフってどんな味なんだろう〜？いまだに未体験ゾーンのものだったりします。つかぬことを聞きますが、やっぱり今が旬なんですか？

[お〜ちゃん]

う〜ん美味しそう！ってトリュフ食べた事無い＾＾；高いってだけで美味しいと決め付ける根性がイヤシイですよね＾＾でも美味しそう☆

ミヨさん、こんにちは♪♪以前より、流通が良くなったのできっと口にする日も近いのでは♡

カカオさん、こんにちは♪♪ そうそう、私ウズラのたまごって大好き！！

カカオさん＞ありがとうございます♡

みのさん、こんにちは♪♪ お米は9種類のイタリア米の中からリゾットには最高と言われるお米で、ほんとに繊細ですっとした食感とうまみがあり、米の硬さも最高です（＾＾）

cafe_des_artsさん、はい、黒、白ともに旬！！トリュフ狩りをできるのも今が時期。最高ですよ（＾＾）

おーちゃん、こんにちは♪♪いえいえ、やはり年々採れなくなっているので、本当にバカみたいに値段が上がっていて料理人仲間同士イカっています（笑）オフ会でフランス土産パーティーなんかやると楽しいかもね（＾＾）

[お〜ちゃん]

↑お〜いいですね〜♪私は埼玉物産を持って行きます！＾＾；