hiromiのおいしい暮らし

カンパリイベント♪♪

みなさん、こんにちは！
またまた、随分ご無沙汰してしまいましたが、
ccc116キッチンスタジオでは、楽しいイベントが沢山ありましたo(^-^)o

中でも先日行われた、
イタリアのリキュールで有名なカンパリ（CAMPARI）のパーティーは
とても面白いものでしたので
そんな風景を少しだけお届けしたいと思います。

この日いらしたお客様は１００名位。
（って、途中から、数えられなかった。。。）
お料理も１００名分、
カンパリを使用したものから、
イメージしたもの、合わせたものなどのお料理、
約１５品並びました。
（ちなみに、のり切らないので写真でならんでるお料理が、約５回転します。）

まあそんな量をつくっても
あっという間にはけてしまって、
後半いらした方はちょっとさびしかったかも。。。

テラスには、写真のような可愛いカンパリバーカウンターが作られ
バーテンの方がカンパリを使ったオリジナルカクテルを、
みなさんにサービス。
そして、最後には
ccc116特製カンパリのマカロンとカンパリのギモーヴ（マシュマロ）を
お土産でプレゼントという豪華バージョンでした。
（かなりお勧め！カンパリの苦みがアクセントになって美味しかったです。）

ここはフランスなんだけど、
この日だけはイタリアの陽気な空気いっぱいに包まれたccc116でした（＾＾）

これからは日本からいらした方にも
楽しんで頂けるようなイベントを企画中！
いつか、お会いできること
楽しみにしています。

それではお体大切に！


またちょっと肌寒くなったパリより。　　　　hiromi


写真
１ー会場
２−お料理は１２品。手前の赤いスープは、アカピーマンとブラッドオレンジの冷製スープ、カンパリのキューブ寒天入り。これからの季節にはお勧めの１品かも( ´艸｀)
３−小さなカバンが、こんなに可愛く大きなバーカウンターに変身！面白かったです（笑）
４ー以前ご紹介した、大好きなフラワーアーティスト・フレデリックのデコレーションで、
会場は素敵に変身しました（＾＾）

フォカッチャはお好き？

皆さん、こんにちは！
お元気ですか？

さてイタリアに何回か行ってるうちに
すっかりイタリア料理にはまっている私（＾＾）

本日は大好きなフォカッチャ（Focaccia）で
簡単にお昼♪♪

いろいろレシピを変えて作ってみたけど
素朴で一番シンプルで楽チンな作り方に落ち着きました。

この方法は型で高さをだし、
発酵は１回（４０分）、ベンチタイム１回（１０分）
また成形もいらないので
初めての方には超お勧めです♪♪
いただくときは型からだし、
カットしておだしします。
ただ好みですので、カリカリ、もちもちが好きな方と
サンドではなく付け合わせに向いてます（＾＾）

もうこれをやり出してから
難しいパン作りから比べると
なんて簡単で美味しいのかと感動してしまいます（笑）

私はにんにくとローズマリーが優しく香って、
オリーブオイルたっぷりの皮がカリカリていうのが大好き！
もう、焼きたてのカリカリふわっともっちりは天国デス*:.｡☆..｡.(´∀`人)
皆さんはどんなフォカッチャがお好きですか？

考えるパン！？

みなさん、こんにちは♪♪
先日、日本より「考えるパン」という
とってもユニークなサイトの取材がありました。
掲載記事はこちら

記者のＢさんは、サイト内のサンドイッチのメニューもすべて考案してしまうぐらい
食が好きな方。
すっかり意気投合してしまって、
短いパリ滞在中、２度も会ってしまったぐらい（笑）
素敵なサイトなので是非遊びに行ってみてください。
考えるパン

最後にこの写真はccc116でのある日のプティフール♪♪
玉露のメレンゲ、柚子のギモーヴ（マシュマロ）、黒ごまのチュイル、
おからのホロホロクッキー、抹茶のマカロン、桜のマカロンです♪♪
いつか皆さんにもお届けできる日がくること楽しみにしております。

hiromi

お茶の教室スタート♪♪

みなさん、こんにちは！

パリは暖かくなったり寒くなったりと
ご機嫌斜めな空が続いておりますが
日本はいかがでしょうか。

さてさて、３月より
Le Palais des Theとのコラボレーションにより
お茶をテーマに体に優しいお料理と香りの教室が
ccc116でスタートします♪♪

どういう教室かというと、
お茶の香りと効用についての講義と、
お茶を使ったお料理教室がセットになったもの。
もちろん、そのお料理を含んだコース料理をいただきながらという
感じです♪♪
始まる前からどきどきですo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ


お茶は飲むだけでなく、
お料理やお菓子に使うと
いつもと違った風味が生まれ、
また体にも良い効果をもたらしてくれるので
是非皆さんも使ってみてお料理を楽しんでいただけたらと思います（＾＾）

写真はお茶のおひたしを間に挟んだ押し寿司です。
使ってるのは玉露の茶殻なんですが、
良いお茶は飲んだ後、捨てるのが勿体ないぐらい綺麗、
しかも旨い！（笑）

フランスでも健康志向の熱は熱く、
お茶もどんどん愛好者が増えています。
ここ、Le Palais des Theもマリアージュフレールについで
人気なお茶屋さんです。
（http://www.palaisdesthes.com/fre/index.cgi）


それでは！

追伸ーいつもゲスブやコメントいただき
ありがとうございます。
嬉しく拝見しています。
もし、取り急ぎ質問や用件のあるかたは
直接メール頂けると早い対応ができますので
[e-mail]
に頂けると幸いです。

ステキな一年・・・

皆さん、


こんにちは、
お久しぶりです！

今年一年皆様にお会いできて、
楽しいブログ生活を過ごす事が出来たのも
いつも心温まるコメントや訪れてくださる皆さんのお陰です。
感謝！！

仕事がかなり忙しくなってしまいましたので
なかなかお話しできなのや、記事のｱｯﾌﾟができなくて
本当に残念です。

でも、疲れてほっと一息タイムに
皆さんのステキな記事やコメントを嬉しく拝見してます。

来年も皆さんにとってステキな一年になりますこと
心よりお祈り申し上げます。

久しぶりの日本にて。。。

hiromi

Photo
お正月、華やかなバラ寿司なんていいですよね♪♪
今年のクリスマスと年末商品のすしケーキより