レシピ・レシピ・レシピ

今年1月よりフランスの4つ星ホテルの総料理長に就任しました。想像以上に忙しく、更新出来ません事をお詫び申し上げます。

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[ ヤヨイ ]

2017/6/9(金) 午後 0:57

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東京在住ですが京都のお料理は祖母や父の家庭の味です。日本カボチャの煮付けも懐かしく思います。

[ amc*ut*2*4 ]

2015/10/14(水) 午後 4:00

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解説をよんでいるだけでも、美味しい香りが漂ってきました。
今晩がんばって作ります。

[ さちぽん ]

2013/10/1(火) 午後 4:17

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質問です。
圧力鍋を使って作ることは出来ますか?
その場合の煮込み時間など作り方を教えて下さい。
是非作ってみたいので、よろしくお願いいたします。

[ かやとも ]

2013/1/23(水) 午後 5:08

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お…美味しぃ!(*^▽^*)
初めて人参だけで作ってみましたが、こんなにおいしくなるとは!
最後の濾す作業も、大切なひと手間ですねー!(^^♪

あわりん

2011/8/27(土) 午後 6:55

こんばんは^^ おめでとうございます。
しばらくアップがなかったのでどうなさったかと案じておりました
良かったです・・・体にお気をつけてご活躍下さいませね
ちなみにブログが風となり、今は、「優しい風に〜〜」で
立ち上げております。もしお時間がとれる時にでも、覗いて
見て下さいませね・・・癒されるかもしれませんよ(笑

[ ゆかり ]

2010/7/14(水) 午前 7:49

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人参のポタージュ作らせて頂きましたとっても美味しくて感動です
人参のおいしさが良く出ているお味でした(^^)

ごちそうさまでした

*** 友だちが閲覧できるファンが閲覧できる

【 白トリュフのリゾット 】

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ピカピカ

2010/2/26(金) 午後 8:21

キャヴィア!( ̄0 ̄)♪

あたしには手の届かない「食べ物」(??;)TVのお飾りです。。

ピカピカ

2010/2/26(金) 午後 7:43

エビチリ!!( ̄▽ ̄;)♪家族みんな好きなんです☆
でもやり方。。。どこがまちがっていたのか!しっかりわかりました。あたし・・かなりいい加減でしたわ〜ぁ(汗・・)特に片栗粉を洗い流すといった事・・やってなかったわぁ(::)
だからエビかちかちに固くなっていたのねぇ(マズイです;)
次回は成功のエビチリを作りますね^^♪報告まってて下さいネ☆

藍色の部屋(TOKU)

2009/11/10(火) 午後 1:41

はじめまして。Paulineさんのブログからお邪魔させて
いただきました。
とても丁寧な作り方をされるのですね。
盛り付けも綺麗ですね。​
私は、古布が好きでバッグや小物を作っています。
最近は、帯でバッグを作ることが多いです。

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