ブリ＆タラ鍋！！

お久しぶりです(^-^)ﾉ
もう2月に入りましたが、まだまだ寒い日が続きますね
先日スーパーで冬の味覚の「ブリ」と「タラ」が半額で売ってたのでGETしてきました

<しゃぶしゃぶ用ブリ＆タラ！半額！！>

ついでに野菜もGET！これまた半額の「レンコン」と\78-で売ってた「ネギ」です！
いつもは大根を入れるのですが、半額シールにつられて今回はレンコンにしてみました！

<レンコン＆ネギ！！>

<で、サクっと下ごしらえして…>

<ごま油でササッと炒めます！>

野菜をごま油で炒めるのがポイントですね〜！風味が出て味も香ばしくなります！
この後、水＋だし＋みりん＋酒を入れ、しばらく煮たら…

<下ごしらえしたブリ＆タラを…>

<豪快に鍋にぶっこむ！！>

…で、少し煮立てれば完成！！

う〜ん！美味そうっす(/^▽^)/
ちなみに、この冬はブリ・タラ以外にも、アンコウ・メカジキ・赤魚（骨が多かった…汗）などを鍋にしていただきました
具材も大根・昆布・豆腐・ぎんなん…等いろいろ試してみました！
鍋（というか煮物？）って、材料切って、ちょっと炒めて、後は肉や魚をぶっこむだけなんで簡単ですね

またアンコウが半額で売ってたらアンコウ鍋作ろうっと(^-^)ﾉ