中国茶：夏の養生茶 ( その他趣味 ) - ★カントンキ★の「今日のブログⅡ」 in JAPAN

中国茶：夏の養生茶

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中国茶：夏の養生茶

　これから夏本番となりますね。私の家の近くには大賀ハスの池があり、朝早く出かけるとやさしいピンク色の大輪の花を咲かせています。その神秘的な姿を見ていると気持ちまでさわやかになります。しかし、ハスの花の元気がなくなるお昼過ぎ頃は猛暑となりますね。暑いさなかでもハスの花のように背筋をすっと伸ばして涼しげな顔をしていたいものです。

　　夏を健康にすごすために中国医学の知恵を借りましょう。暑さからくる夏特有の体調不良は「暑邪」が原因。特に汗のかきすぎはカラダに必要な体液である「津液」が体外へ流れ出てしまいます。その津液とともにカラダのエネルギー「気」が流れ出し疲れやすくなるのです。カラダの水分が失われると血液が濃縮し、「心」と呼ばれるからだの機能に負担がかかります。「心」は心臓血管の血流や、大脳の働き、睡眠をコントロールする機能です。

　　「心」を守るにはどのようにすればよいのでしょうか。まずは暑いところで無理な活動はしないこと。そして食品では「熱をとりさるもの」「潤いをあたえるもの」「酸味のある食べ物」を。スイカ、冬瓜、小豆、トマトなどはカラダをひやしながら潤いを与えてくれます。のどの渇きをいやしてくれるのは酢の物や梅干です。

　　暑さで失われたエネルギーも補充しておかなければなりません。夏痩せ、倦怠感、食欲不振を感じるようなら気を補う役目のある「肺」という機能を活性化しましょう。うなぎ、ヤマイモ、モモ、豆腐などを食卓に登場させて。

　　夏のティータイムにはお湯で抽出したあたたかいお茶を。
　　冷えたものを飲むと体の冷えのもととなるので室温程度の涼茶までならよしとしましょう。

　　蒸し暑い香港で飲まれる「白茶」などはカラダの熱を取り去ってくれます。緑茶はカラダを冷やしてくれる効果があり、覚醒効果もあるので頭がすっきりします。烏龍茶でしたら台湾の清茶や中国本土の鳳凰単欉（ホウオウタンソウ）が体の熱を冷ましてくれる作用があります。お茶を飲むときにガラスの茶器を使えば、茶器の透明感で暑さも和らぐことでしょう。（執筆者：土屋祐子）