手作りピクルス。

胡瓜を山の様に頂きました。
糠漬けに二本入れて〜サラダにも入れて〜何だか河童になった気がする。

ギャル男は胡瓜を食べないし次男も最近は外食ばかりなので
なかなか胡瓜が減らないよ〜。

思いつきでピクルスにしてみました。
酸味が効いてるので食欲増進効果もありそうです。

あ〜、でもこれ以上、食欲出なくてもいいか…。

糠漬けより塩分は少なめなので身体にはいいかな？
ピクルスって嫌いな人、結構多いですよね。
でも手作りするとハンバーガーの中のアレとは違って美味しいよ〜♪

【簡単ピクルス液】

お酢と水　砂糖　塩を沸騰させて　つぶ胡椒、鷹の爪、ローリエを入れて
冷ましておきます。
塩でもんで置いておいた野菜の塩分を洗い落としたら　ビンに入れて漬け液を
注ぐだけ〜。昨日の夜　漬け込んだけど　ちょうどいい具合に漬かってます♪
大根　人参を入れて　彩りよく。

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ハンバーガーのピクルスしか知らないから苦手です〜。
トマトさんの方法だとパリッと歯ごたえ良くできるのかな〜、今度やってみよう。

((*´∇｀ﾉｼﾟ:+｡ﾟｵｲｼｿｳ〜〜ﾟ｡+:ﾟ
トマトさんの手作りピクルス美味しそうですね〜〜♪
私もチャレンジしてみようかな〜〜☆

美味しそう〜。 見てたら作りたくなってきた。
でも、うち みんなキュウリ好きだから ピクルスにする前に食べてなくなっちゃうかもな〜。
そうだ、ゴーヤーで作ってみようかしら。 いいかも♪ ポチ★

ぷりぷりさん 殆ど甘酢漬けみたいに出来上がるよ。
お酢は身体にいいので いろんな方法で食べないと〜。
ただ 作ってるときにお酢の匂いが家中にたちこめるわ〜。

レオママ 結構美味しく出来ますよ。
簡単だもん。ピクルス液は沸騰させれば3回ぐらいは使えますよ。
パプリカの皮むいて入れてもいいのよ。

夏ママ 子供って酢の物が苦手よね〜。
うちも息子たちは食べないかな。
中年夫婦ふたりが健康のために食べるってところかしら〜。
ゴーヤ？？ どうだろう〜？やってみて〜。