フランス菓子『オーボン ヴュータン』

世田谷区

尾山台駅近く

有名な河田パティシエの

フランス菓子『オーボン　ヴュータン』

 

用事の帰りだったので、午後も遅くなっちゃって

ほとんど売り切れ状態。

 

 

店内には、カウンター席があって、ゆっくりのんびりできる雰囲気。


パンや焼き菓子が！
とってもお洒落に陳列されていてどれもこれも食べたくなっちゃう♪

 

 

まずは焼き菓子！どれもこれも超絶品！

やっぱり、カヌレでしょう。

☆カヌレ・ド・ジロンド

カリッと外皮。　　蜜蝋ではなく、バターと蜂蜜だそう。

強めのラム酒、ダークラムっぽい香りいっぱい。

続いてもっちりバニラ風味の生地。

ワインの清澄剤の卵白の残りで作ったとされるらしいけど、合わせたのは、やっぱりこっちかな。

ボルドー近いしね♪

フィーヌ・シャンパーニュ　　　オタール VSOP　

 

 

私の一押しだった！
☆エクレール・オン・ショコラ

アントナン・カレーム代表作！

濃厚なクリーム、がっつりと焼き込まれたシューに、ふわっとフォンダン。
ふんわりずっしり重くてかな〜り濃厚。
これを買いに行くためなら、もう一度オーボンヴュータンに行けます！

 

☆オーボンヴュータン

 

焼かれた香ばしいカスタードクリームのプリン。
洋梨、ポワール酒

最高です！

 

☆メレンゲ・シャンデリー・カラメル

 

メレンゲがさっくりとして、軽くて甘みのある生クリームとの相性バッチリ！
しっかり満足感もあります♪

 

 

 

最近、かなりお菓子にはまってきているものの、体重管理に気をつけなくては＾＾

[テリ]

どれも美味しそう☆
そしてコメントもまた食欲をそそる…
コメント読んでると全部食べたくなってくるよ！
もしかして4つ完食？モンタナくんにしっかりおっぱいあげて、カロリー排出しなきゃね笑

テリ

ここのお店は、本当にすっごく美味しかったよ(＞▽＜)
４つ、もちろん全部完食ﾃﾞｽ！
残すってことがどうしてもできなくて(＾＾ゞ
モンタナはにが〜いおっぱい飲んでるのかな！？(笑)