シェフおまかせスイーツ♪

比叡山から眺める夕陽を写真に撮りたいと・・・大急ぎで比叡山目指してのぼりました。
途中の展望台の片隅には・・雪の塊がちらほらと残っていました。
思いっきり寒い上にあまりお天気がよくなかったので・・・
写真よりもやっぱりお茶して帰ろうってことで
頂上のホテル「ロテル・ド・比叡」に着いたのが16：30。
ホテル内のカフェ・・・ロワゾ・ブルーのスイーツセット取り扱い時間終了30分前でした。

食事にもお茶にも・・・中途半端な時間帯だったからか・・・カフェもがらがらにすいていました。
お席は・・・もちろん迷わず・・お外の景色が見える外向きカウンター席♪

お好みの飲み物とシェフにおまかせスイーツのセットで1,500円です。
どんなものが出てくるのか解らないってことで・・・
ほんの少しの待つ時間が・・・わくわくと期待感が膨らんでくる演出です。

わたしはカフェカプチーノ・・・800円以上のメニューは追加料金ってことで・・・
わたしのは50円増しです。

さぁ・・メインゲストのスイーツの登場に・・・
手をたたいて大喜びの私でした♪
説明をすると・・・イチゴとカスタード味のムースにいちごのゼリーがけ。
これが・・・ムースの底に敷き詰めているスポンジと絶妙なあじわいをかもし出しているのです。
右側はヨーグルトのアイスクリームです。
程よい甘さと酸味加減が絶妙・・
そして・・・アイスの底に敷いている白いのがカリっとしたメレンゲの焼き菓子のような感じで
シャリシャリと食感がいいのです。
それにレース模様のお飾りのレリーフの美しさと華奢な味わい。
そして香り高いオレンジソースのアート。
見ても味わっても・・・とってもアートなのです。
ちょっと言葉では伝えきれないかも・・・
写真をご覧になって・・どうぞ・・想像を膨らましてみてくださいね♪＾＾

いつもレイさんの、写真には惚れ惚れしてますよ、ホント綺麗！ただただ見とれてますよ。いつも美味しそうなの食べてますよね〜(＾¬＾) ジュルッ♪

まーさん、ありがとう♪写真を見ていただけた上に、コメントまで下さって嬉しいです。写真を見るたびに・・・味わいや香りなど・・・そのときの食べた感動を思い出すのです。・・・食いしん坊ですからね♪＾＾