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ＧＷ初日は、ぱぱもおやすみがとれたので、 クレタのお散歩かねて、ランチに、 世田谷･駒沢の蕎麦＆炭火焼ダイニング「五大」。 ペットＯ．Ｋ．のスペースがあるお蕎麦やさんて、めずらしい。 私達は、まずビール、白ワインもたのんで、 板ワサ、焼き海苔、春野菜のてんぷら、鯛の昆布〆、をつまみに・・・。 わんこ用メニューから、「わんこのわんこそば（かつおぶしのジャーキー付）」を、 クレタにプレゼント。 もう、なんどかここにはきているので、 ヤツは味をしめています。 舌ペロリ。 まちきれない？ クレタのお土産に「自家製蕎麦ビスケット」を。
蕎麦粉をただ焼いただけで、 これは、人間が食べても、おいしいです。 |
食☆飲★
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おいしいもの、大好き！お酒も、大好き！でも、あんまり飲めなくなっちゃった。すぐ、ねむくなりますzzzzz。
コメント（5）
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なかなか奥の深い ゆでたまご。 いぜん宿泊したヨーロッパの何処かのホテルの朝食で、 ゆでたまごに、ティースプーンの背で丁寧にこつこつこつこつ、 こまかいひびをいれている、老夫婦がおられました。 ふうううん、そうか。 そうすれば、きれいにむけるのね。 と、私はいまでもまねしています。 脚本家の三谷幸喜さんは、沸騰したお湯に、かっきり７分、ゆでたゆでたまごがおこのみだそうです。 これも、まねしてみました。 すこし、さましてからむくと、白身はぷるぷる、黄身はしっとり・・・・！ 最近セヴン・イレヴンで、塩味付きゆでたまごをおいていて、 これがまたとてもおいしいんです。 殻付きなのに塩味がついていて、 作り方をいろいろ調べてみましたが、 濃い食塩水に一晩漬けるなど、てまがかかりそうですね。 ニュースキャスターの安藤優子さんは、 ゆでたまごをむいて、醤油・みりん・酢を１：１：１にしたつけだれにつけたものを、 小腹がすいたときに召し上がるそう。 あの美しさの秘密かしら・・・？ |
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我が家（わたくし）は、ほぼ毎日ワインを飲んでいるやから。 食事にあわせて、または、一息つくときなので、 テーブルワインを欠かしません。 そんなわたくしに、サントリーさまからうれしいプレゼント。 紙のパックに入った、イタリアのテーブルワインです。 たっぷり１ℓあり、 なんといっても、資源ごみの日の、たくさんのワインボトルを出す手間がはぶけます。 大助かり！ まず、白から。 この日は、海鮮寿司とあわせました。 すっきりとした味わいで、お寿司とのマリアージュもおいしかったです。 でも、近所のスーパーや酒屋さんを覗いても、現物は置いておらず、 このようなしっかりとした紙パックのおいしいワインもなかなか置いていない様子・・。 手軽に入手できるのを、望みます。 |
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地元駒沢にある、そば・炭火焼ダイニング「五大」。 ２階のテラス席。 なんと、おそば屋さんで、わんこＯ．Ｋ．のスペースがあります。 この日は、好く晴れてでもとても寒く乾燥した風もピューピューでしたが、 小さなテラス席はとても暖か。 人間のメニュー。 一品料理も結構そろっていて、落ち着けそうです。 わんこには、骨型クッキーのつきだしが！ でも、これはおみやげにもらって帰ったのです。なぜなら、 わんこメニュー！ ワンコの”わんこ蕎麦”、をたのみました〜。 お出汁だけで和えたおそばと、かつおぶしのジャーキー。 はじめ、はじめて見るおそばに、どう食べていいかわからなかったクレタも、 ちゅるちゅるかぶりつき！かつおぶしバリバリ！ 完食でっす！！ 楽しいひと時でした。 ☆ そば・炭火焼ダイニング 五大 ☆ 154-0012 東京都世田谷区駒沢3-18-2 03-3410-8929 11：30〜24：00 月曜定休 |
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２０１１を迎えました。 我が家は、ワケあって毎年お節をいただきません。 とはいえ、わたくしは子供のころから母親に、 お節の作り方をガッツリ仕込まれました。 お雑煮は関東風の、 お出汁に鶏肉・ほうれんそう・蒲鉾・三つ葉・焼いたお餅そして、柚子の皮をちょっとへいで。 今は、お雑煮のかわりの汁物をなにか作ります。 今年は、水餃子のスープにしました。 紅白なますは、ハーブとオリーヴオイルでイタリアンに。 鴨のローストは、昨日、渋谷東急東横店のフードショウで仕入れました。 あとは、なにか、ちょっと。 そして、鮭の炊き込みご飯に錦糸卵をちらします。 主人はカウント・ダウン・イベントがあったので、朝帰り。 昼にまたちょっと仕事があるので、 帰ったら、いただきます。 みなさま、よい、お正月を。 |
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