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先週末に初めて作った。
『キムチ』が・・・
ちょっとづつ食べてみたんです！
初めは・・・こんなもんかなぁ〜
初めてだし・・・
分量や作り方の不安な部分も有ったし・・・
キムチ好きな私は。
キムチが作れた事に満足しちゃってました(^_-)-☆
しか〜〜〜し
やっぱり・・・
ちょっと辛みが気になる・・・
何度か食べてみて感じたのが！
唐辛子の辛さじゃない・・・
違う辛みが・・・口に残る・・・
唐辛子の辛さなら！
そんなに気にならないんです！
確実ではないんですが・・・
たぶん！
『ニンニクのキツイ辛み』
か・・・
『玉ねぎのキツイ辛み』
そんな気がするんです・・・((+_+))
たぶんですが。
先生のレシピどおりの分量にはしたんですが。
すりおろして入れた。
ニンニク・玉ねぎの量が多すぎた様な気がします(>_<)
（→唐辛子の辛さよりも・・・口にキツク残る辛みなんです！）
今日・・・試しに。
リンゴ・砂糖（三温糖）を加えてみました。
どうなんでしょうね？？？
良い方法が解らず・・・
全くの素人判断で〜〜〜す☆
リンゴ・砂糖を加えた事で。
どこまで・・・味が改善されるでしょうね〜〜〜？？？
☆次回は！
ニンニク・玉ねぎの量を半量にしてみようと思います！
（生のニンニク・生の玉ねぎの辛みに思えるので・・・試しに減らしてみようかと！）
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