年越し蕎麦〜準備完了です(^-^)v

今年も残すところ　3時間ちょっとになっちゃいましたね。

実母が亡くなり　喪中なので。
年末年始の祭事は出来ません。
（門松・正月飾り・お節・初詣　等）

【年越し蕎麦】は自己判断で食べる事に(^-^;

という事で。

鶏ガラを使い　時間をかけて　アクを丁寧に　丁寧に取りながら　コトコト煮込んで。【鶏ダシの蕎麦つゆ】を作りました。

そして福島の郷土料理　【イカ人参】も昨夜　漬け汁の調合　試行錯誤しながら　何とか作りました。

一昨年の眼底出血以降　視力が落ちた目を意識して　Twitterメインになってしまい。
訪問　コメント　記事投稿が出来なくスミマセンでした。
なのに訪問して頂いた皆さん！
本当に　本当に　ありがとうございました！
新年が皆さんにとって　より良い年になります様にと祈っています。
どうぞ良い年末年始を！

※画像添付が上手くいかず...時間がかかってしまいました。(^-^;


※スマホより投稿