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・ ・ 前回に続き残りの包丁を一本づつ紹介します・・・ 迎撃用Ｃ型装備（御持て成し作成用カッティングツール） ※（参照番号）型番：用途・形状・「召喚呪文」
(V2) GS-11 ：果実用 ・フレキシブルナイフ ・「滑り込め！ 薄刃陽炎（ウスバカゲロウ）」 (V3) GP-15 ：野菜用 ・牛刀 ・「噛み砕け！ 大銀牙（ダイギンガ）」 (M1) GP-4 ：肉類用 ・ぺティーナイフ ・「解き放て！ 小龍剣（ショウリュウケン）」 (M3) GP-10 ：薄切用 ・スライサー ・「削ぎ落とせ！ 大蛇丸（オロチマル）」 (M2) GP-13 ：肉類用 ・筋引包丁 ・「薙ぎ払え！ 減脂角（ゲンシカク）」 (V1) GP-1 ：皮むき ・パーリングナイフ ・「暴き出せ！ 端地取（ハチドリ）」 (S1) GS-4 ：魚貝用 ・小出刃 ・「切り捌け！ 勇小鱗（ユウコリン）」 (E2) GP-9 ：パン用 ・ブレッドナイフ ・「引き裂け！ 波動包（ハドウホウ）」 (S3) GP-18 ：刺身用 ・蛸引包丁 ・「断ち切れ！ 長一尺（タケイッシャク）」 (S2) G-7 ：魚類用 ・出刃包丁 ・「打ち開け！ 露散刃（ロサンジン）」 (E3) G-8 ：菓子用 ・スライサー ・「割り振れ！ 魂平刀（コンペイトウ）」 (E1) GS-10 ：乳製品用 ・チーズナイフ ・「裂き乱れ散り急げ！ 間離炎（マリエン）」 見出しは「参照番号・メーカー型番：メーカー呼称：寸法重量」を記載し・・・ 画像縮尺は約「１ｍｍ＝１ドット」に調整して全て同縮尺です・・・ 画像の向きは刃を下に向け「ブランドロゴ」の有る面を見せています・・・ 刃が左側を向いている物は新品時は「両刃仕上げ」の包丁で・・・ 刃が右側を向いている物は元々「右片刃仕上げ」の包丁になります・・・ 画像下に各包丁の私的な使用状況を付記しました・・・ 小魚用には薄手の両刃が欲しかったのですが・・・ 相応のモデルが無かったので「小出刃」を選びました・・・ 私はイカの解体もこの包丁で済ませてしまうので・・・ 刺身以外の魚貝類は殆どこの包丁で済んでしまいます・・・ 小振りな割りに厚手の刃なので適度の重さで使い易く・・・ 「勇小鱗（ユウコリン）」とカワイイ名を付けました・・・ 魚貝用包丁の柄のディンプルは「東西線ブルー」に塗装しました・・・ 「関東型の角出刃」と呼ばれる形状の包丁で魚の解体等に用い・・・ 「和包丁」としては普通に家庭で常備されていた種類の包丁で・・・ 私のラインナップの中でも最古参と言う事になりますが・・・ 家庭で大型の魚を捌く機会が滅多に無くなった現在では・・・ 「(S1) 小出刃」の配備と同時に活躍の場を失ってしまい・・・ 最後に研いだのは・・・いつだったのか記憶に無いほどで・・・ 今では「(S3) 蛸引」よりも出番が少なくなってしまいました・・・ 豪快に鱗を剥がす姿と・・・美食家の名にあやかって・・・ 「露散刃（ロサンジン）」と凝った名を付けました・・・ 「関東型の蛸引」で「関西型の柳刃」と双璧をなす刺身包丁ですが・・・ 現在では関東でも「柳刃」を利用する方のが多いようです・・・ 私は薄切り用には刃が直線的な方が使い易く感じるので選びました・・・ 直線的な一尺の刃渡りは刃紋が無くても魅力的です・・・ 私は昔・・・小料理店の板場での見習い経験も有るのですが・・・ その時に肩を揺らさず肘を引く切り方を褒められました・・・ 学生時代のビリヤードの経験が仕事で役に立った意外な体験でした・・・ 文房具の線引きの様にシンプルな見かけから・・・ 「長一尺（タケイッシャク）」と単純に名付けました・・・ チーズやバターのブロックを切り分ける為のナイフで・・・ 刃の側面に食材が張り付き難い構造になっています・・・ 刃と柄の角度から考えると流して切るタイプでは無く・・・ 「出刃包丁」のように刃の方向へ押し切るタイプの包丁ですが・・・ 波刃になっているのでパンやサンドイッチを切る事もできて・・・ 食卓上での利用を想定したようなオシャレなデザインです・・・ 私はバターは業務用の割安品を買っているので箱入りではなく・・・ 新しいバターを開封した時にはその場で小さく切り分けて・・・ 保存用のケースに詰め直してから保存していますが・・・ その時が唯一この包丁が表舞台に立つ機会となります・・・ スパスパと切れるわけでは有りませんが・・・ それ以前までは苦労しながらも雑だったバターの切り分けが・・・ 大分楽になったような気がします・・・ 稼働率の低さは勿体無い気もしますが・・・ 定期的に必ず出番がまわってくる「秘密兵器」と言えます・・・ 柄のディンプルはチーズ色に近い「銀座線イエロー」で塗り・・・ 食材の刃離れの良さと先端の炎のようなデザインから・・・ 「間離炎（マリエン）」とオシャレな名を付けました・・・ 私は食パンよりもフランスパンの方が好みで・・・ 食事以外にも「夜食」や「おやつ」にはケッコウ頻繁に・・・ 「オーブントースト」や「フレンチトースト」を作ります・・・ その為のパン切専用ですが意外と現状では高稼働率です・・・ 波刃になっているので・・・日頃のメンテはともかく・・・ 本格的に研ぐのは道具とコツと手間が掛かりますが・・・ 波刃独特の鋸のような確実な手ごたえは手放せません・・・ 柄のディンプルは「有楽町線ブラウン」に塗装して・・・ 波刃を動かして切る包丁なので・・・直球ですが・・・ 「波動包（ハドウホウ）」と頼もしい名を付けました・・・ 「(E2) ブレッドナイフ」と極似した形状ですが・・・ コチラは波刃では無く直線的な普通の刃が付いています・・・ メーカーでの品名は「ローストスライサー」と呼ばれ・・・ 食卓でローストビーフをスライスする為のオシャレな包丁です・・・ 我家ではそんなシチュエーションが有るはずも無いのですが・・・ ケーキやカステラを切るのに丁度な形状とサイズなので・・・ 贅沢にもデザート専用の包丁として調達しました・・・ スパテラ（ヘラ）の代わりとしても利用しています・・・ 高ぶる心を鎮めるデザートを切り分ける包丁と言うことで・・・ 「魂平刀（コンペイトウ）」と名付けました・・・ 柄のディンプルは「半蔵門線パープル」に塗装しました・・・ 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 以上で私が現行装備とする包丁の紹介を終ります・・・ 御覧になった方はお疲れ様でアリガトウでした・・・ 質問や御意見等は遠慮無くコメントを御願いします・・・
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アリガトウです・・・興味を持ってくれる人が居るだけでも嬉しいのに・・・
面白いと言っていただけると手間取った価値が有りました・・・
2008/2/19(火) 午後 4:42
包丁もって追いかけられたら終わりですねｗｗｗ
2008/2/19(火) 午後 11:33 [ evaeva1182 ]
私は包丁の使い方を知っているので・・・そんな使い方はしません・・・
2008/2/19(火) 午後 11:36
物の理をしっかり分かってらっしゃるんですね。
時には夫婦喧嘩での最強武器になるので用心を
まぁ使わないのはしっていますがね＾＾
きっと殿方も頭が上がらない・・・はず・・（私の予想）
2008/2/20(水) 午後 7:46 [ evaeva1182 ]
そんな事を恐れて自分の意見を翻すようでは私の相方は務まりません・・・
もっとも・・・別の理由ですでに別れてしまいましたが・・・
刃物を持っている人の全てがソレを争い事の解決に利用するわけでは有りません・・・
刃物を持っている相手を恐れるのは・・・
相手が刃物の使い方を知らないと思っている証拠です・・・
2008/2/20(水) 午後 8:36
なるほどですね！
そういえば、剣道の授業で先生とやっても別に怖いのはなかったです。
友達とやったときの方が怖かったっていうのは相手が竹刀の使い方を知らないって私が思っているからなんでしょうか？
2008/2/21(木) 午前 0:30 [ evaeva1182 ]
「敵を知り・己を知れば百戦危からず」と言われます・・・
「危からず」とは勝てると言う意味では無く恐れる必要は無いと言う意味だと思います・・・
2008/2/21(木) 午前 0:40
チーズナイフ・・・なんて贅沢な(笑)
使い分けてるとこがいいね〜♪
現在何でも同じ包丁で切ってます・・・ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ
2008/2/21(木) 午前 0:56
それが普通です・・・
私の場合はコレクションの為の言い訳のようなものです・・・
2008/2/21(木) 午前 1:02
ぺティナイフは店でも使ってます。
切れる包丁のほうが怪我しにくいですもんね。
切れない包丁ほど怖いものはないです。
2008/2/22(金) 午前 0:40
切れなくなると包丁を買い換える人もいますが・・・
包丁は研ぎながら使う消耗品である事を忘れないで欲しいものです・・・
2008/2/22(金) 午前 0:48
面白い！！傑作♪
名前まであるんですねｗ
いや〜刃物についてこんなに考えさせられたことは無かった…
2008/2/22(金) 午後 11:26
読んでくれてアリガトウでした・・・
たまには他人の趣味を覗くのも楽しいものです・・・
2008/2/22(金) 午後 11:29
その時は拝見させていただきます・・・
2008/10/27(月) 午前 5:19
名前って、やっぱり、そのものを表すわけだから、おろそかにつけてないって感じが、凝った名前かReikaさんの、心意気が伝わってきます。ただ個人的には、こんなに多いと、使い切れないなぁ〜〜って思っちゃいます。Reikaさんのところに、買われてきた、包丁たちは、幸せ者ですよね！
2008/11/24(月) 午後 11:37
使いこなせている自信はありませんが・・・
握った時に違和感を感じない事が私が道具を選ぶ条件です・・・
「使っている」と言う感覚に気付かないくらいが理想です・・・
2008/11/24(月) 午後 11:46
使っているという感覚に気付かないくらいですかぁ〜。
私の場合のそれは、ミシンかなぁ〜〜？
2008/11/25(火) 午前 11:22
ミシンは苦手です・・・電動工具より緊張してしまいます・・・
2008/11/25(火) 午後 1:00
ふ、ふ、ふっ・・・スーパーReikaさんにも、苦手があるのを、見つけたぞぉ〜。だから・・ぽち（誰にも言いませんよぉ〜。）
2008/11/26(水) 午後 6:06
苦手や弱点は沢山有ります・・・目立たないようにしているだけなので・・・
2008/11/26(水) 午後 7:25