クリームシチュー

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　春野菜 と シーフード の クリームシチュー

今回も夕食の残りですが・・・

始から一皿分だけ隠しておいたので・・・

具のバランスは私好みです・・・

使った具は・・・

小粒の新ジャガ：皮付きの丸ごとで煮込みました・・・

ブラウンマッシュルーム：丸ごと煮込みました・・・

芽キャベツ：丸ごと・・・タイミングを見て投入・・・

ペコロス：丸ごと・・・根と頭を落として途中て投入・・・

小ブリの帆立貝：ワタを取ってヒモに切り込みを入れました・・・

海老：頭と尻尾とワタは取ってあります・・・

　　　　　　　　　　帆立と海老はバターで炒めて仕上げ間近に・・・

アスパラ：根元半分強は一口大に切って途中て投入しました・・・

ブロッコリー：アスパラの先端と塩茹でして仕上げ時に・・・

芽キャベツは半分溶けてしまいましたが・・・

ほぼ予定通りの仕上がりでした・・・

ペコロスと芽キャベツはトロトロです・・・

ジャガイモは皮付きなので崩れずに残り・・・

味は滲みていませんが小粒なのでＯＫ・・・

皿の掃除用にフランスパンを添えました・・・

おいしそーー♪
ジャガイモ大好き♪それも皮つきが♪近いうちに我が家の食卓に
並びそうです・・。でも・・・ホタテは・・周りのとこが苦手なので・・微妙(笑)ペコロスって何？←私だけ知らないの？？田舎もん？
( 一一)

ペコロスは玉ネギのチッコイ奴です・・・
帆立は苦手な所を切り離して刻んでしまうと良いです・・・

食べたい…(´Д｀＊)
新ジャガは皮が薄くて美味しいですよね！
やっぱ煮込み料理は具がデカめの方が高級感出ますね。

手抜きと言えば手抜きなのですが・・・
具が大きい方が拾い易くて分け易いです・・・
ただし・・・作る時の具の数はケンカにならない数で用意しましょう・・・

[say_zi]

皮付きの新じゃがって、ちょっとアクセントになりそう。
パンにシチューを乗せて食べるのもいいデスよね〜。

新ジャガは皮付きのまま食べられるので簡単で便利です・・・
パンも最後に皿の中の残り汁を拭き取るのに便利です・・・

「シーフードクリームシチュー 」美味しそう♪
皮付きのジャガイモは栄養いっぱいやね〜。

レイカさんは「ご飯」より「パン」派なのかな! ?

夕食の時には・・・具なしピラフ風ガーリックライスにしました・・・
夕食にパンを出す事は滅多に有りませんが・・・
ソノ分逆に夜食に御飯を食べる事は少なく・・・パンが多いです・・・
たまに「オニギリ」や「お茶漬け」の時も有りますが・・・
頻度は麺類よりも少ないくらいです・・・

[ぽんもり]

またまたおいしそうな… (*´Д｀*)ﾊｧﾊｧ

掃除用？のパンというのは
もしかして最後にパンを…ってことなのかな。

パンを使って皿をピカピカに拭き上げます・・・その後でチャンと洗いますけど・・・

うんうん、お掃除パンは必須です〜♪
しかしレイカさんのお料理は、ジャガイモがほんとに美味しそう！
ジャガイモがピカッとしていますね〜♪(芋好きのシト)

芋好きです・・・新ジャガは皮付きで食べられるので・・・
新ジャガが有るとついつい食べたくなってしまいます・・・
ただし味が滲み込んでいるほうが好きなので・・・その手間は掛かってしまいますが・・・

本格的ですね〜
ブログを見れば器用で、まめな方だというのは想像付きます
私も見習わなくっちゃ！

こんな記事まで辿り着きましたか・・・アリガトウです・・・
夜食は習慣なので続いていますが・・・
最近は記事ににしている気持ちの余裕無くなってしまいました・・・