野菜カレー

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夏野菜のカレー

久々の書庫「御品書」の記事です・・・

今夜の夕食は残り物の夏野菜を使ったカレーでした・・・

カレーは以前紹介したチキンカレーとほぼ同じですが・・・

湯剥きしたトマトも溶かし込んであります・・・

具の夏野菜は・・・ナス・ピーマン・パプリカ３色で・・・

炒めた野菜を仕上げに入れて軽く煮ています・・・

サフランライスは前回の記事と同様レーズン入りです・・・

やはり自分で作ったカレーが一番私好みです（アタリマエ？）・・・

前回のカレー記事　⇒　【 仕込み 】　⇒【 仕上げ 】

狐さん：確かに野菜は一人者には買いにくいでしょうね・・・
私もコスト的には外食の方が安い気はするのですが・・・
味は自分で作った方がモンクの付けようがないので・・・

みいさん：こんなの上手の内にははいらないです・・・
繊細な料理は苦手ですが・・・ガッツリ系ならば気が楽です・・・

[say_zi]

ああ、オイラも牛すじのカレーに早く挑戦しなくては。。。
トマトとタマネギは溶かしてスープと一体化させると
味がダンチに変わりますよね〜。

[say_zi]

おっと、バックの薬味と追加ソースもチェックしとかなくちゃ。
中央のポーションは生クリームでしょうか・・・？

中央にあるのは自家製ラッシーで・・・材料は前回のカレーの記事を御覧下さい・・・

レイカさんが大盛りを食べてる(´･ω･)ﾉ
２杯目かな〜〜。。

一杯目ですが・・・確かに少し大盛りかも・・・

うまそっ♪
食べたいなぁ♪パプリカだいすきっ！ピーマンだいすき♪
私は↑黒いかれーの方が好きなのですが・・・普通のルーだと
茶色いって言うか黄土色みたいになってしまいますよね？どうやったら黒っぽいカレーができるんだろう・・・。レイカさんのカレー食べたいなぁ・・。

私のカレーはカナリ煮込んであります・・・
カレーの素を入れる前に既に茶色いです・・・
カレーの素も「辛さ１０倍」と言うヤツで色も黒めです・・・
仕上げで「甘さ２０倍」にしますが・・・色は濃いままです・・・

何に参ったのか解りませんが・・・アリガトウです・・・

具たくさんで、具が大きいのは 私と一緒ですね。
こんなに、「本格的」ではありませんが・・・

お子ちゃま？なので、辛いのは苦手です（笑） 甘口オンリー！

私のカレーは異常なほどの甘さです・・・
ココナツミルクとハチミツがタップリ入っています・・・
１０倍の辛さが甘さを引き立てるアクセントに感じてしまうほどです・・・

カレーが好きでピーマンが嫌いな人には微妙ですね。
（自分は食べれますが）

残念ながらピーマンが味わえるほど繊細な味付けではありませんので・・・
むしろピーマン嫌いに食べて欲しいところです・・・

[豚カツ揚妙門]

野菜カレーでも、おいら辛口オンリーです！！
ピーマンも大好き！！
ピーマンヾ(*゜ー゜*)ノヾ(。。*)ノヾ(*゜ー゜*)ノヾ(。。*)ノ バンザーイ!!

ピーマンがすきな人って意外といるみたい・・・
私は子供の頃は嫌いでしたが今では平気です・・・特別好きでも有りませんが・・・

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はぁ〜(・∀・)話に乗り遅れてしまった感じバリバリですが、めげない(笑)

おいしそうだぁ〜〜〜〜〜〜（*´∀｀）食べたい☆

[rx1*8mk*tit*nz]

言葉になんないくらい美味そうです。。。

ロゼさん：夏野菜ですが作ったのは夏の終わりなので元々遅れぎみでした・・・
自分では・・・見た目以上に美味しかったです・・・

rx178mk2titanz さん：時間を掛けただけの満足感は有りました・・・