世迷い言

泡沫の現（ウタカタノウツツ）

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ブレード・ハンガー

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今回は約１名様から御質問いただいた包丁類の収納方を公開します・・・


雑貨屋で売っている「包丁挿し」は３〜４本の収納なので・・・

私の所有量を納めるだけ揃えると場所を取ります・・・


業務用の厨房用品からなら探せば有りそうですが・・・

限られたスペースの問題も有ったので・・・

自作することにしました・・・


イメージ 1
　　　一応はオールステンレス製です・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　包丁は落とし込むだけなので・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　固定はされていません・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　普段は手前のバーに・・・　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タオルが掛かっています・・・

イメージ 2


�　　屮戞璽后廚錬矛燭侶榛爐鬘干僂剖覆欧董ΑΑ�

　　　包丁が納まる位置にスペーサーとしてビスを接着し・・・

　　　型枠の下に棚用の金具を付けただけの構造です・・・

　　　コレをシンク下の扉の内側にネジ止めしてあります・・・


�◆　峪点擇蝓廚錬隠界佞離僖ぅ廚鮴擇蠡靴┐董ΑΑ�

　　　並べて置いてあるだけで・・・自由に回転します・・・

　　　刃の向きが互い違いに並ぶようになっていて・・・

　　　包丁の自重で隙間の広い側へ収まるようにしました・・・


��　「カバー」は上押さえの型枠とメッシュ板で構成し・・・

　　　自重で被さっているだけで固定はしていません・・・

　　　重心が柄のほうに在る包丁はコケてしまうので・・・

　　　後付でグリップレスト用のバーを追加して・・・

　　　ついでに包丁拭き上げ用「タオル掛け」も付けました・・・


仕上がり寸法は　Ｗ２５０ｘＬ３６０ｘＤ１００　で・・・

許容スペース上ギリギリの寸法ですが・・・

収納本数にはまだ余裕が有る所が私の欲の表れです・・・

ただしアマリ長い刃や中華包丁の刃幅は収まらず残念・・・


ハンガー自体の強度は設計上十分なものの・・・

扉に取り付けて有るのでヒンジの強度しだいになりますが・・・

まだ数ヶ月の使用なれども問題は無いようです・・・


デザイン的には「パンチングメタル」を使いたかったのですが・・・

加工の手間とコストの関係で「メッシュ」になりました・・・

カバーにはガードできるほどの強度は無く・・・ヘロヘロですが・・・

刃が剥き出しにならない為の目隠し程度の役目です・・・


自慢できるほどの仕上がりでは有りませんが・・・

我家はダイニングキッチンのような構成では無く・・・

完全に隔離された閉鎖的な厨房空間になっていて・・・

見た目のコダワリは完全に自己満足だけの為なので・・・

実用上は十分以上ならば「満足すべき」と言えます・・・

イメージ 3

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レイカの愛刃（２）

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前回に続き残りの包丁を一本づつ紹介します・・・

イメージ 7

迎撃用Ｃ型装備（御持て成し作成用カッティングツール） ※（参照番号）型番：用途・形状・「召喚呪文」

　(V2) 　GS-11　：果実用　・フレキシブルナイフ　・「滑り込め！ 薄刃陽炎（ウスバカゲロウ）」
　(V3) 　GP-15　：野菜用　・牛刀　　　　　　　　　　・「噛み砕け！ 大銀牙（ダイギンガ）」
　(M1) 　GP-4　　：肉類用　・ぺティーナイフ　　　　・「解き放て！ 小龍剣（ショウリュウケン）」
　(M3) 　GP-10　：薄切用　・スライサー　　　　　　・「削ぎ落とせ！ 大蛇丸（オロチマル）」
　(M2) 　GP-13　：肉類用　・筋引包丁　　　　　　　・「薙ぎ払え！ 減脂角（ゲンシカク）」
　(V1) 　GP-1　　：皮むき　・パーリングナイフ　　　・「暴き出せ！ 端地取（ハチドリ）」

　(S1) 　GS-4　　：魚貝用　・小出刃　　　　　　　　　・「切り捌け！ 勇小鱗（ユウコリン）」
　(E2) 　GP-9　　：パン用　・ブレッドナイフ　　　　　・「引き裂け！ 波動包（ハドウホウ）」
　(S3) 　GP-18　：刺身用　・蛸引包丁　　　　　　　・「断ち切れ！ 長一尺（タケイッシャク）」
　(S2) 　G-7　　　：魚類用　・出刃包丁　　　　　　　・「打ち開け！ 露散刃（ロサンジン）」
　(E3) 　G-8　　　：菓子用　・スライサー　　　　　　・「割り振れ！ 魂平刀（コンペイトウ）」
　(E1) 　GS-10　：乳製品用　・チーズナイフ　　　　・「裂き乱れ散り急げ！ 間離炎（マリエン）」


　　　　　前線配備 現行保有Ｃ型Ｓ類Ｅ類装備 各現況


見出しは「参照番号・メーカー型番：メーカー呼称：寸法重量」を記載し・・・
画像縮尺は約「１ｍｍ＝１ドット」に調整して全て同縮尺です・・・

画像の向きは刃を下に向け「ブランドロゴ」の有る面を見せています・・・
刃が左側を向いている物は新品時は「両刃仕上げ」の包丁で・・・
刃が右側を向いている物は元々「右片刃仕上げ」の包丁になります・・・
画像下に各包丁の私的な使用状況を付記しました・・・


(S1) GS-4：小出刃：刃渡 120mm／全長 240mm／重量 115g

イメージ 1

小魚用には薄手の両刃が欲しかったのですが・・・
相応のモデルが無かったので「小出刃」を選びました・・・

私はイカの解体もこの包丁で済ませてしまうので・・・
刺身以外の魚貝類は殆どこの包丁で済んでしまいます・・・

小振りな割りに厚手の刃なので適度の重さで使い易く・・・
「勇小鱗（ユウコリン）」とカワイイ名を付けました・・・

魚貝用包丁の柄のディンプルは「東西線ブルー」に塗装しました・・・


(S2) G-7：出刃包丁：刃渡 180mm／全長 320mm／重量 178g

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「関東型の角出刃」と呼ばれる形状の包丁で魚の解体等に用い・・・
「和包丁」としては普通に家庭で常備されていた種類の包丁で・・・
私のラインナップの中でも最古参と言う事になりますが・・・

家庭で大型の魚を捌く機会が滅多に無くなった現在では・・・
「(S1) 小出刃」の配備と同時に活躍の場を失ってしまい・・・
最後に研いだのは・・・いつだったのか記憶に無いほどで・・・
今では「(S3) 蛸引」よりも出番が少なくなってしまいました・・・

豪快に鱗を剥がす姿と・・・美食家の名にあやかって・・・
「露散刃（ロサンジン）」と凝った名を付けました・・・


(S3) GP-18：蛸引包丁：刃渡 300mm／全長 440mm／重量 235g

イメージ 3

「関東型の蛸引」で「関西型の柳刃」と双璧をなす刺身包丁ですが・・・
現在では関東でも「柳刃」を利用する方のが多いようです・・・

私は薄切り用には刃が直線的な方が使い易く感じるので選びました・・・
直線的な一尺の刃渡りは刃紋が無くても魅力的です・・・

私は昔・・・小料理店の板場での見習い経験も有るのですが・・・
その時に肩を揺らさず肘を引く切り方を褒められました・・・
学生時代のビリヤードの経験が仕事で役に立った意外な体験でした・・・

文房具の線引きの様にシンプルな見かけから・・・
「長一尺（タケイッシャク）」と単純に名付けました・・・


(E1) GS-10：チーズナイフ：刃渡 140mm／全長 260mm／重量 90g

イメージ 4

チーズやバターのブロックを切り分ける為のナイフで・・・
刃の側面に食材が張り付き難い構造になっています・・・

刃と柄の角度から考えると流して切るタイプでは無く・・・
「出刃包丁」のように刃の方向へ押し切るタイプの包丁ですが・・・
波刃になっているのでパンやサンドイッチを切る事もできて・・・
食卓上での利用を想定したようなオシャレなデザインです・・・

私はバターは業務用の割安品を買っているので箱入りではなく・・・
新しいバターを開封した時にはその場で小さく切り分けて・・・
保存用のケースに詰め直してから保存していますが・・・
その時が唯一この包丁が表舞台に立つ機会となります・・・

スパスパと切れるわけでは有りませんが・・・
それ以前までは苦労しながらも雑だったバターの切り分けが・・・
大分楽になったような気がします・・・

稼働率の低さは勿体無い気もしますが・・・
定期的に必ず出番がまわってくる「秘密兵器」と言えます・・・

柄のディンプルはチーズ色に近い「銀座線イエロー」で塗り・・・
食材の刃離れの良さと先端の炎のようなデザインから・・・
「間離炎（マリエン）」とオシャレな名を付けました・・・


(E2) GP-9：ブレッドナイフ：刃渡 220mm／全長 345mm／重量 156g

イメージ 5

私は食パンよりもフランスパンの方が好みで・・・
食事以外にも「夜食」や「おやつ」にはケッコウ頻繁に・・・
「オーブントースト」や「フレンチトースト」を作ります・・・

その為のパン切専用ですが意外と現状では高稼働率です・・・

波刃になっているので・・・日頃のメンテはともかく・・・
本格的に研ぐのは道具とコツと手間が掛かりますが・・・
波刃独特の鋸のような確実な手ごたえは手放せません・・・

柄のディンプルは「有楽町線ブラウン」に塗装して・・・
波刃を動かして切る包丁なので・・・直球ですが・・・
「波動包（ハドウホウ）」と頼もしい名を付けました・・・


(E3) G-8：スライサー：刃渡 220mm／全長 350mm／重量 160g

イメージ 6

「(E2) ブレッドナイフ」と極似した形状ですが・・・
コチラは波刃では無く直線的な普通の刃が付いています・・・

メーカーでの品名は「ローストスライサー」と呼ばれ・・・
食卓でローストビーフをスライスする為のオシャレな包丁です・・・

我家ではそんなシチュエーションが有るはずも無いのですが・・・
ケーキやカステラを切るのに丁度な形状とサイズなので・・・
贅沢にもデザート専用の包丁として調達しました・・・

スパテラ（ヘラ）の代わりとしても利用しています・・・

高ぶる心を鎮めるデザートを切り分ける包丁と言うことで・・・
「魂平刀（コンペイトウ）」と名付けました・・・

柄のディンプルは「半蔵門線パープル」に塗装しました・・・


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以上で私が現行装備とする包丁の紹介を終ります・・・

御覧になった方はお疲れ様でアリガトウでした・・・

質問や御意見等は遠慮無くコメントを御願いします・・・

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レイカの愛刃（１）

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今回は私の所有する包丁から「野菜用」「肉用」を一本づつ紹介します・・・

イメージ 7

迎撃用Ｃ型装備（御持て成し作成用カッティングツール） ※（参照番号）型番：用途・形状・「召喚呪文」

　(S3) 　GP-18　：刺身用　・蛸引包丁　　　　　　　・「断ち切れ！ 長一尺（タケイッシャク）」
　(E3) 　G-8　　　：菓子用　・スライサー　　　　　　・「割り振れ！ 魂平刀（コンペイトウ）」
　(E2) 　GP-9　　：パン用　・ブレッドナイフ　　　　　・「引き裂け！ 波動包（ハドウホウ）」
　(S2) 　G-7　　　：魚類用　・出刃包丁　　　　　　　・「打ち開け！ 露散刃（ロサンジン）」
　(S1) 　GS-4　　：魚貝用　・小出刃　　　　　　　　　・「切り捌け！ 勇小鱗（ユウコリン）」
　(E1) 　GS-10　：乳製品用　・チーズナイフ　　　　・「裂き乱れ散り急げ！ 間離炎（マリエン）」

　(V1) 　GP-1　　：皮むき　・パーリングナイフ　　　・「暴き出せ！ 端地取（ハチドリ）」
　(V2) 　GS-11　：果実用　・フレキシブルナイフ　・「滑り込め！ 薄刃陽炎（ウスバカゲロウ）」
　(M1) 　GP-4　　：肉類用　・ぺティーナイフ　　　　・「解き放て！ 小龍剣（ショウリュウケン）」
　(M2) 　GP-13　：肉類用　・筋引包丁　　　　　　　・「薙ぎ払え！ 減脂角（ゲンシカク）」
　(V3) 　GP-15　：野菜用　・牛刀　　　　　　　　　　・「噛み砕け！ 大銀牙（ダイギンガ）」
　(M3) 　GP-10　：薄切用　・スライサー　　　　　　・「削ぎ落とせ！ 大蛇丸（オロチマル）」


　　　　　前線配備 現行保有Ｃ型Ｖ類Ｍ類装備 各現況


見出しは「参照番号・メーカー型番：メーカー呼称：寸法重量」を記載し・・・
画像縮尺は約「１ｍｍ＝１ドット」に調整して全て同縮尺です・・・

画像の向きは刃を下に向け「ブランドロゴ」の有る面を見せています・・・
刃が左側を向いている物は新品時は「両刃仕上げ」の包丁で・・・
刃が右側を向いている物は元々「右片刃仕上げ」の包丁になります・・・
画像下に各包丁の私的な使用状況を付記しました・・・


(V1) GP-1：パーリングナイフ：刃渡 70mm／全長 190mm／重量 60g

イメージ 1

球形の野菜や果実の皮むき用の包丁で鎌形の刃を表面に沿わせて・・・
無駄なく効率的に皮をむくことができます・・・
外国ではコノ形状の方が「皮むき」としては一般的らしいです・・・

刃の寸法よりも握り部分の方が大きく異型なバランスですが・・・
指一本ほどの刃渡りのくせに鋭い面構えを備えており・・・
先端の鋭利な部分はジャガイモの芽を掘り取る時にとても便利・・・

難点は刃の部分よりも握り部分の方が重いので収納方が難しく・・・
納める為の包丁刺しに専用の工夫が必要でした・・・
携帯のストラップにして持ち歩きたいほどカワイイ奴です・・・
　※　危険ですので絶対に試さないで下さい
小ぶりな体と長いクチバシから「蜂鳥」をイメージして・・・
「端地取（ハチドリ）」と字を変えて名付けました・・・

野菜用包丁の柄のディンプルは「千代田線グリーン」に塗装しました・・・


(V2) GS-11：フレキシブルナイフ：刃渡 150mm／全長 270mm／重量 90g

イメージ 2

形状は大き目の「ぺティーナイフ」と言ったところです・・・
本来は果物専用にと選んだ包丁でした・・・

現在販売されているモデルはブランド名の横に・・・
「ＦＬＥＸＩＢＬＥ」と赤いロゴが印刷されていますが・・・
型番は変わっていないので同等品だと思います・・・

名前の通りに刃が薄くシナヤカに仕上げられていて・・・
「本刃」を付けるとカミソリやカッターのような切れ味になり・・・
生のジャガイモやカボチャ等の実が硬く締まった物にも刃が入り易く・・・

今では「(V3) 牛刀」と出番を奪い合うツワモノで・・・
使い分けは曖昧になっていますが・・・絶妙なコンビでは有ります・・・

陽炎のように揺らめく薄い刃と言う意味で・・・
「薄刃陽炎（ウスバカゲロウ）」とそのまま名付けました・・・


(V3) GP-15：牛刀：刃渡 270mm／全長 410mm／重量 280g

イメージ 3

この形状は「洋包丁」として一般的に普通なデザインの包丁です・・・
万能とも言える汎用的な形状で・・・他の小振りな刃と並べると・・・
写真では大きく見えますが牛刀としては標準的なサイズです・・・
これと「ぺティーナイフ」のコンビが有れば十分とも言えます・・・

その昔・・・喫茶店の厨房でバイトしていた時に馴染んだタイプで・・・
ここに並べた包丁の中でも古株で・・・大きい割には使い易く・・・
他の包丁が増える度に活躍の場が減りながらも頼もしさは健在です・・・

「カボチャ割り」の力技から「千切り」「微塵切り」は勿論・・・
時にはニンニクのスライスまでこの包丁でこなします・・・
その容姿に相応しく「主力」の地位に君臨しています・・・

元々は「ナタ」的な目的も兼ねて選んだ大型の刃で・・・
「大銀牙（ダイギンガ）」と大げさな名を付けました・・・


(M1) GP-4：ぺティーナイフ：刃渡 160mm／全長 275mm／重量 108g

イメージ 4

「ぺティーナイフ」としては大きめなサイズで・・・
「(V2) フレキシブルナイフ」とほぼ同じシルエットですが・・・
コチラは普通の厚みのブレードなのでシナリは殆ど有りません・・・

細かい作業にも使えるサイズなので・・・かなり汎用性が高く・・・
小さからず・大きからず・重過ぎず・軽過ぎず・・・

手頃で使い易く・・・特徴的なメリットは無いくせに・・・
何時の間にか「肉用」の主力の座を奪ってしまいました・・・

何となく第一印象が「タツノオトシゴ」を連想させたので・・・
「小龍剣（ショウリュウケン）」と強そうな名を付けました・・・

肉類用包丁の柄のディンプルは「丸の内線レッド」に塗装しました・・・


(M2) GP-13：筋引：刃渡 270mm／全長 410mm／重量 200g

イメージ 5

「筋引」と呼ばれる「牛刀」よりも細身の洋包丁です・・・
同じ刃渡りサイズの「牛刀」よりもカナリ軽くできています・・・

肉用の主力として「大は小を兼ねる」大きめなサイズを選びましたが・・・
結局小さな刃も欲しくなって「(M1) ペティー」を増備しました・・・

その後「(M3) スライサー」が増備されるに至り・・・
大きな肉を捌くチャンスには恵まれない我家では・・・
活躍の場が激減してしまい・・・「宝の持ち腐れ」の一歩手前です・・・

元々「筋引」とは肉の筋や脂身を切り分ける包丁だったので・・・
「減脂角（ゲンシカク）」と無理矢理な名を付けました・・・


(M3) GP-10：ハム・スライサー：刃渡 320mm／全長 440mm／重量 148g

イメージ 6

大きな「スモークサーモン」から薄いスライスを取る為の刃ですが・・・
私は「ブロックベーコン」から薄いスライスを取る時に使っています・・・

見た目はカナリ大げさな印象なので身構えてしまいますが・・・
長めでも刃巾が細いうえに刃厚が薄いので非常に軽く・・・
見掛けとは裏腹に意外と扱い易くて便利でした・・・

それでも稼働率は低いので贅沢なコレクションでは有ります・・・

刃巾が柄よりも狭い独特の細身のデザインと先端の丸みから・・・
「大蛇丸（オロチマル）」と怪しそうな名を付けました・・・


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次回は「魚貝類用の包丁」と「その他の包丁」を紹介します・・・

もう少し御付合いをヨロシクです・・・

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台所は戦場だ

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まえおき

私の包丁類に関して・・・以前から内緒で問い合わせが有ったので・・・
記事にまとめてココで公開しようと準備を進めていましたが・・・
うまく纏らなかったので・・・書庫を新設して数回に分けてＵＰします・・・

興味の無い方はスルーで・・・

※お勧めのＢＧＭは「ＹＭＯ」の「千のナイフ」で・・・⇒【 YouTube で開く 】
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イメージ 1

※画像について：包丁類のみ実写・・・背景・エプロン・バンダナは「陸自の２型迷彩」を借用
迎撃用Ｃ型主装備（御持て成し作成用カッティングツール） ※（参照番号）型番：刃渡り・分類名称「アダ名」

　　(S3)　GP-18：300mm・対刺身類専用 蛸引包丁　　　　　　「長一尺（タケイッシャク）」
　　(S2)　G-7　　：180mm・対魚類仕込用 出刃包丁　　　　　　「露散刃（ロサンジン）」
　　(S1)　GS-4　：120mm・対小型魚貝類用 小出刃包丁　　　「勇小鱗（ユウコリン）」

　　(E1)　GS-10：140mm・対固形乳製品類専用 異型小刀　　「間離炎（マリエン）」
　　(E2)　GP-9　：220mm・対麺麭類専用 波刃包丁　　　　　「波動包（ハドウホウ）」
　　(E3)　G-8　　：220mm・対家主貞良専用 包丁　　　　　　　「魂平刀（コンペイトウ）」

　　(V3)　GP-15：270mm・対野菜用 標準型牛刀包丁　　　　「大銀牙（ダイギンガ）」
　　(V2)　GS-11：150mm・対果実小野菜用 薄刃小刀　　　　「薄刃陽炎（ウスバカゲロウ）」
　　(V1)　GP-1　：　70mm・対球形物皮剥用 鎌刃小刀　　　　「端地取（ハチドリ）」

　　(M1)　GP-4　：160mm・対小型肉類用 汎用小刀　　　　　「小龍剣（ショウリュウケン）」
　　(M2)　GP-13：270mm・対肉類用 筋引包丁　　　　　　　　「減脂角（ゲンシカク）」
　　(M3)　GP-10：320mm・対燻製肉類専用 薄削包丁　　　　「大蛇丸（オロチマル）」

この保有量は「多過ぎ」と感じる方も多いでしょう・・・

たしかに「弘法は筆を選ばず」と言う言葉も有るように・・・

技術が伴えば１本の包丁で全ての作業をこなす事も可能ですが・・・


技術の未熟さを自覚しながらも道具を崇拝する依存癖を持ち・・・

尚且つ「マニアの一歩手前」の所有欲を自負する私としては・・・

このラインナップも・・・それなりには絞り込んだ選択で・・・


一括して揃えたわけでは無いのでバランスは未熟ですが・・・

毎月１本づつのペースで買い足した結果の現状です・・・

予算を超越した過剰武装の強行配備を断行してきました・・・

　※　用法用量を守って　正しく使いましょう


　　　　　　　　　Ｃ型分類装備 選定基準の概要


具体的な実在の社名・商品名を隠さず挙げてしまいますが・・・

包丁類は全て「吉田金属工業」の「グローバル包丁」と呼ばれる物で・・・

デザイン的に揃えたかった為にあえてブランドを統一しました・・・

宣伝の意図は有りませんが私が選んだ特徴だけ触れておきます・・・


家庭用の包丁は錆び難いステンレス製が主流ですが・・・

業務用の包丁は切れ味と耐久性を求めて鋼製が主力です・・・

医療用メス等に利用される「モリブデンバナジウム」を刃材に使い・・・

鋼製の刃よりも錆び難く同等の切れ味を実現した包丁です・・・


柄の部分までが一体に成形されたオールステンレス製なので・・・

別素材の柄を取り付けた隙間にバイ菌やカビが入り込む事が無く・・・

柄が緩んだり抜けたりせず・・・衛生面と耐久性は業務用にも適い・・・

海外では厨房の標準仕様に選ぶ店も多く・・・逆輸入的に国内販売も始まり・・・

今ではメーカー直営店も有りますが・・・家庭用的なモデルだけの扱いです・・・


斬新で画期的な一体構造のデザインで有名になりましたが・・・

今では既に各社から同様な構造の包丁が様々なブランド名で登場し・・・

必ずしも「グローバル包丁」独自の特徴とは言えなくなっています・・・


「グローバル包丁」の中には３シリーズ有って型番で識別できるようで・・・

型番が G-**：「GLOBAL」ブランド・スタンダード・シリーズ

型番が GS-**：「GLOBAL」ブランド・スモール・シリーズ

型番が GP-**：「GLOBAL-PRO」ブランドの「本刃」付き国内限定シリーズ

型番に「 F 」が入る鍛造ブレードのモデルは国内未販売です・・・


「GLOBAL-PRO」ブランドの方には用途を特定した専門的な形状や・・・

一般家庭にとっては大きめなサイズの種類までも揃っているようで・・・

初めから砥石による「本刃」が付いており鋭い切れ味を誇りますが・・・

マナ板の上で使用する事が一般的な日本国内のみの限定の仕様です・・・


「GLOBAL」ブランドや海外専用モデルは「ハマグリ型」の刃仕上げで・・・

外国の厨房では調理台で直接切ったり食材を手持ちで使用する方が多く・・・

マナ板に食い付くような鋭い刃は要求されず・・・耐久性と簡易性優先で・・・

「簡易シャープナー」も使える形状の「ハマグリ型」に仕上がっています・・・


他に外観的な差としては柄の部分に付いているドット模様の仕上げで・・・

「GLOBAL-PRO」ブランドは素材のままの無塗装ですが・・・

「GLOBAL」ブランドはドット部が黒に塗装されています・・・

私の場合はソレを無視して用途によって別の色を入れています・・・

それぞれの標的食材用に私なりのイメージ色を塗装したところ・・・

シンプルな調理道具からオシャレなキッチン用品になりました・・・

イメージ 2


ドット模様のディンプルは滑り止めとして見かけ以上に効果的で・・・

木製の柄の様な温もりは有りませんが・・・適度な冷たい緊張感で・・・

樹脂製の柄の様なワザトらしさが無く手の平に吸い付きながらも・・・

サバイバルナイフの用に手に食い付くグリップ感では無く・・・

工具の様に滑らかな柔軟性の有る握り心地なので私好みです・・・


「２００８年度 補充追加装備 調達計画」は「極秘事項」で・・・

この記事では「現有前線配備」の概観一覧だけに留めますが・・・

話の流れで各単体ごとの使用現況を次回の記事でＵＰしますが・・・

興味が無い方はしばらく我慢して下さい・・・

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