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茄子と鶏ひき肉の煮物（パパの評価；★★）...
2007/10/12(金) 午前 11:38
【茄子と鶏ひき肉の煮物】
茄子は一口大に切って、水にさらす。鍋にだし水を入れて沸騰させ、鶏ひき肉、生姜汁、醤油、みりんを入れて煮立て、茄子を入れて煮る。味見して、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
【アスパラとオクラの
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週末パスタランチ（パパの評価；★★★★）...
2007/10/12(金) 午前 11:23
【トマトのパスタ】
トマトソースは、作っておく。（ミニトマトはヘタをとって小さく切る。鍋にオリーブオイル、にんにく、玉葱を入れて炒める。ミニトマトを入れて弱火で煮る。塩、胡椒、少し砂糖を入れて調味する。）
パスタはゆでる。
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野菜の肉巻き/モロヘイヤ（パパの評価；★...
2007/10/2(火) 午後 10:29
【野菜の肉巻き】
インゲン、アスパラガス、人参は切ってレンジでチンして冷ます。豚薄切り肉に塩胡椒して野菜を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。
付け合せはとうもろこし、きゅうり、トマト
【モロヘイヤのおひたし】
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