こんにちは、ゲストさん
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息子が夏休みの宿題の家庭科で料理して写真とってレポート提出してました。 かぼちゃの煮つけを自分で作らせましたが・・・・ 簡単、簡単、超簡単。 かぼちゃを切るのが大変そうでしたが。 レシピ かぼちゃ ４分の１ 調味料は 水 ２００ＣＣ 砂糖 大さじ２ みりん 大さじ２ 酒 大さじ２ しょうゆ 大さじ２ 作り方 � ，討�とうな大きさに切って面取りします。 �◆ ‘蕕忘猯舛板缶Ｎ舛鯑�れて１２分弱火で煮つけます。 �� そのときアルミホイルの真ん中に穴をあけて落とし蓋にします。 １２分でバッチリ完成です。 私はいつも味付け適当でしたけど・・・ 全部大さじ２でちょうどいい味なんですよ。 男性でも失敗しませんよ。 息子は自分で作ってほとんど一人で食べましたよ。 男性も料理できる人が増えてますけど、息子も一人暮らしするかもしれないし 自立させないと・・ね。 今日は映画観て来ます・・・。
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コメント（14）
まずは完成品から・・・ 先日、義理父の病院の時に待合室で読んでた雑誌から作り方をメモして帰ったのですが 走り書きしたので自分でも読みにくくて・・・ 桃ババロア １４０ｍｌのプリン型４個分 桃缶 １/２缶 （１００ｇ） 卵黄 ２個分 牛乳 ３/４カップ 生クリーム １２０ｍｌ 砂糖 ４０ｇ 粉ゼラチン ５ｇ 作り方 � ／紕横娃蹌譴縫璽薀船鵑鮨兇蠧�れる。 ※ゼラチンは水に振り入れるないとダメです。先にゼラチンを入れて水は×です。 私ははじめあとで水を入れてまして・・・
桃は５�亞僂棒擇蝓▲據璽僉璽織�ルで
水けを拭き、半量を型に等分して入れる。 鍋に牛乳を入れて火にかけ湯気が出るくらいまで温め火を止める。 �◆．椒Ε襪僕餡�を入れて泡だて器でほぐし、砂糖を加えて良く混ぜる。 少し白っぽくなったら温めた牛乳を少しずつ加えそのつど混ぜる。 �� 鍋に戻し入れて弱火にかけ耐熱ヘラでたえず混ぜる。 泡が消えて湯気がうっすら出て、とろみがついたら火を止める。 �ぁ，佞笋�したゼラチンを加えて溶かし混ぜ、鍋底を氷水にあてて混ぜる。 さらにとろみがついてきたら生クリームを加えて混ぜ、残りの桃を加えて混ぜ �，侶燭謀�分に流し入れる。冷蔵庫で２時間冷やし固め型から出して皿にもる。 １度目は失敗したのですが２度目はまぁまぁそれなりに・・・ 缶詰の桃なので甘さが増すかな？ 良かったら作ってみてください。 水曜日は息子のテニスを見てきてすごく疲れました。 夕飯も作る気力もなく、お弁当を買ってきてすませました。 サッカーをテレビで観ながら・・・終わったらぐったり寝てました。 ９時間は寝たかな？ で、今日も仕事なのですが・・・なぜか目がさえてて・・・ 脚がまたしびれてまして、脚の付け根ではなくて太ももにかけて しびれが出てます。 もう４時間しか寝られない・・・ではもう寝ます。
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先日、テレビ番組で紹介されてたトリュフチョコのレシピです。 なんと、厚揚げで作るんですって！！ 旦那さんが「これ、作ってみて！」って言うのでさっそく作ってみたのです。 形は悪いのですが・・・ プレゼント用の箱に入れればそれっぽくなりました♪
材料 厚揚げ 中身が１００ｇ 無塩バター ７０ｇ 砂糖 ６０ｇ ココアパウダー ２０ｇ と最後にまぶすのでもう ２０ｇ チョコレート 板チョコ２つくらい 作り方 � 仝�揚げの外側の揚げの部分を切り落とす。 �◆ヽ安Δ鮴擇辰晋�揚げ１００ｇを適当な大きさにわける。 �� 無塩バター７０ｇ・砂糖６０ｇ・ココアパウダー２０ｇと�△� フードプロセッサーでペースト状になるまでかける。 �ぁ，任�たペーストをパットなどへ移し、ヘラなどでならす。 �ァ．薀奪廚鬚�けて冷蔵庫で３時間冷やす。 �Α［笋笋靴燭發里鬟好廖璽鵑納茲蝓�一口大に丸める。 �Аヾ櫃瓩燭發里鰺呂�しておいたチョコでコーティングする。 �─．灰灰▲僖Ε澄爾鬚泙屬沓音�間冷蔵庫で冷やして完成！！ しっかり冷やすことがポイントだそうで、厚揚げの切った部分は煮物に使います。 我が家にはミキサーしかなくて、動くまで何度もスプーンを入れて混ぜました。 普通のバターでも美味しくできました。 丸めたものをコーティングするのが大変・・・。 フォークで転がすので形がくずれました・・・。 息子が１つ食べてから「美味しい！」って言ったのですが これね、厚揚げの中身で作ったのよ、って言うと食べたくないみたい・・・。 旦那さんの後輩にあげたら「とろ〜っとして美味しかったですよ！」って言われました♪ バレンタイン前ですが、我が家はもうこれで十分です。 初めて作ったのですが味はチョコだもん、誰が作ってもきっと美味しいです。 良かったら挑戦してみませんか？？
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かぶじゃなくて大根ですが・・・ お友達ののりちゃんからレシピを聞いて作ってみました。 大根 ２．５キロ 砂糖 ４００ｇ 塩 ７５ｇ 酢 カップ１．５ みりん カップ１ 焼酎 カップ１ 唐辛子 少々 これは多過ぎるので・・・ 大根１本のみで・・・ 砂糖 １００ｇ 塩 １８ｇ 酢 ７５ｍｌ みりん ５０ｍｌ 焼酎 ５０ｍｌ ただ薄く切って浸すだけなんです。 私はこのくらいの分量にしましたが。 あとにんじんとこんぶを一緒に漬けました。 すぐ食べられるんですよ。 今日は鏡開きなんですよねぇ。
おもち・・・食べるのはきっと私だけですよ。ぜんざいにしますが。 仕事の前に不二家さんのケーキを買いに行くのですが・・・ ダイエットは明日からです。 |
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お友達のトモちゃんにおしえてもらって作ってみました！ 簡単なのでよかったらどうぞ。 ４個分 粉ゼラチン １０ｇ 水 大さじ６ ココアパウダー 大さじ４ 砂糖 ５０〜８０ｇ 牛乳 ４００ｍｌ 作り方 粉ゼラチンに水大さじ６を加えしばらくふやかし レンジ強で３０秒くらい加熱して溶かす。 鍋にココアパウダーと砂糖を入れてよく混ぜ、牛乳を少しずつ加えながら 混ぜ合わせ、溶けたら火にかける。 温まったらゼラチンを加え煮溶かし、火からおろして粗熱を取ってから型に流し入れる。 私は砂糖を少なめで作りましたが・・・
美味しかったですよ♪ |
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