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ズッパ・デ・ペッシェ
魚の水煮と言う意味ですが
イタリアの代表的な家庭料理です
新鮮な魚介類と、水、白ワイン、オリーブオイル、にんにく、サフラン、お塩のみ
それだけで、美味しいスープの出来上がり(#^.^#)
7年前にしていたお店で、よく作って出していましたが
今は、味が分からないので
塩加減の微妙なこのお料理
ずっと作っていませんでした
しかし、チャレンジ☆彡
味見は家族に任せて(*^_^*)
美味しく出来上がりましたよ
出来ない事は出来ないで
何かで補いながらすれば
障がいだって乗りこえられる!(^^)!
また、一つ前進かな〜
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翼を休め次の飛躍に
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イタリア料理を得意とする元料理人が
軽度外傷性脳損傷や
味覚臭覚障害を乗り越えながら
将来、いつか
いつか
お店を創る(^^♪
そんな
チャレンジの始まり(*^_^*)
今日は
牛肉のタリアータ バルサミコソース
トマトとモッツァレラのパスタ
家族の評判は
完食が何よりの証拠☆彡
料理人リハビリ始めています
姫にも
今日はミネストローネを伝授(^_^)v
凄く美味しく出来ました
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羽を休め次の飛躍に
２００９年元旦の師の言葉
２００８年３月１６日
事故から９ヶ月弱
迷い迷い
惑わされて
動かなくなる私
辛くなる私
しんどい私
負けた私
沢山の負の私に
師は語りかけた
翼を休め次の飛躍にそなえて下さい
あせらずに体調をととのえて下さい
年始の挨拶
事故から６年の月日が流れ
７年目に入った
そろそろ
羽が生えてきたかしら？？
飛び方は覚えてる？？
大好きなＭＩＳＩＡも語りかけていた
飛び方を忘れた小さな鳥
飛び方を忘れた小さな鳥
作詞：MISIA 作曲：Yudai Suzuki 空を翔ける飛行機 窓から見下ろす雲は雪のよう あなたの住む場所へと向かって この心は揺れています 季節も時間も 全て変わっていく ねぇ見てよほら オリオンが地平線に輝く 飛び方を忘れた鳥のように 僕は何かを見失って 傷ついたその場所から生まれ出た 痛いほどの幸せを見つけた すり抜けてく幸せ程 儚い事とは知らずにいた すれ違いや憤りに そっと瞳をそらしていた 季節も時間も 追いかけてみよう ねぇ見てよほら 太陽が昇る淡い空を 飛び方を忘れた鳥のように いつか何かを見つけたなら 気がついてその場所から生まれ出た 痛いほどの幸せに きっと 飛び方を忘れた鳥のように 僕は何かを見失って 傷ついたその場所から生まれ出た 痛いほどの幸せに 今 気付いて なんとなく
最近羽ばたく準備をしている
そう
夢
自分の夢
もう一度
目線の先に置いてみても良いじゃないか
いつか、叶うって
そう
目指しても良いんじゃないかって
飛び立とうと
備えてみたいんだ
今
この場所から
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