ぽーらーべあーのKitchen Diary

すっかりご無沙汰してました〜すみません…m(__;m

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先週、パン教室に行ってきました。
月に一度の私の勉強日、教師研究科です。

今回は、結構面倒な、いやいや、なかなかに大変なパンがメインです。
上の写真、5本編みのパンです。今回は編みパンがメインなのでした

テキストに載っているのを全部やるとかなり時間がかかるため、代表的なものを授業で習いました。
上の写真は5本編みの立体編みで作ったハートパンです。

他にはこちら↓。
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なんか、思いっきり失敗しちゃいましたが、下の方が「とんぼ」です。
5本編みの立体編みと平編みの両方を組み合わせています。

上に見える2本は、「サターンの星」というものの一部で、3人でひとつのものを作ったので、分けました
これは6本編みをしています。

もう、途中で、「あれどこまで編んだっけ」なんてことが多発…

一度しっかり焼いてますが、家でもう少し時間をかけて乾燥焼きしたら、リースみたいに飾れるんだそうです。
我が家では飾るのは断念し、家で食べてしまいましたが
講師研究科で習った編みパンはブリオッシュ系の生地でしたが、こちらはライ麦粉が入ったリーンな生地です。
結構噛み応えのあるパンでした〜


編みパン以外のパンはこちら。
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右側は「ピッコロ」という名前の菓子パン、左側は新メニューの「カカオ・カソナード」という、ハード系だけどトッピングが甘めのパンです。

それぞれのパンの断面です。
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ピッコロは砂糖も卵もバターも多め。カカオ・カソナードはくるみとクランベリーが入っています。

カカオ・カソナードはピッコロより6歳べあの受けがよく、3歳べあはこの2種類も食べたけど、なんと編みパンを薄く切ったものも好んで食べてました〜


今回のお楽しみメニューです。
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食べかけで、しかも家に持って帰ったものですみません
「マルグリット」という名前の、大人の味のしっとりとしたバターケーキです。
「マルグリット」というのは、このケーキに使う型の名前だそうで、お花をかたどったような美しい型です。


先週のパパべあ弁当の一部です。
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年度末で、先週はかなり忙しかったパパべあ。今週は年度が変わってすぐだから、少し落ち着けるでしょうか

昨日で4月になり、6歳べあは5日に入学式を迎えます。
学用品は買いそろえたと思っているけど、なんか抜けているような気も…
今日あたり、総点検しなくちゃ…


31日に子供専門の写真館で、卒園&入学式の前撮りを済ませました。
大変だったのは、家族写真。
最初から脱走ばっかりだった3歳べあ。写真を撮るため連れてきて着換えさせたものの、全然落ち着かず…
スタッフの方々も手を替え品を変え、いろいろ気を使ってくださったものの、どれも功を奏さず、ちょろちょろグズグズ…

なんとかおもちゃで釣ったものの、今度はおもちゃを手放せなくなり、結局、おもちゃと一緒に写真撮影…

3歳べあの入園や七五三では写真撮影は無理かもしれないと、パパべあと話していました


最近バタバタと忙しく、更新・リコメ・訪問など、かなりゆっくりになっています、申し訳ありません…

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閉じる コメント(10)

もう小学生になるのですね
用意が大変だったの思い出します

編み込みパン素敵
5本編みはした事ないな
でも楽しいですよね

2012/4/2(月) 午前 9:41 oug*nso*e*su 返信する

マルグリット型は持ってるんだけどね・・・(笑)
編みこみパン・・・懐かしい!!
私もパン焼かなきゃ〜
ぽち!

2012/4/2(月) 午後 0:02 タルトシトロン 返信する

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すごいですよー、編み込みパン、、、、柔らかい生地を編むのは難しそうです!コメントは気になさあないでくださいねー

2012/4/2(月) 午後 0:20 たまきゅう 返信する

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こんにちは!

私は3つ編み以外無理ですよ(~_~;)
髪の毛の編み込みもどうやってするのか不思議です(*^。^*)

入学の記念撮影してきたのね〜
我が子も昨年取ったから画像データをCDにして貰う電話しないと(#^.^#)
以前は毎年お誕生日に記念撮影していたのだけれど
男の子の衣装って小さい間は可愛いのあるけれどもうスーツしかないのよね・・・・・
だからもう撮らないの(^_^;)

2012/4/2(月) 午後 2:44 みか 返信する

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SWEETSさん>入学準備は今日も続いています〜だいたい終わった感じですが…
編み込みパン、頭がこんがらかりました…自分一人だとできないかもです(^^;

2012/4/3(火) 午後 7:03 ぽーらーべあ 返信する

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内緒さん>幼稚園の3年間はあっという間でした…今は入学準備に追われてます(^^;
編み込みパンは頭がこんがらかって…自分一人だったらできないと思います(^^;

2012/4/3(火) 午後 7:05 ぽーらーべあ 返信する

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タルトシトロンさん>ぽち☆ありがとうございます!マルグリット、焼かなきゃと思いつつ、まだ焼いてません〜
編み込みパンは自分一人だとできないです〜

2012/4/3(火) 午後 7:07 ぽーらーべあ 返信する

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たまきゅうさん>お気づかいありがとうございます。このパンは割とハードな生地でした。ブリオッシュ系のふわふわ生地を編むのも大変です…

2012/4/3(火) 午後 7:08 ぽーらーべあ 返信する

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みかさん>私も髪の毛の編み込みできないです〜編み込みパンは自分一人ならやらないかも(^^;
うちも6歳べあの入園以来記念写真撮ってなかったです。今回は6歳べあの七五三の写真まで撮っちゃいました。3歳べあは今回で懲りたので、5歳の時どうしようかと思ってます…

2012/4/3(火) 午後 7:11 ぽーらーべあ 返信する

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すごい編みパン〜おかんは三つ編みとかくらいまでは出来るけど・・パン生地でそれをするって言うのは 大変よね〜

家族写真 お疲れさま 10年後20年後 その写真を見て 思わず笑っちゃう情景 その時の大変だったこと思い出して頑張って来たなぁ〜って自分を褒められるから絶対に! 大変だけど頑張ってね!

2012/4/3(火) 午後 10:35 おかん(ひろりん) 返信する

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